Zwart sesamzaadpoeder van voedselkwaliteit Zwart gingilipoeder van hoge kwaliteit

   Zwarte sesam, ook bekend als sesam, gigantische sesam en olie-sesam, is het zwarte zaad van de sesamplant (Sesam-geslacht) in de familie Sesamumceae. Het is een eenjarige kruidachtige plant met een vierhoekige stengel; tegenoverliggende bladeren, of afwisselende bladeren in het bovenste gedeelte; bladmessen zijn ovaal, langwerpig of lancetvormig; bloemen zijn solitair, met een buisvormige bloemkroon, wit met een paarse of gele tint; de capsule is elliptisch, meestal vierhoekig, zeshoekig of achthoekig; zaden zijn talrijk, ovaal, met een zwarte zaadhuid. De bloei vindt plaats van mei tot september en de vruchtvorming van juli tot september.

Zwarte sesam wordt voornamelijk gedistribueerd in India, Soedan, Myanmar en China; in China wordt het in het hele land verbouwd, behalve op het Tibetaanse plateau. Zwarte sesam geeft de voorkeur aan warme temperaturen, is enigszins droogtetolerant, maar heeft een slechte tolerantie voor wateroverlast. Het kan het beste op grotere hoogte worden geplant met losse, goed doorlatende grond en een pH van 6-7,5. Zwarte sesam wordt vermeerderd door zaad.

Sollicitatie

Haarverzorging en voeding: Zwarte sesamzaadjes bevatten vitamine E, linolzuur en andere componenten die de microcirculatie van de hoofdhuid kunnen verbeteren en gezonde haarzakjes kunnen bevorderen. Langdurige, gematigde consumptie kan droog en broos haar tot op zekere hoogte verlichten, maar het moet gecombineerd worden met de algehele voedingsinname.

IJzersuppletie: Elke 100 g zwarte sesamzaadjes bevat ongeveer 22,7 mg ijzer, wat het classificeert als voedsel met een hoog ijzergehalte. Wanneer het wordt geconsumeerd met vitamine C, kan de ijzerabsorptie worden verbeterd, wat enige aanvullende verlichting biedt bij bloedarmoede door ijzertekort, maar het kan medicatie niet vervangen.

Botgezondheid: Het calciumgehalte van zwarte sesamzaadjes (ongeveer 780 mg/100 g) is veel hoger dan dat van melk (ongeveer 120 mg/100 ml). Gecombineerd met een kleine hoeveelheid fosfor kan het tot op zekere hoogte het behoud van de botdichtheid bevorderen, waardoor het bijzonder geschikt is als calciumsupplement voor mensen met lactose-intolerantie.