|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T |
Hương vị cà chua (thực phẩm) là một chất phụ gia thực phẩm được chuẩn bị thông qua công nghệ sinh học hoặc tổng hợp hóa học để bắt chước hương vị đặc trưng của cà chua tự nhiên.Nó chủ yếu bao gồm các chất hương vị, tăng cường axit và dung môi mang, và được xây dựng chính xác để tái tạo hồ sơ mùi hương điển hình của cà chua tươi hoặc nấu chín.bao gồm cả hòa tan trong nướcChúng được đặc trưng bởi cường độ hương vị cao, ổn định tốt và chi phí sản xuất có thể kiểm soát được,làm cho họ một công cụ quan trọng để đạt được tiêu chuẩn hóa hương vị trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại.
Tái tạo chính xác các đặc điểm hương vị cà chua:Thông qua phân tích khoa học về các thành phần hương vị dễ bay hơi chính trong cà chua tự nhiên (hơn 400 đã được xác định cho đến nay),"Các chất hương vị chính" góp phần nhiều nhất vào hương vị tổng thể của cà chua được sàng lọc và kết hợp lại để tái tạo cao hương vị tươi, mùi vị trái cây của cà chua tươi, hoặc mùi vị đun đun của cà chua nấu chín.tăng cường mùi vị cỏ để mô phỏng hương vị của cà chua chưa chín, hoặc tăng cường mùi vị chua ngọt để thể hiện các đặc điểm của cà chua chín, đạt được thiết kế hương vị tùy chỉnh.
Phân bổ và tăng cường mất hương vị chế biến:Trong quá trình chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao (chẳng hạn như khử trùng, thổi ép) hoặc lưu trữ lâu dài, các chất hương vị trong nguyên liệu cà chua tự nhiên dễ bị bay hơi hoặc xuống cấp.Thêm hương vị cà chua có thể bù đắp hiệu quả cho sự mất mát này, đảm bảo sự ổn định và nhất quán hương vị của sản phẩm cuối cùnghương vị có thể hiệu quả và hiệu quả tăng sự hiện diện và nhận dạng hương vị cà chua, cho phép người tiêu dùng có được một nhận thức hương vị rõ ràng ngay cả khi nếm một lượng nhỏ sản phẩm.
Xây dựng các lớp hương vị phức tạp và đổi mới:Hương vị cà chua không chỉ cung cấp hương vị cà chua cơ bản độc lập, mà còn hoạt động phối hợp với các hợp chất hương vị khác như pho mát, dưa chuột, tỏi,và ớt đen để mô phỏng các hồ sơ hương vị phức tạp và đa chiều như "cây thảo cà chua Ý" hoặc "phô mai cà chua"," cung cấp hỗ trợ công nghệ cốt lõi cho việc phát triển hương vị sáng tạo.để đạt được một trải nghiệm nhiều lớp trong các sản phẩm ăn nhẹ với " hương vị cà chua ngọt khi vào và một hương vị sau hơi chua. "
Hương vị cho thực phẩm tiện lợi và đồ ăn nhẹ:Được sử dụng rộng rãi trong bột hoặc dầu hương vị cho khoai tây chiên có hương vị cà chua, bánh quy, thực phẩm bơm và đồ ăn nhẹ khác, cung cấp hương vị cà chua phong phú và nhất quán,một yếu tố cốt lõi của thiết kế hương vị cho các sản phẩm nàyTrong các gói bột và nước sốt cho mì tức thời, mì ống nấu nhanh và chảo nóng tự sưởi ấm, nó phục vụ như một nguồn hương vị chính hoặc thứ cấp,nhanh chóng thiết lập một hồ sơ hương vị cà chua quen thuộc cho người tiêu dùng và cải thiện độ ngon của sản phẩm.
Tăng hương vị trong gia vị hợp chất và các món ăn sẵn sàng:Được sử dụng để tăng cường và tiêu chuẩn hóa hương vị của các sản phẩm như nước sốt cà chua, cơ sở nướng cà chua và nước sốt gia vị.nó có thể thay thế hoặc bổ sung một phần các thành phần cà chua tự nhiên, đảm bảo hương vị sản phẩm ổn định trong suốt cả năm. Trong sản xuất công nghiệp các món ăn sẵn sàng (như thịt bò cà chua và gói nước sốt mì ống),hương liệu giúp bù đắp sự suy giảm hương vị do khử trùng ở nhiệt độ cao và lưu trữ đông lạnh, đảm bảo rằng người tiêu dùng cuối cùng vẫn thưởng thức hương vị cà chua đầy đủ sau khi sưởi ấm.
Xây dựng hương vị trong đồ uống và súp:Được áp dụng cho các sản phẩm như nước ép cà chua, nước ép trái cây và rau trộn, hoặc nước có hương vị, nó cung cấp một mùi cà chua tươi sáng và làm mới,cải thiện hương vị "nấu chín" hoặc mờ nhạt có thể dẫn đến việc sử dụng tập trung cà chua trong một số sản phẩmTrong bột súp ngay lập tức, miếng súp, hoặc súp đóng hộp, nó phục vụ như là một thành phần cốt lõi của khuôn khổ hương vị, hoạt động phối hợp với muối, đường, axit,và các tác nhân umami để tạo ra một hồ sơ hương vị súp cà chua hài hòa và cân bằng.
Tiêu chuẩn hóa và đổi mới trong ngành phục vụ ăn uống:Các công ty nhà hàng chuỗi sử dụng nó cho việc sản xuất tiêu chuẩn của nước sốt và cơ sở súp, đảm bảo mức độ nhất quán hương vị cao trên các cửa hàng và lô khác nhau,làm cho nó trở thành một công cụ quan trọng cho quản lý chuỗi cung ứng nhà hàngTrong việc phát triển thực phẩm dựa trên thực vật (như thịt dựa trên thực vật), hương vị cà chua thường được sử dụng để mô phỏng hoặc tăng cường hương vị nấu ăn liên quan đến cà chua, cải thiện sự chấp nhận tổng thể hương vị.Trong nghiên cứu và phát triển thực phẩm hiện đại, nó cũng có thể được sử dụng như một hương vị "bắt đầu" hoặc "thay đổi" để phát triển các sản phẩm sáng tạo xuyên ngành như kẹo, kem, và bánh nướng với hương vị cà chua.
| Tên sản phẩm | Hương vị nước từ cà chua |
| Sự xuất hiện | Chất lỏng trong suốt đến hơi mờ |
| Màu sắc | Màu đỏ nâu |
| Hồ sơ hương vị | Cà chua chín thật sự với nét ngọt ngào, cay và umami cân bằng |
| Độ hòa tan | Hỗn hòa trong nước |
| Trọng lượng cụ thể (@ 25°C / 77°F) |
1.030 - 1.070 |
| Chỉ số khúc xạ (@20°C / 68°F) |
1.380 - 1.420 |
| PH (1% dung dịch) | 3.5 - 5.5 |
| Điểm phát sáng | > 100 °C / 212 °F |
| Mức sử dụng khuyến cáo | 00,1% - 0,5% |
| Bao bì | 1 kg, 5 kg, 25 kg |
| Thời hạn sử dụng | 24 tháng |
| Điều kiện lưu trữ | Giữ ở nơi mát mẻ, khô (dưới 25 °C / 77 °F) tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và mùi mạnh. |
Đối với một số sản phẩm cần đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn.vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ thay đổi màu sắc trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ váy đóng gói của deoxyarbutin
|
|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T |
Hương vị cà chua (thực phẩm) là một chất phụ gia thực phẩm được chuẩn bị thông qua công nghệ sinh học hoặc tổng hợp hóa học để bắt chước hương vị đặc trưng của cà chua tự nhiên.Nó chủ yếu bao gồm các chất hương vị, tăng cường axit và dung môi mang, và được xây dựng chính xác để tái tạo hồ sơ mùi hương điển hình của cà chua tươi hoặc nấu chín.bao gồm cả hòa tan trong nướcChúng được đặc trưng bởi cường độ hương vị cao, ổn định tốt và chi phí sản xuất có thể kiểm soát được,làm cho họ một công cụ quan trọng để đạt được tiêu chuẩn hóa hương vị trong ngành công nghiệp thực phẩm hiện đại.
Tái tạo chính xác các đặc điểm hương vị cà chua:Thông qua phân tích khoa học về các thành phần hương vị dễ bay hơi chính trong cà chua tự nhiên (hơn 400 đã được xác định cho đến nay),"Các chất hương vị chính" góp phần nhiều nhất vào hương vị tổng thể của cà chua được sàng lọc và kết hợp lại để tái tạo cao hương vị tươi, mùi vị trái cây của cà chua tươi, hoặc mùi vị đun đun của cà chua nấu chín.tăng cường mùi vị cỏ để mô phỏng hương vị của cà chua chưa chín, hoặc tăng cường mùi vị chua ngọt để thể hiện các đặc điểm của cà chua chín, đạt được thiết kế hương vị tùy chỉnh.
Phân bổ và tăng cường mất hương vị chế biến:Trong quá trình chế biến thực phẩm ở nhiệt độ cao (chẳng hạn như khử trùng, thổi ép) hoặc lưu trữ lâu dài, các chất hương vị trong nguyên liệu cà chua tự nhiên dễ bị bay hơi hoặc xuống cấp.Thêm hương vị cà chua có thể bù đắp hiệu quả cho sự mất mát này, đảm bảo sự ổn định và nhất quán hương vị của sản phẩm cuối cùnghương vị có thể hiệu quả và hiệu quả tăng sự hiện diện và nhận dạng hương vị cà chua, cho phép người tiêu dùng có được một nhận thức hương vị rõ ràng ngay cả khi nếm một lượng nhỏ sản phẩm.
Xây dựng các lớp hương vị phức tạp và đổi mới:Hương vị cà chua không chỉ cung cấp hương vị cà chua cơ bản độc lập, mà còn hoạt động phối hợp với các hợp chất hương vị khác như pho mát, dưa chuột, tỏi,và ớt đen để mô phỏng các hồ sơ hương vị phức tạp và đa chiều như "cây thảo cà chua Ý" hoặc "phô mai cà chua"," cung cấp hỗ trợ công nghệ cốt lõi cho việc phát triển hương vị sáng tạo.để đạt được một trải nghiệm nhiều lớp trong các sản phẩm ăn nhẹ với " hương vị cà chua ngọt khi vào và một hương vị sau hơi chua. "
Hương vị cho thực phẩm tiện lợi và đồ ăn nhẹ:Được sử dụng rộng rãi trong bột hoặc dầu hương vị cho khoai tây chiên có hương vị cà chua, bánh quy, thực phẩm bơm và đồ ăn nhẹ khác, cung cấp hương vị cà chua phong phú và nhất quán,một yếu tố cốt lõi của thiết kế hương vị cho các sản phẩm nàyTrong các gói bột và nước sốt cho mì tức thời, mì ống nấu nhanh và chảo nóng tự sưởi ấm, nó phục vụ như một nguồn hương vị chính hoặc thứ cấp,nhanh chóng thiết lập một hồ sơ hương vị cà chua quen thuộc cho người tiêu dùng và cải thiện độ ngon của sản phẩm.
Tăng hương vị trong gia vị hợp chất và các món ăn sẵn sàng:Được sử dụng để tăng cường và tiêu chuẩn hóa hương vị của các sản phẩm như nước sốt cà chua, cơ sở nướng cà chua và nước sốt gia vị.nó có thể thay thế hoặc bổ sung một phần các thành phần cà chua tự nhiên, đảm bảo hương vị sản phẩm ổn định trong suốt cả năm. Trong sản xuất công nghiệp các món ăn sẵn sàng (như thịt bò cà chua và gói nước sốt mì ống),hương liệu giúp bù đắp sự suy giảm hương vị do khử trùng ở nhiệt độ cao và lưu trữ đông lạnh, đảm bảo rằng người tiêu dùng cuối cùng vẫn thưởng thức hương vị cà chua đầy đủ sau khi sưởi ấm.
Xây dựng hương vị trong đồ uống và súp:Được áp dụng cho các sản phẩm như nước ép cà chua, nước ép trái cây và rau trộn, hoặc nước có hương vị, nó cung cấp một mùi cà chua tươi sáng và làm mới,cải thiện hương vị "nấu chín" hoặc mờ nhạt có thể dẫn đến việc sử dụng tập trung cà chua trong một số sản phẩmTrong bột súp ngay lập tức, miếng súp, hoặc súp đóng hộp, nó phục vụ như là một thành phần cốt lõi của khuôn khổ hương vị, hoạt động phối hợp với muối, đường, axit,và các tác nhân umami để tạo ra một hồ sơ hương vị súp cà chua hài hòa và cân bằng.
Tiêu chuẩn hóa và đổi mới trong ngành phục vụ ăn uống:Các công ty nhà hàng chuỗi sử dụng nó cho việc sản xuất tiêu chuẩn của nước sốt và cơ sở súp, đảm bảo mức độ nhất quán hương vị cao trên các cửa hàng và lô khác nhau,làm cho nó trở thành một công cụ quan trọng cho quản lý chuỗi cung ứng nhà hàngTrong việc phát triển thực phẩm dựa trên thực vật (như thịt dựa trên thực vật), hương vị cà chua thường được sử dụng để mô phỏng hoặc tăng cường hương vị nấu ăn liên quan đến cà chua, cải thiện sự chấp nhận tổng thể hương vị.Trong nghiên cứu và phát triển thực phẩm hiện đại, nó cũng có thể được sử dụng như một hương vị "bắt đầu" hoặc "thay đổi" để phát triển các sản phẩm sáng tạo xuyên ngành như kẹo, kem, và bánh nướng với hương vị cà chua.
| Tên sản phẩm | Hương vị nước từ cà chua |
| Sự xuất hiện | Chất lỏng trong suốt đến hơi mờ |
| Màu sắc | Màu đỏ nâu |
| Hồ sơ hương vị | Cà chua chín thật sự với nét ngọt ngào, cay và umami cân bằng |
| Độ hòa tan | Hỗn hòa trong nước |
| Trọng lượng cụ thể (@ 25°C / 77°F) |
1.030 - 1.070 |
| Chỉ số khúc xạ (@20°C / 68°F) |
1.380 - 1.420 |
| PH (1% dung dịch) | 3.5 - 5.5 |
| Điểm phát sáng | > 100 °C / 212 °F |
| Mức sử dụng khuyến cáo | 00,1% - 0,5% |
| Bao bì | 1 kg, 5 kg, 25 kg |
| Thời hạn sử dụng | 24 tháng |
| Điều kiện lưu trữ | Giữ ở nơi mát mẻ, khô (dưới 25 °C / 77 °F) tránh ánh sáng mặt trời trực tiếp và mùi mạnh. |
Đối với một số sản phẩm cần đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn.vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển chuỗi lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ thay đổi màu sắc trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ váy đóng gói của deoxyarbutin
