SLBIO Grado alimenticio 99% L-ascorbil-2-fosfato de sodio en polvo CAS 66170-10-3

El fosfato de ascorbilo de sodio, también conocido como L-ascorbilo-2-fosfato de sodio o fosfato de ascorbilo de sodio (SAP), también se llama sal trisódica del ácido L-ascórbico-2-fosfato o fosfato de vitamina C sódica. Su fórmula molecular es C6H6Na3O9P, el número CAS es 66170-10-3, el peso molecular es 322,1 y la pureza es ≥95%. Esta sustancia es un sólido cristalino de color blanco o blanquecino. Una solución acuosa al 3% tiene un pH de 8,0 a 10,0, un contenido de metales pesados ​​≤10 ppm y un contenido de sal de arsénico ≤2 ppm.

Solicitud

El ascorbilofosfato de magnesio es un derivado de la vitamina C que hereda perfectamente la bioactividad de la vitamina C logrando avances en estabilidad y suavidad. Es un ingrediente blanqueador de la piel muy eficaz y seguro.

Un agente blanqueador y aclarador de la piel altamente eficaz, soluble en agua, reconocido internacionalmente, que inhibe la actividad de la tirosinasa, reduce la melanina y, por lo tanto, tiene efectos aclaradores y blanqueadores de la piel.

Una vez dentro del organismo, puede eliminar los radicales libres de oxígeno, poseyendo así funciones reductoras de arrugas y antienvejecimiento.

Efecto sinérgico con la vitamina E.

Estable y no se decolora fácilmente. No tóxico y no irritante.

Este producto exhibe una excelente estabilidad y no muestra decoloración, absorción de humedad ni formación de grumos durante su vida útil; no se oxida fácilmente, es resistente a los álcalis, no se ve afectado por el hierro u otros iones metálicos y puede almacenarse durante períodos prolongados.

Precauciones

Este producto es más estable que el ácido ascórbico cuando se calienta a altas temperaturas. Por ejemplo, después del tratamiento a 200 ℃ durante 15 minutos, este producto conserva el 90 % de su valor original sin prácticamente ningún cambio en los efectos biológicos, mientras que la vitamina C común pierde completamente su actividad. Por tanto, es adecuado para el enriquecimiento nutricional de alimentos procesados ​​a alta temperatura.