ケールは栄養豊富で、特にカルシウム、鉄分、カリウムが多く含まれる様々なビタミンやミネラルを含んでいます。ケールはまた、アブラナ科の野菜の中でセレン含有量が最も高く、「抗がん野菜」というニックネームで呼ばれています。ケールは食物繊維も豊富で、血中脂質や血糖値を下げるのに役立ちます。含まれる水溶性食物繊維とフラボノイドは、胃腸の健康を効果的に促進し、大腸炎による胃腸の不快感を和らげることができます。
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1.栄養豊富:「スーパーフード」と称されるケールは、ビタミンA、C、K、そしてカルシウム、カリウム、マンガンなどのミネラルが豊富で、包括的な栄養プロファイルを提供します。
2.強力な抗酸化作用:ケルセチンやケンペロールなどの抗酸化物質を含み、体内のフリーラジカルによるダメージと戦い、老化を遅らせるのに役立ちます。
3.心臓の健康:カリウムは血圧のコントロールを助け、食物繊維と抗酸化物質はコレステロール値を下げるために協力します。
4.骨の健康:ビタミンKが豊富で、カルシウム活性化剤として機能し、骨形成と骨粗しょう症の予防に不可欠です。
5.消化器系のサポート:食物繊維と水分が豊富で、満腹感を促進し、排便を促し、便秘を防ぎます。
6.可能性のある抗がん作用:他のアブラナ科野菜と同様に、グルコシノレートなどの物質を含み、体内でがんを撃退する化合物に変換される可能性があります。
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1.栄養豊富な製剤
ケールの強力な栄養プロファイルで、健康補助食品、ミールリプレイスメント、機能性食品を豊かにしましょう。当社のパウダーは、ビタミンA、C、K、抗酸化物質、食物繊維の優れた供給源であり、製品の栄養価を簡単に高めることができます。
2.機能性食品への応用
細かく粉砕されたケールパウダーを添加して、焼き菓子、パスタ、またはセイボリー(塩味の)スナックの栄養プロファイルを強化しましょう。味や食感を損なうことなく、日常の食品の野菜含有量を増やすのに最適な方法です。
3.植物由来のイノベーション
ビーガンプロテインブレンド、グリーンスムージーミックス、または植物由来のスナックや飲料の天然着色料としてケールパウダーを使用しましょう。
| 製品名 | ケールパウダー | 使用部位: 葉 |
| 項目 | 仕様 | |
| 物理化学的性質 | ||
| 外観 | パウダー | 適合 |
| 色 | 緑 | 適合 |
| 香り | 特徴的 | 適合 |
| 不純物 | 目に見える不純物なし | 適合 |
| 粒子サイズ | ≥95%が80メッシュを通過 | 適合 |
| 強熱残分 3g/550℃/4hrs |
≤8g/100g | 0.50g/100g |
| 乾燥減量 3g/105℃/2hrs |
≤8g/100g | 6.01g/100g |
| 乾燥方法 | 熱風乾燥 | 適合 |
| 原材料リスト | ケール100% | 適合 |
| 残留物分析 | ||
| 重金属 | ≤10mg/kg | 適合 |
| 鉛 (Pb) | ≤1.00mg/kg | 適合 |
| ヒ素 (As) | ≤1.00mg/kg | 適合 |
| カドミウム (Cd) | ≤0.05mg/kg | 適合 |
| 水銀 (Hg) | ≤0.03mg/kg | 適合 |
| 微生物試験 | ||
| 一般生菌数 | ≤100000cfu/g | 5000cfu/g |
| 酵母・カビ総数 | ≤500cfu/g | 50cfu/g |
| 大腸菌 | 陰性/10g | 適合 |
| サルモネラ菌 | 陰性/10g | 適合 |
| 黄色ブドウ球菌 | 陰性/10g | 適合 |
当社の梱包方法は1KG/アルミ袋、25kg/ドラムです。
輸送中に特別な梱包が必要な製品については、より丁寧な梱包を行います。例えば、レチナールは-20℃で保管する必要があるため、輸送中にコールドチェーン輸送を選択します。デオキシアルブチンは輸送中に変色するため、デオキシアルブチンを真空パックします。
ケールは栄養豊富で、特にカルシウム、鉄分、カリウムが多く含まれる様々なビタミンやミネラルを含んでいます。ケールはまた、アブラナ科の野菜の中でセレン含有量が最も高く、「抗がん野菜」というニックネームで呼ばれています。ケールは食物繊維も豊富で、血中脂質や血糖値を下げるのに役立ちます。含まれる水溶性食物繊維とフラボノイドは、胃腸の健康を効果的に促進し、大腸炎による胃腸の不快感を和らげることができます。
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1.栄養豊富:「スーパーフード」と称されるケールは、ビタミンA、C、K、そしてカルシウム、カリウム、マンガンなどのミネラルが豊富で、包括的な栄養プロファイルを提供します。
2.強力な抗酸化作用:ケルセチンやケンペロールなどの抗酸化物質を含み、体内のフリーラジカルによるダメージと戦い、老化を遅らせるのに役立ちます。
3.心臓の健康:カリウムは血圧のコントロールを助け、食物繊維と抗酸化物質はコレステロール値を下げるために協力します。
4.骨の健康:ビタミンKが豊富で、カルシウム活性化剤として機能し、骨形成と骨粗しょう症の予防に不可欠です。
5.消化器系のサポート:食物繊維と水分が豊富で、満腹感を促進し、排便を促し、便秘を防ぎます。
6.可能性のある抗がん作用:他のアブラナ科野菜と同様に、グルコシノレートなどの物質を含み、体内でがんを撃退する化合物に変換される可能性があります。
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1.栄養豊富な製剤
ケールの強力な栄養プロファイルで、健康補助食品、ミールリプレイスメント、機能性食品を豊かにしましょう。当社のパウダーは、ビタミンA、C、K、抗酸化物質、食物繊維の優れた供給源であり、製品の栄養価を簡単に高めることができます。
2.機能性食品への応用
細かく粉砕されたケールパウダーを添加して、焼き菓子、パスタ、またはセイボリー(塩味の)スナックの栄養プロファイルを強化しましょう。味や食感を損なうことなく、日常の食品の野菜含有量を増やすのに最適な方法です。
3.植物由来のイノベーション
ビーガンプロテインブレンド、グリーンスムージーミックス、または植物由来のスナックや飲料の天然着色料としてケールパウダーを使用しましょう。
| 製品名 | ケールパウダー | 使用部位: 葉 |
| 項目 | 仕様 | |
| 物理化学的性質 | ||
| 外観 | パウダー | 適合 |
| 色 | 緑 | 適合 |
| 香り | 特徴的 | 適合 |
| 不純物 | 目に見える不純物なし | 適合 |
| 粒子サイズ | ≥95%が80メッシュを通過 | 適合 |
| 強熱残分 3g/550℃/4hrs |
≤8g/100g | 0.50g/100g |
| 乾燥減量 3g/105℃/2hrs |
≤8g/100g | 6.01g/100g |
| 乾燥方法 | 熱風乾燥 | 適合 |
| 原材料リスト | ケール100% | 適合 |
| 残留物分析 | ||
| 重金属 | ≤10mg/kg | 適合 |
| 鉛 (Pb) | ≤1.00mg/kg | 適合 |
| ヒ素 (As) | ≤1.00mg/kg | 適合 |
| カドミウム (Cd) | ≤0.05mg/kg | 適合 |
| 水銀 (Hg) | ≤0.03mg/kg | 適合 |
| 微生物試験 | ||
| 一般生菌数 | ≤100000cfu/g | 5000cfu/g |
| 酵母・カビ総数 | ≤500cfu/g | 50cfu/g |
| 大腸菌 | 陰性/10g | 適合 |
| サルモネラ菌 | 陰性/10g | 適合 |
| 黄色ブドウ球菌 | 陰性/10g | 適合 |
当社の梱包方法は1KG/アルミ袋、25kg/ドラムです。
輸送中に特別な梱包が必要な製品については、より丁寧な梱包を行います。例えば、レチナールは-20℃で保管する必要があるため、輸送中にコールドチェーン輸送を選択します。デオキシアルブチンは輸送中に変色するため、デオキシアルブチンを真空パックします。