Fornecimento de fábrica Goma natural de qualidade alimentar Goma árabe em pó Goma árabe CAS 9000-01-5

Goma em pó árabe

O que é a goma em pó árabe?   

Características

Propriedades altamente emulsionantes e estabilizantes:As moléculas de goma arábica possuem cadeias de polissacarídeos hidrófilos e componentes proteicos hidrofóbicos,permitindo-lhes adsorver na interface óleo-água para formar um filme estável e evitar a separação da emulsãoA sua estabilidade emulsionante mantém-se excelente mesmo em ambientes ácidos, tornando-a adequada para produtos como as bebidas carbonatadas.

Funções de espessamento e suspensão:Embora a viscosidade da solução seja relativamente baixa, aumenta efetivamente a viscosidade do líquido e suspende partículas sólidas (tais como polpa de frutas e especiarias) através de uma barreira estérica,Prevenção de precipitações e aglomerações.

Propriedades de formação de película e adesivos:Após a secagem, forma uma película flexível adequada para revestimento de comprimidos ou polimento de superfície de doces.A sua viscosidade natural torna-o adequado como adesivo para a ligação ecológica de produtos como selos e envelopes.

Encapsulamento de sabor e liberação lenta:Pode encapsular compostos de sabor voláteis (como o óleo de cítricos), impedindo a oxidação e a volatilização, e liberá-los lentamente na água, prolongando a persistência do sabor.

Aplicações

Emulsionantes e estabilizadores da indústria alimentar:Utilizado como emulsionante de núcleo em bebidas carbonatadas com sabor a cítricos e cerveja para evitar a precipitação de óleos essenciais;fornece textura estável em aromatizantes emulsionados e produtos de confeitaria (como gomas e caramelos); utilizado em gelados para prevenir a formação de cristais de gelo e melhorar o sabor.

Formulários de dosagem dos produtos farmacêuticos e de saúde:Utilizado como aglutinante para comprimidos, material de revestimento ou emulsionante em emulsões, xaropes e outras formulações líquidas;utilizado na tecnologia de microencapsulamento para encapsular ingredientes sensíveis, tais como óleo de peixe e vitaminas, mascarando odores e melhorando a estabilidade.

Indústria da Impressão e do Papel:Utilizado como aditivo de solução de amortecimento em placas de impressão offset para melhorar a clareza e a estabilidade da impressão; utilizado no revestimento da superfície do papel para melhorar o brilho e a absorção da tinta.

Cosméticos e aplicações especiais:Usado como estabilizador e espessante em cosméticos como fundações e loções; como aglutinante para tintas tradicionais de aquarela; e como componente de dimensionamento na impressão e tingimento de têxteis.

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