SLBIO qualité alimentaire 99% L-ascorbyl-2-phosphate de sodium en poudre CAS 66170-10-3 Ascorbyl-phosphate de sodium en poudre SAP

   Le phosphate d'ascorbyle de sodium, également connu sous le nom de L-ascorbyl-2-phosphate de sodium ou phosphate d'ascorbyle de sodium (SAP), est également appelé sel trisodique de l'acide L-ascorbique-2-phosphate ou phosphate de vitamine C sodique. Sa formule moléculaire est C6H6Na3O9P, son numéro CAS est 66170-10-3, son poids moléculaire est de 322,1 et sa pureté est ≥95%. Cette substance est un solide cristallin blanc ou blanc cassé. Une solution aqueuse à 3% a un pH de 8,0 à 10,0, une teneur en métaux lourds ≤10 ppm et une teneur en sels d'arsenic ≤2 ppm.

Application

Le phosphate d'ascorbyle de magnésium est un dérivé de la vitamine C qui hérite parfaitement de la bioactivité de la vitamine C tout en réalisant des avancées en matière de stabilité et de douceur. C'est un ingrédient éclaircissant pour la peau très efficace et sûr.

Un agent éclaircissant et blanchissant pour la peau hydrosoluble et très efficace, reconnu internationalement, qui inhibe l'activité de la tyrosinase, réduit la mélanine et a ainsi des effets éclaircissants et blanchissants sur la peau.

Une fois à l'intérieur du corps, il peut éliminer les radicaux libres de l'oxygène, possédant ainsi des fonctions anti-rides et anti-âge.

Effet synergique avec la vitamine E

Stable et ne se décolore pas facilement. Non toxique et non irritant.

Ce produit présente une excellente stabilité, ne montrant aucune décoloration, absorption d'humidité ou agglomération pendant sa durée de conservation ; il ne s'oxyde pas facilement, résiste aux alcalis, n'est pas affecté par le fer ou d'autres ions métalliques, et peut être stocké pendant de longues périodes.

Précautions

   Ce produit est plus stable que l'acide ascorbique lorsqu'il est chauffé à haute température. Par exemple, après un traitement à 200°C pendant 15 minutes, ce produit conserve 90% de sa valeur d'origine avec pratiquement aucun changement dans ses effets biologiques, tandis que la vitamine C ordinaire perd complètement son activité. Par conséquent, il convient à l'enrichissement nutritionnel des aliments transformés à haute température.