| Μούβ: | 1KG |
| Τιμή: | $58/kg |
| Τυποποιημένη συσκευασία: | 1kg/ τσάντα 25kg/ τύμπανο |
| Περίοδος παράδοσης: | 3 ημέρες |
| Μέθοδος πληρωμής: | T/T, Paypal |
| Χωρητικότητα προμήθειας: | 1000/μήνα |
Η κετόνη βατόμουρου είναι μια αρωματική ένωση που βρίσκεται φυσικά σε μούρα όπως τα σμέουρα. Η χημική του ονομασία είναι 4-(4-υδροξυφαινυλ)-2-βουτανόνη. Λόγω του πλούσιου, φρουτώδους αρώματος του, χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες τροφίμων, καλλυντικών και αρωμάτων. Επιπλέον, έχει μελετηθεί για πιθανές εφαρμογές στην υγεία, συμπεριλαμβανομένης της διαχείρισης βάρους.
Η κετόνη βατόμουρου έχει τον μοριακό τύπο C10H12O2 και η δομή της αποτελείται από έναν δακτύλιο βενζολίου που συνδέεται με μια ομάδα βουτανόνης. Στη φύση, η συγκέντρωσή του στα σμέουρα είναι εξαιρετικά χαμηλή (περίπου 1–4 mg/kg), κάτι που απαιτεί παραγωγή μεγάλης κλίμακας μέσω εκχύλισης με διαλύτη ή συνθετικών μεθόδων. Πέρα από τα σμέουρα, υπάρχει επίσης σε μικρές ποσότητες σε φρούτα όπως τα βατόμουρα και τα μήλα.
Εφαρμογή
Βιομηχανία τροφίμων: Χρησιμοποιείται ως φυσικό αρωματικό πρόσθετο —συχνά σε προϊόντα όπως το γιαούρτι, το παγωτό και τα είδη ζαχαροπλαστικής— για την προσομοίωση γεύσεων μούρων.
Καλλυντικά: Χρησιμοποιείται σε αρώματα και προϊόντα περιποίησης για την ενίσχυση της οσφρητικής εμπειρίας, χάρη στο σταθερό άρωμά του και την υψηλή συμβατότητά του.
Άλλες βιομηχανίες: Η κετόνη βατόμουρου βρίσκεται επίσης σε ορισμένα απορρυπαντικά και αποσμητικά χώρου, όπου χρησιμεύει για την εξουδετέρωση των δυσάρεστων οσμών.
| Είδος | Προσδιορισμός | Αποτέλεσμα δοκιμής |
| Εμφάνιση | Λευκή σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Οσμή | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Γεύση | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤5,0% | Συμμορφώνεται |
| Φλαμουριά | ≤5,0% | Συμμορφώνεται |
| Μέγεθος σωματιδίων | 95% περνούν 80 mesh | Συμμορφώνεται |
| Αλλεργιογόνα | Κανένας | Συμμορφώνεται |
| Χημικός Έλεγχος | ||
| Βαρέα μέταλλα | NMT 10 ppm | Συμμορφώνεται |
| Αρσενικό | NMT 2 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Μόλυβδος | NMT 2 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Κάδμιο | NMT 2 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Υδράργυρος | NMT 2 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Μικροβιολογικός Έλεγχος | ||
| Συνολικός αριθμός πιάτων | 10.000 cfu/g Μέγ | Συμμορφώνεται |
| Μαγιά & Μούχλα | 1.000 cfu/g Μέγ | Συμμορφώνεται |
| E.Coli | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός |
Για ορισμένα προϊόντα που απαιτούν ειδική συσκευασία κατά τη μεταφορά, θα πραγματοποιήσουμε πιο λεπτή συσκευασία. Για παράδειγμα, ο αμφιβληστροειδής πρέπει να αποθηκεύεται στους -20 °C, επομένως επιλέγουμε τη μεταφορά με κρύα αλυσίδα κατά τη μεταφορά. Η δεοξυαρβουτίνη θα αλλάξει χρώμα κατά τη μεταφορά, επομένως θα καθαρίσουμε τη συσκευασία της δεοξυαρβουτίνης με ηλεκτρική σκούπα
| Μούβ: | 1KG |
| Τιμή: | $58/kg |
| Τυποποιημένη συσκευασία: | 1kg/ τσάντα 25kg/ τύμπανο |
| Περίοδος παράδοσης: | 3 ημέρες |
| Μέθοδος πληρωμής: | T/T, Paypal |
| Χωρητικότητα προμήθειας: | 1000/μήνα |
Η κετόνη βατόμουρου είναι μια αρωματική ένωση που βρίσκεται φυσικά σε μούρα όπως τα σμέουρα. Η χημική του ονομασία είναι 4-(4-υδροξυφαινυλ)-2-βουτανόνη. Λόγω του πλούσιου, φρουτώδους αρώματος του, χρησιμοποιείται ευρέως στις βιομηχανίες τροφίμων, καλλυντικών και αρωμάτων. Επιπλέον, έχει μελετηθεί για πιθανές εφαρμογές στην υγεία, συμπεριλαμβανομένης της διαχείρισης βάρους.
Η κετόνη βατόμουρου έχει τον μοριακό τύπο C10H12O2 και η δομή της αποτελείται από έναν δακτύλιο βενζολίου που συνδέεται με μια ομάδα βουτανόνης. Στη φύση, η συγκέντρωσή του στα σμέουρα είναι εξαιρετικά χαμηλή (περίπου 1–4 mg/kg), κάτι που απαιτεί παραγωγή μεγάλης κλίμακας μέσω εκχύλισης με διαλύτη ή συνθετικών μεθόδων. Πέρα από τα σμέουρα, υπάρχει επίσης σε μικρές ποσότητες σε φρούτα όπως τα βατόμουρα και τα μήλα.
Εφαρμογή
Βιομηχανία τροφίμων: Χρησιμοποιείται ως φυσικό αρωματικό πρόσθετο —συχνά σε προϊόντα όπως το γιαούρτι, το παγωτό και τα είδη ζαχαροπλαστικής— για την προσομοίωση γεύσεων μούρων.
Καλλυντικά: Χρησιμοποιείται σε αρώματα και προϊόντα περιποίησης για την ενίσχυση της οσφρητικής εμπειρίας, χάρη στο σταθερό άρωμά του και την υψηλή συμβατότητά του.
Άλλες βιομηχανίες: Η κετόνη βατόμουρου βρίσκεται επίσης σε ορισμένα απορρυπαντικά και αποσμητικά χώρου, όπου χρησιμεύει για την εξουδετέρωση των δυσάρεστων οσμών.
| Είδος | Προσδιορισμός | Αποτέλεσμα δοκιμής |
| Εμφάνιση | Λευκή σκόνη | Συμμορφώνεται |
| Οσμή | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Γεύση | Χαρακτηριστικός | Συμμορφώνεται |
| Απώλεια κατά την ξήρανση | ≤5,0% | Συμμορφώνεται |
| Φλαμουριά | ≤5,0% | Συμμορφώνεται |
| Μέγεθος σωματιδίων | 95% περνούν 80 mesh | Συμμορφώνεται |
| Αλλεργιογόνα | Κανένας | Συμμορφώνεται |
| Χημικός Έλεγχος | ||
| Βαρέα μέταλλα | NMT 10 ppm | Συμμορφώνεται |
| Αρσενικό | NMT 2 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Μόλυβδος | NMT 2 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Κάδμιο | NMT 2 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Υδράργυρος | NMT 2 σελ./λεπτό | Συμμορφώνεται |
| Μικροβιολογικός Έλεγχος | ||
| Συνολικός αριθμός πιάτων | 10.000 cfu/g Μέγ | Συμμορφώνεται |
| Μαγιά & Μούχλα | 1.000 cfu/g Μέγ | Συμμορφώνεται |
| E.Coli | Αρνητικός | Αρνητικός |
| Σαλμονέλα | Αρνητικός | Αρνητικός |
Για ορισμένα προϊόντα που απαιτούν ειδική συσκευασία κατά τη μεταφορά, θα πραγματοποιήσουμε πιο λεπτή συσκευασία. Για παράδειγμα, ο αμφιβληστροειδής πρέπει να αποθηκεύεται στους -20 °C, επομένως επιλέγουμε τη μεταφορά με κρύα αλυσίδα κατά τη μεταφορά. Η δεοξυαρβουτίνη θα αλλάξει χρώμα κατά τη μεταφορά, επομένως θα καθαρίσουμε τη συσκευασία της δεοξυαρβουτίνης με ηλεκτρική σκούπα