SLBIO Supply Mint Leaf Extract Poeder Food Grade Wateroplosbaar

   Munt (wetenschappelijke naam: *Mentha canadensis* L.) is een overblijvend kruid dat behoort tot het geslacht *Mentha* in de familie Lamiaceae. Het is ook bekend als zuidelijke munt of wilde munt. De stengel is rechtopstaand, 30-60 cm hoog; bladeren zijn langwerpig-lancetvormig, lancetvormig, elliptisch of ovaal-lancetvormig, met gekartelde randen; verticillasters zijn oksel; kelk is buisvormig-klokvormig; bloemkroon is lichtpaars; meeldraden zijn 4, filamenten zijn kaal, helmknoppen zijn eivormig; stijl overschrijdt iets de meeldraden; schijf heeft een platte bovenkant; nootjes zijn eivormig, geelachtig bruin. De bloei vindt plaats van juli tot september en de vruchtvorming vindt plaats in oktober.

Munt vindt zijn oorsprong in Midden- en Oost-Siberië en strekt zich uit tot China, Japan en Noord-Amerika. In China begon de muntteelt al tussen 220 en 280 na Christus. Meer dan een eeuw geleden bestond er kleinschalige teelt in de provincies Jiangxi en Jiangsu, vooral in Ji'an en Nanchang in Jiangxi. Sinds 1962 is het in veel regio's van China geïntroduceerd en verbouwd, nu in bijna elke provincie. In het bijzonder behield Taihe County in de provincie Anhui in de jaren negentig een stabiel muntaanplantingsgebied van ongeveer 250.000 mu (ongeveer 16.667 hectare), goed voor ongeveer een derde van het totale Chinese plantareaal. De productie van muntolie bereikte 2.000 ton, goed voor een kwart van de totale productie van China, en de olie was van uitzonderlijk hoge kwaliteit, waardoor het de reputatie kreeg van "Aziatische munt is in China, en Chinese munt is in Taihe." Volgens onvolledige statistieken bedroeg het Chinese muntplantareaal op zijn hoogtepunt ongeveer 1 miljoen mu (ongeveer 66.667 hectare).

Sollicitatie

Muntextract wordt doorgaans gebruikt om voedingsmiddelen en dranken op smaak te brengen. Het heeft een sterke, verfrissende smaak met een koel, aromatisch profiel, vaak gebruikt bij het bakken, cocktails en desserts. Muntextract wordt gemaakt door muntblaadjes in alcohol te laten trekken, waardoor de essentie en smaak van het kruid behouden blijft. Het is een handige manier om een ​​muntachtig tintje toe te voegen zonder dat je verse munt nodig hebt.