এসএলবিআইও কারখানার সরবরাহ খাদ্য গ্রেড সোডিয়াম অ্যাস্কর্বেট সিএএস 134-03-2 99% ভিটামিন সি সোডিয়াম অ্যাস্কর্বেট পাউডার

সোডিয়াম অ্যাসকরবেট পাউডার

সোডিয়াম অ্যাসকরবেট পাউডার কী?   

বৈশিষ্ট্য

শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট:সোডিয়াম অ্যাসকরবেট প্রাথমিকভাবে অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট হিসাবে কাজ করে। এটি কার্যকরভাবে ফ্রি র‌্যাডিকেলগুলিকে স্ক্যাভেঞ্জ করে, খাদ্য উপাদানগুলিকে অক্সিডেশনের কারণে নষ্ট হওয়া, বিবর্ণ হওয়া বা অফ-ফ্লেভার তৈরি হওয়া থেকে রক্ষা করে, পাশাপাশি মানবদেহকে অক্সিডেটিভ স্ট্রেসের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে।

ভিটামিন সি সাপ্লিমেন্টেশন:শরীরের মধ্যে, এটি ভিটামিন সি-এর মতোই শারীরবৃত্তীয় কার্যকারিতা সম্পাদন করে, ভিটামিন সি সাপ্লিমেন্টেশনের একটি চমৎকার উৎস হিসাবে কাজ করে।

রঙ ধরে রাখা এবং সংরক্ষণ:একটি রঙ-সংরক্ষণকারী এজেন্ট হিসাবে, এটি মাংসের পণ্যগুলির (যেমন হ্যাম এবং সসেজ) তাজা লাল রঙ কার্যকরভাবে বজায় রাখে এবং ফল, সবজি এবং ফলের রসে অক্সিডেটিভ ব্রাউনিং প্রতিরোধ করে।

উচ্চতর স্থিতিশীলতা এবং মৃদু প্রকৃতি:ভিটামিন সি-এর তুলনায়, এটি আরও স্থিতিশীল এবং অক্সিডেশনের প্রবণতা কম। তদুপরি, এতে ভিটামিন সি-এর শক্তিশালী অম্লতা নেই; এর জলীয় দ্রবণ হালকা ক্ষারীয়, যার ফলে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল জ্বালা কম হয় এবং অন্যান্য ওষুধের সাথে সহ-প্রশাসন সম্ভব হয়।

ক্ষতিকারক পদার্থের প্রতিরোধ:নিরাময় করা খাবারে, এটি নাইট্রোসামিনের মতো কার্সিনোজেনিক পদার্থের গঠন কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করে।

প্রয়োগ

খাদ্য শিল্প (অ্যান্টিঅক্সিডেশন এবং সংরক্ষণ):রঙ এবং স্বাদ সংরক্ষণ করতে এবং শেলফ লাইফ বাড়ানোর জন্য মাংস, বিয়ার, ফলের রস, টিনজাত ফল ও সবজি এবং জ্যামের মতো পণ্যগুলিতে খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

পুষ্টি সমৃদ্ধকরণ এবং ডায়েটারি সাপ্লিমেন্টস:পুষ্টি সমৃদ্ধকরণ হিসাবে কাজ করে; ভিটামিন সি সরবরাহ করার জন্য এটি বিভিন্ন খাবারে যোগ করা হয় বা সাপ্লিমেন্টে তৈরি করা হয়।

পশু খাদ্য এবং কসমেটিক সংযোজন:পশু খাদ্য এবং কসমেটিকসে সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়, যেখানে এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, অ্যান্টি-এজিং এবং ত্বক-সাদা করার সুবিধা প্রদান করে।

স্বাস্থ্য পণ্য:বিভিন্ন ফর্মুলেশনের জন্য কাঁচামাল হিসাবে কাজ করে; রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং কোলাজেন সংশ্লেষণকে উন্নীত করার ক্ষমতার কারণে, এটি রক্তনালী, হাড় এবং ত্বকের মতো টিস্যুগুলির স্বাস্থ্যকে সমর্থন করতে ব্যবহৃত হয়।

পরিবহনের সময় বিশেষ প্যাকেজিংয়ের প্রয়োজন এমন কিছু পণ্যের জন্য, আমরা আরও সূক্ষ্ম প্যাকেজিং করব। উদাহরণস্বরূপ, রেটিনালকে -২০ °C তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে হবে, তাই আমরা পরিবহনের সময় কোল্ড চেইন পরিবহন বেছে নিই; ডিঅক্সিয়ারবুটিন পরিবহনের সময় রঙ পরিবর্তন করবে, তাই আমরা ডিঅক্সিয়ারবুটিনের ভ্যাকুয়াম প্যাকিং করব।