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Proteine di bachi da seta

Cos'è la proteina di bachi da seta?   

La proteina di bachi da seta è una proteina animale completa e di alta qualità estratta dai bachi da seta, un sottoprodotto dell'industria dei bachi da seta, che rappresenta dal 45% al 50% del peso secco del pupa. La proteina di bachi da seta contiene 18 amminoacidi, tra cui un rapporto equilibrato degli 8 amminoacidi essenziali. Il suo rapporto tra amminoacidi essenziali e non essenziali è di 0,73, superiore al profilo amminoacidico raccomandato dall'OMS/FAO di 0,6. Inoltre, il suo contenuto proteico è circa il doppio di quello del maiale, quattro volte quello delle uova e dieci volte quello del latte.

Caratteristica

Potenziamento del sistema immunitario e lotta alla fatica: La proteina di bachi da seta possiede proprietà bioattive che migliorano la funzione immunitaria, aumentando la resistenza del corpo.

Antiossidante e anti-invecchiamento:La proteina di bachi da seta e i suoi peptidi idrolizzati enzimaticamente mostrano forti capacità antiossidanti, eliminando efficacemente i radicali liberi. I suoi ingredienti attivi aiutano a rallentare il processo di invecchiamento cellulare, svolgendo un ruolo positivo nel mantenimento di uno stato giovanile.

Regolazione della salute intestinale e antinfiammatorio: Può aumentare il livello di proteine delle giunzioni strette nell'intestino, ripristinare la funzione di barriera intestinale, aumentando contemporaneamente il contenuto di acidi grassi a catena corta e regolando la struttura del microbiota intestinale.

Aiuto nell'abbassamento della pressione sanguigna e dei lipidi:I peptidi proteici di bachi da seta inibiscono l'attività dell'enzima di conversione dell'angiotensina (ACE), mostrando un buon potenziale per abbassare la pressione sanguigna.

Neuroprotezione e miglioramento cognitivo: Studi hanno confermato che i peptidi proteici di bachi da seta migliorano la sensibilità nervosa e promuovono la riparazione dei nervi cerebrali. Questa caratteristica lo rende promettente per migliorare la funzione cognitiva e la salute neurologica.

Applicazioni

Alimenti salutari e integratori alimentari: Formulato in capsule, liquidi orali, polveri proteiche, ecc., per potenziare il sistema immunitario, combattere la fatica e fornire integrazione nutrizionale post-operatoria. Aggiunto come ingrediente di fortificazione proteica in polveri nutrizionali e alimenti per scopi medici speciali.

Ingredienti per alimenti funzionali: Aggiunto come fonte proteica di alta qualità in prodotti per la nutrizione sportiva, prodotti sostitutivi del pasto e alimenti salutari per persone di mezza età e anziane. Utilizzando le sue proprietà emulsionanti e gelificanti, può essere utilizzato per sviluppare sostituti dei grassi per prodotti a base di carne a basso contenuto di grassi.

Materie prime amminoacidiche: Utilizzato come materia prima nella produzione di iniezioni amminoacidiche mediche per il supporto nutrizionale clinico. I suoi componenti peptidici attivi possono essere utilizzati per sviluppare fattori funzionali mirati a malattie croniche come l'infiammazione intestinale e l'ipertensione.

Cosmetici e prodotti chimici di uso quotidiano: La proteina di bachi da seta, ricca di 18 amminoacidi, ha effetti amici della pelle, idratanti e protettivi dai raggi UV, e può essere utilizzata per sviluppare tessuti a maglia di alta gamma, biancheria intima, maschere per il viso e altri prodotti.

Additivi per mangimi animali:Utilizzato come ingrediente mangimistico ad alto contenuto proteico per il bestiame, il pollame e l'acquacoltura, il suo prezzo è solo la metà di quello della farina di pesce, offrendo un significativo vantaggio in termini di costo-prestazioni.

Parametri del prodotto

Per alcuni prodotti che richiedono un imballaggio speciale durante il trasporto, effettueremo un imballaggio più delicato. Ad esempio, la retina deve essere conservata a -20 °C, quindi scegliamo il trasporto a catena del freddo durante il trasporto; la deossiarbutina cambierà colore durante il trasporto, quindi effettueremo un imballaggio sottovuoto della deossiarbutina