Grado alimenticio 90% WPI Bovine Proteína de suero de leche aislado en polvo

El aislamiento de proteína de suero es un término colectivo para varios componentes proteicos retenidos en el supernatante después de ajustar el pH de la leche de vaca a 4.6 para eliminar la caseína.alfa-lactálbumina, albumina sérica bovina, inmunoglobulinas, lactoferrina, lactoperoxidasa, glucoacropéptidos y factores bioactivos, con un contenido de proteínas ≥ 90%.Los procesos de separación incluyen la precipitación de puntos isoeléctricos, salinado, precipitación con disolvente orgánico, extracción acuosa en dos fases, extracción inversa de micella y cromatografía de intercambio iónico.La cromatografía de intercambio iónico purifica las proteínas mediante la adsorción de proteínas cargadas opuestamente en la resina.

Aplicación

Promueve la síntesis y reparación muscular:Rico en aminoácidos de cadena ramificada (BCAA), especialmente leucina, que puede activar directamente la vía de señalización de mTOR y estimular la síntesis de proteínas musculares, adecuado para la aptitud física,mantenimiento muscular postoperatorio, o el fortalecimiento muscular en la vejez.

Mejora la función inmune:Contiene ingredientes activos como inmunoglobulinas y lactoferrina, que ayudan a mejorar la actividad de los macrófagos, promueven la proliferación de linfocitos y reducen el riesgo de infección.

Ayuda a controlar el peso:La alta saciedad y el alto efecto térmico de los alimentos pueden reducir la ingesta posterior de alimentos; algunos estudios muestran que reemplazar parte del alimento básico puede ayudar a perder peso de manera saludable.

Regula el metabolismo del azúcar en la sangre:La glicomafatida (GMP) puede estimular la secreción de GLP-1, retrasar el vaciamiento gástrico y ayudar a controlar las fluctuaciones de azúcar en la sangre después de la comida.

Efectos antioxidantes:Proporciona cisteína, como precursora del glutatión (un importante antioxidante), que ayuda a eliminar los radicales libres y reducir el estrés oxidativo.

Apoya la salud ósea:Contiene minerales como calcio y fósforo; la ingesta moderada a largo plazo ayuda a prevenir la osteoporosis.