Additivi alimentari a caldo Dolcificanti alimentari Polvere bianca CAS: 14431-43-7 D-glucosio monohidrato

Dextrosio monohidrato

Che cos' è Dextrose Monohydrate Powder?   

D-(+) -D-glucosio monohidrato, numero CAS 14431-43-7, formula molecolare C6H14O7, peso molecolare 198.171.Questo composto è un solido cristallino bianco e inodore con una densità di 1,581 g/cm3, un punto di fusione di 83°C, un punto di ebollizione di 527,1°C e un punto di infiammazione di 286,7°C.con una solubilità in acqua di 1 M (25°C)È stabile a temperatura ambiente e pressione, ma deve essere tenuto lontano da agenti ossidanti forti.ma l'idrolisi enzimatica è ora più comunemente utilizzata rispetto al metodo tradizionale di idrolisi dell'acido cloridricoLe sue principali applicazioni includono la coltura microbica e la bioingegneria.

Caratteristica

Regolazione rapida dell'approvvigionamento energetico e dei fluidi:Il glucosio monohidrato può essere direttamente assorbito e utilizzato dall'organismo senza digestione o degradazione.aumentare rapidamente i livelli di zucchero nel sangue e fornire energia immediata agli organi vitali come il cervello e i muscoliQuando si dissolve in acqua, produce soluzioni isotoniche o ipertoniche, utilizzate in medicina per regolare la pressione osmotica e mantenere l'equilibrio fisiologico.

Miglioramento della dolcezza e della consistenza degli alimenti:Come zucchero riduttore, la sua dolcezza lieve può essere utilizzata per regolare il sapore degli alimenti migliorando al contempo la consistenza e il gusto dei prodotti.fornire prodotti dal colore accattivante e dal sapore unicoNel settore dei dolci, può controllare la cristallizzazione e prevenire la granulazione.

Substrato di fermentazione e reazione chimica:Come fonte di carbonio ideale per la fermentazione microbica, è ampiamente utilizzato nelle industrie di fermentazione di alcol, antibiotici e acidi organici.è una materia prima di base per la produzione di vari prodotti chimici derivati come la vitamina C, sorbitolo e acido gluconico.

Applicazioni

Preparazioni farmaceutiche e trattamento clinico:Come componente principale di sali di reidratazione orali o iniettabili e di infusioni nutrizionali, è usato per il trattamento della disidratazione, dell' ipoglicemia e del rifornimento energetico.È un filler e un aromatizzante comuni in forme solide, come compresse e granuli., migliorando il gusto e la formabilità dei medicinali.

Trasformazione alimentare e nutrizione sportiva:Ampiamente usato in caramelle, dolci, bevande, prodotti in scatola e altri alimenti come dolcificante, idratante e lievito.aiuta gli atleti a ricostituire rapidamente i carboidrati.

Fermentazione industriale e biofabbricazione:È la materia prima preferita per la produzione di prodotti di fermentazione a sfero come l'etanolo, il glutammato monosodico, l'acido citrico e l'acido lattico.Funge da fonte di carbonio per il mezzo di coltura basale nella coltivazione di preparati enzimatici, lieviti e altri prodotti biologici.

Laboratori e settori specializzati:Utilizzato come reagente biochimico nella coltura cellulare e nella ricerca sperimentale. Nell'agricoltura, può essere utilizzato come materia prima per fertilizzanti fogliari o regolatori dei nutrienti vegetali.

Parametri del prodotto

Per alcuni prodotti che richiedono un imballaggio speciale durante il trasporto, effettueremo un imballaggio più delicato.Quindi scegliamo il trasporto a catena fredda durante il trasportoLa deossyarbutina cambierà colore durante il trasporto, quindi la confezioneremo sotto vuoto.