En gros Poudre de protéines de pois de qualité alimentaire à 80% hydrolysé Isolé de protéines de pois Extrait de protéines de pois

Qu'est-ce que la protéine de pois?

Protéines de poisest une protéine végétale de haute qualité extraite principalement de pois jaune éclatés. Elle est riche en acides aminés essentiels, en particulier en acides aminés à chaîne ramifiée (ACAC),Ce qui en fait une alternative idéale aux protéines animales comme le lactosérum et la caséine.La protéine de pois est naturellementsans gluten, sans produits laitiers et hypoallergéniques, ce qui le rend adapté à un large éventail de besoins alimentaires et de modes de vie.

Cette protéine en poudre est généralement disponible sous forme concentrée ou isolée, avec jusqu'àteneur en protéines de 85 à 90%Il a un goût neutre, une texture lisse et une excellente solubilité, parfait pour une utilisation dans les aliments fonctionnels, les boissons et les suppléments nutritionnels.

Applications de la protéine de pois

La protéine de pois est largement utilisée dans lales industries de la nutrition sportive, des aliments fonctionnels, des substituts de repas et des produits à base de plantesSa digestibilité élevée et son profil d'acides aminés qui soutiennent les muscles en font un choix privilégié pour les shakes, barres, poudres et smoothies protéinés destinés aux amateurs de fitness et aux athlètes.

Dans la fabrication alimentaire, il sert de source de protéines nutritive et durable dans les aliments.les produits à base de viande, les boissons sans produits laitiers, les produits de boulangerie et les collations végétaliennesGrâce à son profil sans allergène, la protéine de pois est également utilisée dans la nutrition infantile, les produits de soins aux personnes âgées et les formulations médicales.Il se mélange facilement et fournit une solution protéique complète sans allergènes communs comme le soja, les produits laitiers, ou le gluten.

Questions fréquemment posées

La protéine de pois est-elle une protéine complète?
Oui, il contient les neuf acides aminés essentiels, bien qu'il soit légèrement inférieur en méthionine.Il est souvent associé à la protéine de riz pour un profil équilibré des acides aminés.

Quelle est la teneur typique en protéines?
L'isolat de protéine de pois peut fournir85 à 90% de protéinespar 100 g, selon la méthode de transformation.

La protéine de pois convient-elle aux personnes allergiques?
Oui, c'est vraihypoallergéniqueet sans produits laitiers, soja, gluten et noix, ce qui le rend idéal pour les consommateurs sensibles.

Peut-on l'utiliser dans les boissons?
Il est très soluble et a un goût neutre, ce qui le rend idéal pour les boissons protéinées, les smoothies et les mélanges en poudre.

Comment doit être conservé Pea Protein?
Conservez- le dans un endroit frais et sec dans un récipient hermétique afin de maintenir sa fraîcheur et d' empêcher l' absorption de l' humidité.