Пищевой 90% порошок бычьего изолята сывороточного протеина WPI

   Изолят сывороточного белка (WPI) — это собирательный термин для различных белковых компонентов, остающихся в надосадочной жидкости после корректировки pH коровьего молока до 4,6 для удаления казеина. Он в основном включает β-лактоглобулин, α-лактальбумин, бычий сывороточный альбумин, иммуноглобулины, лактоферрин, лактопероксидазу, гликомакропептиды и биологически активные факторы, с содержанием белка ≥90%. Процессы разделения включают осаждение по изоэлектрической точке, высаливание, осаждение органическим растворителем, двухфазную водную экстракцию, экстракцию в обратных мицеллах и ионообменную хроматографию. Ионообменная хроматография очищает белки путем адсорбции белков с противоположным зарядом на смоле.

Применение

Способствует синтезу и восстановлению мышц: Богат аминокислотами с разветвленной цепью (BCAA), особенно лейцином, который может напрямую активировать сигнальный путь mTOR и стимулировать синтез мышечного белка, подходит для фитнеса, поддержания мышц после операций или укрепления мышц в пожилом возрасте.

Улучшает иммунную функцию: Содержит активные ингредиенты, такие как иммуноглобулины и лактоферрин, которые помогают улучшить активность макрофагов, способствовать пролиферации лимфоцитов и снизить риск инфекций.

Помогает в управлении весом: Высокое чувство насыщения и высокий термический эффект пищи могут снизить последующее потребление пищи; некоторые исследования показывают, что замена части основного рациона может помочь в здоровом снижении веса.

Регулирует метаболизм сахара в крови: Гликомафатид (GMP) может стимулировать секрецию GLP-1, замедлять опорожнение желудка и помогать контролировать постпрандиальные колебания уровня сахара в крови.

Антиоксидантные эффекты: Поставляет цистеин в качестве предшественника глутатиона (важного антиоксиданта), который помогает поглощать свободные радикалы и снижать окислительный стресс.

Поддерживает здоровье костей: Содержит минералы, такие как кальций и фосфор; длительное умеренное потребление помогает предотвратить остеопороз.