Fabrika Tedarikleri Butylated Hydroxyanisole Cas 25013-16-5 99% BHA Gıda Derecesi CAS 25013-16-5

 BHA Tozu

BHA Tozu Nedir?   

Özellik

Lipit oksidasyonunun zincir reaksiyonunu engelleme:BHA, lipit peroksidasyonu sırasında oluşan serbest radikalleri yakalayabilir ve hidrojen atomları sağlayarak serbest radikallerin zincir yayılımını sonlandırabilir, böylece yağ ve yağların oksidatif acılaşmasını geciktirir. Antioksidan etkinliği özellikle hayvansal yağ ve yağlarda önemlidir ve yüksek sıcaklıkta işleme sırasında iyi bir kararlılık gösterir.

Diğer antioksidanların sinerjik olarak güçlendirilmesi:Propil gallat ve sitrik asit veya metal şelatörler gibi antioksidanlarla birlikte kullanıldığında, sinerjik bir etki yaratabilir ve antioksidan sistemin genel koruma kapasitesini önemli ölçüde artırır. Bu özellik, onu bileşik formülasyonlarda karmaşık gıda sistemlerinde yaygın olarak kullanılmasını sağlar.

Potansiyel antibakteriyel etkiler:Çalışmalar, BHA'nın bazı bakteri ve mantarlar üzerinde, muhtemelen mikroorganizmaların hücre zarı yapısını bozarak hafif bir inhibitör etkiye sahip olduğunu göstermektedir; ancak, birincil kullanımı koruyucu madde olmaktan ziyade antioksidandır.

Uygulamalar

Yağlı Gıdaların Korunması:Bir antioksidan olarak, acılaşmayı önlemek ve raf ömrünü uzatmak için kızartılmış gıdalar, hazır erişte, bisküviler, kuruyemiş ürünleri, kahvaltılık gevrekler vb. içine ulusal standartlar dahilinde eklenir. Ayrıca, depolama ve işleme sırasında oksidatif bozulmayı geciktirmek için hayvansal yağlarda (örneğin domuz yağı) ve bitkisel yağlarda kullanılır.

Yem ve Kozmetik Endüstrileri:Yemde bir antioksidan olarak, depolama sırasında yağ ve vitaminlerin oksidatif kaybını önler. Kozmetikte, yağlı kremleri, rujları ve diğer ürünleri acılaşmadan koruyarak bozulmayı ve kötü kokuları önler.

Kauçuk ve Petrol Ürünleri Stabilizatörleri:Kauçuk endüstrisinde, oksidasyon nedeniyle kauçuğun yaşlanmasını ve sertleşmesini geciktirmek için bir antioksidan görevi görür. Ayrıca, depolama ve kullanım sırasında oksidatif bozulmayı önlemek için yağlayıcılar ve yakıtlar gibi petrol ürünlerinde bir antioksidan katkı maddesi olarak kullanılır.

Kullanım Kısıtlamaları ve Güvenlik Uyarıları:İzin verilen sınırların veya kullanım kapsamının aşılması kesinlikle yasaktır. Ülkemin Gıda Katkı Maddelerinin Kullanımına İlişkin Ulusal Gıda Güvenliği Standardı (GB 2760-2014), çeşitli gıda türleri için maksimum kullanım miktarlarını açıkça belirtmektedir. Potansiyel sağlık riskleri nedeniyle, bazı ülkeler gıdalarda kullanımını kısıtlamış veya yasaklamıştır ve tüketiciler ürün etiketi bilgilerine dikkat etmelidir.

Taşıma sırasında özel paketleme gerektiren bazı ürünler için daha hassas paketleme yapacağız. Örneğin, retinalin -20 °C'de saklanması gerekir, bu nedenle taşıma sırasında soğuk zincir taşımacılığını seçiyoruz; deoksiarbutin taşıma sırasında renk değiştirecektir, bu nedenle deoksiarbutini Vakumla paketleyeceğiz