সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ খামির

সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ ইস্ট

সেলেনিয়াম সমৃদ্ধ ইস্ট কি?      

সেলেনিয়াম-সমৃদ্ধ ইস্ট তৈরি করা হয় ইস্ট কালচার প্রক্রিয়ার সময় সেলেনিয়াম যোগ করে। ইস্ট বৃদ্ধির সাথে সাথে এটি সেলেনিয়াম শোষণ করে এবং ব্যবহার করে, ইস্টের দেহের মধ্যে প্রোটিন এবং পলিস্যাকারাইডের সাথে জৈবিকভাবে মিলিত হয়ে এটিকে জৈবিক সেলেনিয়ামে রূপান্তরিত করে। এটি রাসায়নিক সেলেনিয়ামের (যেমন সোডিয়াম সেলেনাইট) বিষাক্ত পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া এবং গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল জ্বালা দূর করে, আরও কার্যকর এবং নিরাপদ শোষণ ও ব্যবহার সম্ভব করে তোলে।

সেলেনিয়াম মানব দেহের জন্য একটি অপরিহার্য ট্রেস উপাদান, যার গুরুত্বপূর্ণ শারীরবৃত্তীয় কাজ মানব স্বাস্থ্যের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত। এটি টিউমার প্রতিরোধ ও দমন করতে পারে, বার্ধক্য প্রতিরোধ করতে পারে, স্বাভাবিক কার্ডিওভাসকুলার কার্যকারিতা বজায় রাখতে পারে এবং ধমনীপ্রকরণ এবং করোনারি হৃদরোগের বিকাশ প্রতিরোধ করতে পারে। সেলেনিয়ামের অভাব কেশান রোগ এবং অস্টিওআর্থারাইটিস, সেইসাথে ছানি, লিভার রোগ এবং অগ্ন্যাশয় রোগের কারণ হতে পারে।

ইস্ট মানুষের দ্বারা সর্বাধিক ব্যবহৃত অণুজীব। এর প্রোটিন সামগ্রী ৫০% এর বেশি, এবং এটি বি ভিটামিন এবং বিভিন্ন খনিজ পদার্থেও সমৃদ্ধ, যা এটিকে উচ্চ-মানের পুষ্টির উৎস করে তোলে।

মূল বৈশিষ্ট্য

১. শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-এজিং ফাংশন
সেলেনিয়াম মানব দেহের বেশ কয়েকটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এনজাইমের একটি মূল উপাদান, যার মধ্যে সবচেয়ে বিখ্যাত হল গ্লুটাথিয়ন পারক্সিডেজ (GPX)। এই এনজাইমগুলি শরীরের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট প্রতিরক্ষা ব্যবস্থার প্রধান কার্যকারক, যা কার্যকরভাবে ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে স্ক্যাভেঞ্জ করে এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস-প্ররোচিত কোষ, ডিএনএ এবং প্রোটিনের ক্ষতি হ্রাস করে। অক্সিডেটিভ ক্ষতি বার্ধক্য এবং অনেক দীর্ঘস্থায়ী রোগের মূল কারণ।

২. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়
সেলেনিয়াম রোগ প্রতিরোধকারী কোষগুলির (যেমন টি কোষ এবং এন কে কোষ) কার্যকলাপ এবং বিস্তারকে উৎসাহিত করে, ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়ার মতো রোগজীবাণুগুলির বিরুদ্ধে শরীরের ক্ষমতা বাড়ায়।

৩. সম্ভাব্য অ্যান্টিভাইরাল প্রভাব:

কিছু গবেষণা থেকে জানা যায় যে পর্যাপ্ত সেলেনিয়াম স্তর ইনফ্লুয়েঞ্জা, কক্সস্যাকিভাইরাস এবং এমনকি এইচপিভি-র মতো নির্দিষ্ট ভাইরাস নির্মূল করার ক্ষমতার সাথে যুক্ত হতে পারে।

৪. থাইরয়েড স্বাস্থ্যের জন্য একটি মূল রক্ষাকর্তা
থাইরয়েড গ্রন্থি হল শরীরের সর্বোচ্চ সেলেনিয়াম ঘনত্বের অঙ্গ। সেলেনিয়াম থাইরয়েড হরমোনের সংশ্লেষণ, সক্রিয়করণ (নিষ্ক্রিয় T4 কে সক্রিয় T3 তে রূপান্তর) এবং বিপাকে জড়িত।

৫. কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য রক্ষা করে
এর অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্যের মাধ্যমে, সেলেনিয়াম লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (LDL), "খারাপ" কোলেস্টেরলের অক্সিডেশন প্রতিরোধ করতে সাহায্য করতে পারে, যার ফলে এথেরোস্ক্লেরোসিসের ঝুঁকি কমে এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্যের উন্নতি হয়।

প্রয়োগ

১. খাদ্য সম্পূরক
উদ্দিষ্ট: সেলেনিয়াম-ঘাটতি অঞ্চলে বসবাসকারী ব্যক্তি, যাদের খাদ্য ভারসাম্যহীন এবং বয়স্ক ব্যক্তিরা। এটি সেলেনিয়াম ঘাটতি (যেমন কেশান রোগ এবং কাশির-বেক রোগ) প্রতিরোধে ব্যবহৃত হয়।

২. থাইরয়েড কার্যকারিতা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করে
উদ্দিষ্ট: হাশিমোটোর থাইরয়েডাইটিসে আক্রান্ত রোগী। এটি থাইরয়েড পারক্সিডেজ অ্যান্টিবডি (TPOAb) স্তর কমাতে এবং থাইরয়েড আল্ট্রাসাউন্ড চিত্র এবং মেজাজ উন্নত করতে সাহায্য করে। শুধুমাত্র ডাক্তারের তত্ত্বাবধানে ব্যবহার করুন।

৩. রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি
উদ্দিষ্ট: দুর্বল সংবিধানযুক্ত, ঠান্ডায় আক্রান্ত এবং বয়স্ক ব্যক্তিরা। এটি সামগ্রিক রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে ব্যবহৃত হয়।

পণ্যের প্যারামিটার

প্যাকেজ ও স্টোরেজ

      আমাদের প্যাকিং পদ্ধতি হল ১ কেজি/অ্যালুমিনিয়াম ব্যাগ, ২৫ কেজি/ড্রাম

      পরিবহনের সময় বিশেষ প্যাকেজিংয়ের প্রয়োজন এমন কিছু পণ্যের জন্য, আমরা আরও সূক্ষ্ম প্যাকেজিং করব। উদাহরণস্বরূপ, রেটিনালকে -২০ °C তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে হবে, তাই আমরা পরিবহনের সময় কোল্ড চেইন পরিবহন বেছে নিই; ডিঅক্সিয়ারবুটিন পরিবহনের সময় রঙ পরিবর্তন করবে, তাই আমরা ডিঅক্সিয়ারবুটিনের ভ্যাকুয়াম প্যাকিং করব।