Polvere di isolato di proteine ​​del siero di latte bovino WPI per uso alimentare al 90%.

L'isolato di proteine del siero di latte è un termine collettivo per i vari componenti proteici trattenuti nel supernatante dopo aver regolato il pH del latte vaccino a 4,6 per rimuovere la caseina.α-lattalbumina, albumina sierica bovina, immunoglobuline, lattoferrina, lattoperossidasi, glicomacropeptidi e fattori bioattivi, con un contenuto proteico ≥ 90%.I processi di separazione comprendono la precipitazione isoelettrica, salinamento, precipitazione con solvente organico, estrazione acquosa in due fasi, estrazione inversa della micella e cromatografia per scambio ionico.La cromatografia a scambio ionico purifica le proteine adsorbendo proteine con carica opposta sulla resina.

Applicazione

Promuove la sintesi e la riparazione muscolare:Ricco di amminoacidi a catena ramificata (BCAA), in particolare leucina, che può attivare direttamente la via di segnalazione mTOR e stimolare la sintesi delle proteine muscolari, adatto per il fitness,manutenzione muscolare post-operatoria, o rafforzamento muscolare in età avanzata.

Migliora la funzione immunitaria:Contiene principi attivi quali immunoglobuline e lattoferrina, che aiutano a migliorare l' attività dei macrofagi, promuovono la proliferazione dei linfociti e riducono il rischio di infezione.

Aiuta la perdita di peso:L'elevata sazietà e l'elevato effetto termico del cibo possono ridurre l'assunzione di cibo successiva; alcuni studi mostrano che sostituire parte del cibo base può aiutare a perdere peso in modo sano.

Regola il metabolismo dello zucchero nel sangue:La glicomafatide (GMP) può stimolare la secrezione di GLP-1, ritardare lo svuotamento gastrico e aiutare a controllare le fluttuazioni di zucchero nel sangue postprandial.

Effetti antiossidantiFornisce cisteina, come precursore del glutatione (un importante antiossidante), che aiuta a eliminare i radicali liberi e ridurre lo stress ossidativo.

Supporta la salute delle ossa:Contiene minerali come calcio e fosforo; un'assunzione moderata a lungo termine aiuta a prevenire l'osteoporosi.