|
| موك: | 1 كجم |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 1 كجم/كيس 25 كجم/طبل |
| فترة التسليم: | 3-5days |
| طريقة الدفع: | تي/تي |
مسحوق الكاكاو هو مسحوق طبيعي مصنوع من حبوب الكاكاو من خلال التخمير والحرق وإزالة الدهون والطحن. بناءً على طرق المعالجة ، يمكن تقسيمه إلى فئتين رئيسيتين:مسحوق الكاكاو الطبيعي ومسحوق الكاكاو القليليإن ملامح طعمها الفريدة وخصائصها الوظيفية تجعلها مادة خام مهمة في صناعة الأغذية وقطاع الصحة.الحفاظ على الجوهر الغذائي الأصلي للفول الكاكاو مع امتلاك تطبيق واسع.
حماية القلب والأوعية الدموية:غني بالفلافانول، ويساعد على الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية ويعزز الدورة الدموية الدقيقة. الفلافونويدس تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.
التنظيم العصبي:يحتوي على ثيوبرومين وكميات ضئيلة من الكافيين، والتي تنتج تأثيرًا محفزًا خفيفًا على الجهاز العصبي، مما يساعد على تحسين الرشاقة العقلية والمزاج.محتواه من الفينيليتيلامين يمكن أن يحفز مشاعر المتعة.
دعم الأيض:الفوليفينولات لها تأثير إيجابي على استقلاب الجلوكوز، الألياف الغذائية تساعد على الحفاظ على وظيفة الهضم الطبيعية، والتركيبة المعدنية مهمة للحفاظ على توازن الالكتروليت.
المواد الخام الأساسية في تصنيع الأغذية:كقاعدة للنكهة لمنتجات الشوكولاتة والمحلويات ، يمنحها رائحة كاكاو غنية وملمس ناعم ؛ في الآيس كريم ومنتجات الألبان ، يعمل كعامل لون طبيعي ومزيد للنكهة;كمكون في الخبز ، يحسن نسيج المنتج ويمدد مدة صلاحيته.
تطوير الأغذية الصحية:يمكن استخدامه لإنشاء مشروبات وظيفية منخفضة السعرات الحرارية لتلبية احتياجات الأشخاص الذين يسيطرون على وزنهم؛ كحامل نكهة في منتجات التغذية الرياضية،يوفر المعادن اللازمة أثناء التمرينوفي المنتجات التي تحل محل الوجبات، فإنه يوازن بين التغذية والذوق.
مكملات غذائية يومية:يستخدم في الخبز المنزلي لصنع الكعك والبسكويت وغيرها من الحلويات يستخدم في إعداد مشروبات الكاكاو الساخنة كوجبات خفيفةإضافة التعقيد للأطباق.
الابتكار في الرعاية الشخصية:في منتجات العناية بالبشرة الراقية، تستخدم خصائصها المضادة للأكسدة لتطوير منتجات مضادة للشيخوخة. في صناعة المنتجعات، يستخدم مسحوق الكاكاو لصياغة حزم العناية بالجسم،الاستفادة من آثار العلاج العطري وتغذية الجلد.
التطبيقات المهنية:يستخدم في صناعة الطعام لخلط مخلوطات مبتكرة من المشروبات الخاصة، في البحث والتطوير الغذائي، ويعمل كمعدل لون وذوق طبيعي، وفي معالجة الشوكولاته الراقية،أنه بمثابة مكون مقارنة لتقييم الجودة.
| معلومات عامة | ||
| اسم المنتج | مسحوق الكاكاو | |
| البند | المواصفات | النتيجة |
| الخصائص الفيزيائية والكيميائية | ||
| مظهره | مسحوق بني إلى بني فاتح | متوافقين |
| لون الخمر | البني الخفيف الأحمر | متوافقين |
| رائحة | مع رائحة الكاكاو العادية، غير المدخنة المحترقة، أو الروائح العفنية أو غيرها | متوافقين |
| محتوى الدهون | 10.0-12.0% | 11.8٪ |
| الرطوبة | ≤5.0% | 3.7٪ |
| الرماد | ≤8.0% | 7.3٪ |
| الرفاهية | ≥99.0% ((مصفوفة قياسية من 200 قناة/بوصة) | 99.4٪ |
| قيمة PH | 5.0-58 | 5.4 |
| إجمالي | ≤0.5mg/kg | < 0.04mg/kg |
| إجمالي عدد الألواح | ≤5000 CFU/g | < 10 CFU/g |
| الكوليفورم كوت | ≤30MPN/100g | < 30MPN/100g |
| الخميرة | ≤50 CFU/g | < 10 CFU/g |
| العفن | ≤100 CFU/g | < 10 CFU/g |
| السلمونيلا | n=5 c=0 m=0/25g |
0/25 غرام 0/25 غرام 0/25 غرام 0/25 غرام |
بالنسبة لبعض المنتجات التي تتطلب تغليفًا خاصًا أثناء النقل ، سنقوم بتعبئة أكثر حساسية. على سبيل المثال ، يجب تخزين الشبكية عند -20 درجة مئوية ،لذلك نحن نختار نقل سلسلة البرد أثناء النقل؛ سوف deoxyarbutin تغير اللون أثناء النقل، لذلك سوف نقوم باستخدام الفراغ في تعبئة deoxyarbutin
|
|
| موك: | 1 كجم |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 1 كجم/كيس 25 كجم/طبل |
| فترة التسليم: | 3-5days |
| طريقة الدفع: | تي/تي |
مسحوق الكاكاو هو مسحوق طبيعي مصنوع من حبوب الكاكاو من خلال التخمير والحرق وإزالة الدهون والطحن. بناءً على طرق المعالجة ، يمكن تقسيمه إلى فئتين رئيسيتين:مسحوق الكاكاو الطبيعي ومسحوق الكاكاو القليليإن ملامح طعمها الفريدة وخصائصها الوظيفية تجعلها مادة خام مهمة في صناعة الأغذية وقطاع الصحة.الحفاظ على الجوهر الغذائي الأصلي للفول الكاكاو مع امتلاك تطبيق واسع.
حماية القلب والأوعية الدموية:غني بالفلافانول، ويساعد على الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية ويعزز الدورة الدموية الدقيقة. الفلافونويدس تساعد على مكافحة الإجهاد التأكسدي، ودعم صحة القلب والأوعية الدموية.
التنظيم العصبي:يحتوي على ثيوبرومين وكميات ضئيلة من الكافيين، والتي تنتج تأثيرًا محفزًا خفيفًا على الجهاز العصبي، مما يساعد على تحسين الرشاقة العقلية والمزاج.محتواه من الفينيليتيلامين يمكن أن يحفز مشاعر المتعة.
دعم الأيض:الفوليفينولات لها تأثير إيجابي على استقلاب الجلوكوز، الألياف الغذائية تساعد على الحفاظ على وظيفة الهضم الطبيعية، والتركيبة المعدنية مهمة للحفاظ على توازن الالكتروليت.
المواد الخام الأساسية في تصنيع الأغذية:كقاعدة للنكهة لمنتجات الشوكولاتة والمحلويات ، يمنحها رائحة كاكاو غنية وملمس ناعم ؛ في الآيس كريم ومنتجات الألبان ، يعمل كعامل لون طبيعي ومزيد للنكهة;كمكون في الخبز ، يحسن نسيج المنتج ويمدد مدة صلاحيته.
تطوير الأغذية الصحية:يمكن استخدامه لإنشاء مشروبات وظيفية منخفضة السعرات الحرارية لتلبية احتياجات الأشخاص الذين يسيطرون على وزنهم؛ كحامل نكهة في منتجات التغذية الرياضية،يوفر المعادن اللازمة أثناء التمرينوفي المنتجات التي تحل محل الوجبات، فإنه يوازن بين التغذية والذوق.
مكملات غذائية يومية:يستخدم في الخبز المنزلي لصنع الكعك والبسكويت وغيرها من الحلويات يستخدم في إعداد مشروبات الكاكاو الساخنة كوجبات خفيفةإضافة التعقيد للأطباق.
الابتكار في الرعاية الشخصية:في منتجات العناية بالبشرة الراقية، تستخدم خصائصها المضادة للأكسدة لتطوير منتجات مضادة للشيخوخة. في صناعة المنتجعات، يستخدم مسحوق الكاكاو لصياغة حزم العناية بالجسم،الاستفادة من آثار العلاج العطري وتغذية الجلد.
التطبيقات المهنية:يستخدم في صناعة الطعام لخلط مخلوطات مبتكرة من المشروبات الخاصة، في البحث والتطوير الغذائي، ويعمل كمعدل لون وذوق طبيعي، وفي معالجة الشوكولاته الراقية،أنه بمثابة مكون مقارنة لتقييم الجودة.
| معلومات عامة | ||
| اسم المنتج | مسحوق الكاكاو | |
| البند | المواصفات | النتيجة |
| الخصائص الفيزيائية والكيميائية | ||
| مظهره | مسحوق بني إلى بني فاتح | متوافقين |
| لون الخمر | البني الخفيف الأحمر | متوافقين |
| رائحة | مع رائحة الكاكاو العادية، غير المدخنة المحترقة، أو الروائح العفنية أو غيرها | متوافقين |
| محتوى الدهون | 10.0-12.0% | 11.8٪ |
| الرطوبة | ≤5.0% | 3.7٪ |
| الرماد | ≤8.0% | 7.3٪ |
| الرفاهية | ≥99.0% ((مصفوفة قياسية من 200 قناة/بوصة) | 99.4٪ |
| قيمة PH | 5.0-58 | 5.4 |
| إجمالي | ≤0.5mg/kg | < 0.04mg/kg |
| إجمالي عدد الألواح | ≤5000 CFU/g | < 10 CFU/g |
| الكوليفورم كوت | ≤30MPN/100g | < 30MPN/100g |
| الخميرة | ≤50 CFU/g | < 10 CFU/g |
| العفن | ≤100 CFU/g | < 10 CFU/g |
| السلمونيلا | n=5 c=0 m=0/25g |
0/25 غرام 0/25 غرام 0/25 غرام 0/25 غرام |
بالنسبة لبعض المنتجات التي تتطلب تغليفًا خاصًا أثناء النقل ، سنقوم بتعبئة أكثر حساسية. على سبيل المثال ، يجب تخزين الشبكية عند -20 درجة مئوية ،لذلك نحن نختار نقل سلسلة البرد أثناء النقل؛ سوف deoxyarbutin تغير اللون أثناء النقل، لذلك سوف نقوم باستخدام الفراغ في تعبئة deoxyarbutin
