ココア粉は,発酵,焼焼,脱脂,粉砕によりココア豆から作られる天然粉である.加工方法に基づいて,主に2つのカテゴリーに分けることができる:天然ココア粉とアルカリ化ココア粉独特の味と機能性により,食品産業や保健分野における重要な原材料となっています.コカオ豆の原始的な栄養素を保ちながら,広く適用可能である.
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心血管保護:フラボノイド は 酸化 ストレス に 対処 し,心血管 の 健康 を 支える 役目 を 果たし ます.
神経学的な規則:神経系に軽度の刺激作用を及ぼし 精神的敏捷性と気分を向上させますその フェニレチラミンの 含有 性 は 快楽 を 刺激 する.
メタボリックサポート:ポリフェノールは 糖代謝に好影響があり 食物繊維は正常な消化機能を維持するのに役立ち ミネラル組成は 電気分子のバランスを保つために重要です
食品製造におけるコア原材料:チョコレート製品と菓子製品に味付けを付ける基礎として,濃いカコア香りと滑らかな質感を与えます.アイスクリームや乳製品では,天然色素と味覚強化剤として作用します.;焼肉の成分として 製品の質感を改善し 保存期間を延長します
健康食品開発体重をコントロールする人のニーズを満たすために低カロリー機能飲料を作成するために使用できます.スポーツ栄養製品での味媒として,運動中に必要なミネラルを供給します栄養と味のバランスをとります 栄養と味のバランスをとります
日常 栄養 補給 剤:家庭でケーキやクッキー その他のデザートを作るのに使います スナックとしてホット・ココアドリンクを調理するために使います 肉漬けの味付け成分として 創造的なキッチンで使います料理に複雑さを加える.
パーソナルケアイノベーション高級品種のケア製品では,抗酸化性があるため,抗老化剤を開発しています.スパ業界では,カコア粉は,身体ケアパッケージの作成に使用されています.アロマテラピーと肌の栄養効果を活用する.
専門的な用途:飲食業界では 特殊飲料の 革新的な混合に使用され 食品研究開発では 自然な色や味の 変容剤として使用され 巧克力加工では品質評価の基準成分として使用されます.
| 一般情報 | ||
| 商品名: | カコア粉 | |
| ポイント | 仕様 | 結果 |
| 物理的および化学的性質 | ||
| 外見 | 茶色から浅茶色粉末 | 犯人 |
| 酒の色 | 淡茶色 赤色 | 犯人 |
| 臭い | 通常のカカオの香りで,煙のない焼け,カカオ臭い,または他の臭い | 犯人 |
| 脂肪含有量 | 10.0-12.0% | 110.8% |
| 湿度 | ≤5.0% | 30.7% |
| アッシュ | ≤8.0% | 70.3% |
| 繊細さ | ≥99.0% ((200 メッシュ/インチ標準シート) | 990.4% |
| PH値 | 5.0-58 | 5.4 |
| 合計 As | ≤0.5mg/kg | <0.04mg/kg |
| プレートの総数 | ≤5000CFU/g | <10CFU/g |
| コリフォームコート | ≤30MPN/100g | <30MPN/100g |
| 酵母 | ≤50CFU/g | <10CFU/g |
| 菌類 | ≤100CFU/g | <10CFU/g |
| サルモネラ | n=5 c=0 m=0/25g |
0/25g 0/25g 0/25g 0/25g |
輸送中に特別な包装を必要とする一部の製品では,より繊細な包装を行います.例えば,網膜は -20 °Cで保管する必要があります.輸送中に冷链輸送を選択しますデオキシヤルブチンの真空包装は,
ココア粉は,発酵,焼焼,脱脂,粉砕によりココア豆から作られる天然粉である.加工方法に基づいて,主に2つのカテゴリーに分けることができる:天然ココア粉とアルカリ化ココア粉独特の味と機能性により,食品産業や保健分野における重要な原材料となっています.コカオ豆の原始的な栄養素を保ちながら,広く適用可能である.
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心血管保護:フラボノイド は 酸化 ストレス に 対処 し,心血管 の 健康 を 支える 役目 を 果たし ます.
神経学的な規則:神経系に軽度の刺激作用を及ぼし 精神的敏捷性と気分を向上させますその フェニレチラミンの 含有 性 は 快楽 を 刺激 する.
メタボリックサポート:ポリフェノールは 糖代謝に好影響があり 食物繊維は正常な消化機能を維持するのに役立ち ミネラル組成は 電気分子のバランスを保つために重要です
食品製造におけるコア原材料:チョコレート製品と菓子製品に味付けを付ける基礎として,濃いカコア香りと滑らかな質感を与えます.アイスクリームや乳製品では,天然色素と味覚強化剤として作用します.;焼肉の成分として 製品の質感を改善し 保存期間を延長します
健康食品開発体重をコントロールする人のニーズを満たすために低カロリー機能飲料を作成するために使用できます.スポーツ栄養製品での味媒として,運動中に必要なミネラルを供給します栄養と味のバランスをとります 栄養と味のバランスをとります
日常 栄養 補給 剤:家庭でケーキやクッキー その他のデザートを作るのに使います スナックとしてホット・ココアドリンクを調理するために使います 肉漬けの味付け成分として 創造的なキッチンで使います料理に複雑さを加える.
パーソナルケアイノベーション高級品種のケア製品では,抗酸化性があるため,抗老化剤を開発しています.スパ業界では,カコア粉は,身体ケアパッケージの作成に使用されています.アロマテラピーと肌の栄養効果を活用する.
専門的な用途:飲食業界では 特殊飲料の 革新的な混合に使用され 食品研究開発では 自然な色や味の 変容剤として使用され 巧克力加工では品質評価の基準成分として使用されます.
| 一般情報 | ||
| 商品名: | カコア粉 | |
| ポイント | 仕様 | 結果 |
| 物理的および化学的性質 | ||
| 外見 | 茶色から浅茶色粉末 | 犯人 |
| 酒の色 | 淡茶色 赤色 | 犯人 |
| 臭い | 通常のカカオの香りで,煙のない焼け,カカオ臭い,または他の臭い | 犯人 |
| 脂肪含有量 | 10.0-12.0% | 110.8% |
| 湿度 | ≤5.0% | 30.7% |
| アッシュ | ≤8.0% | 70.3% |
| 繊細さ | ≥99.0% ((200 メッシュ/インチ標準シート) | 990.4% |
| PH値 | 5.0-58 | 5.4 |
| 合計 As | ≤0.5mg/kg | <0.04mg/kg |
| プレートの総数 | ≤5000CFU/g | <10CFU/g |
| コリフォームコート | ≤30MPN/100g | <30MPN/100g |
| 酵母 | ≤50CFU/g | <10CFU/g |
| 菌類 | ≤100CFU/g | <10CFU/g |
| サルモネラ | n=5 c=0 m=0/25g |
0/25g 0/25g 0/25g 0/25g |
輸送中に特別な包装を必要とする一部の製品では,より繊細な包装を行います.例えば,網膜は -20 °Cで保管する必要があります.輸送中に冷链輸送を選択しますデオキシヤルブチンの真空包装は,