|
| موك: | 1 كجم |
| سعر: | $18/kg |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 1 كجم/ حقيبة 25 كجم/ طبل |
| فترة التسليم: | 3 أيام |
| طريقة الدفع: | تي / تي، باي بال |
| القدرة على التوريد: | 1000/شهر |
فيتامين سي هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، يُعرف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، وصيغته الجزيئية C6H8O6 ووزنه الجزيئي 176.12.
عادة ما يكون فيتامين سي في شكل أقراص، وأحيانًا في بلورات أحادية الميل تشبه الإبر. وهو عديم الرائحة، وله طعم حامض، ويذوب بسهولة في الماء، ويمتلك خصائص اختزال قوية. يشارك في عمليات التمثيل الغذائي المعقدة في الجسم، ويعزز النمو ويعزز المناعة، ويمكن استخدامه كمكمل غذائي ومضاد للأكسدة ومحسن لدقيق القمح.
حفظ الفواكه والخضروات: يُعد الشيخوخة السريعة للفواكه بعد الحصاد مرتبطًا ارتباطًا وثيقًا بالكمية الكبيرة من أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) التي تنتجها عملية التمثيل الغذائي بعد الحصاد. إذا لم يتم القضاء على هذه الأنواع من الأكسجين التفاعلية على الفور بواسطة نظام مضادات الأكسدة، فسيحدث الإجهاد التأكسدي. فيتامين سي هو مضاد للأكسدة مهم في النباتات. أظهرت الدراسات أن زيادة محتوى فيتامين سي في الفواكه والخضروات أثناء التخزين بعد الحصاد يمكن أن يحسن تأثير الحفظ.
تثبيط أكسدة الدهون: يمكن لفيتامين سي تثبيط أكسدة الدهون وتعزيز الخصائص المضادة للأكسدة للمستحلبات.
حماية استقرار البوليفينول في الشاي وتحسين جودة الشاي الأسود: يساعد فيتامين سي على زيادة محتوى الثيافلافينات والثياروبيجينات، وتقليل تفاعلات البلمرة. يؤثر محتوى الثيافلافينات والثياروبيجينات بشكل مباشر على جودة الشاي الأسود، وتؤثر منتجات البلمرة سلبًا على جودته.
| البند | المواصفات | نتيجة الاختبار |
| المظهر | مسحوق أبيض | مطابق |
| الرائحة | مميزة | مطابق |
| الطعم | مميزة | مطابق |
| الفقد عند التجفيف | ≤5.0% | مطابق |
| الرماد | ≤5.0% | مطابق |
| حجم الجسيمات | 95% تمر عبر 80 شبكة | مطابق |
| المواد المسببة للحساسية | لا شيء | مطابق |
| التحكم الكيميائي | ||
| المعادن الثقيلة | NMT 10ppm | مطابق |
| الزرنيخ | NMT 2ppm | مطابق |
| الرصاص | NMT 2ppm | مطابق |
| الكادميوم | NMT 2ppm | مطابق |
| الزئبق | NMT 2ppm | مطابق |
| التحكم الميكروبيولوجي | ||
| إجمالي عدد الأطباق | 10,000cfu/g كحد أقصى | مطابق |
| الخميرة والعفن | 1,000cfu/g كحد أقصى | مطابق |
| الإشريكية القولونية | سلبي | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي | سلبي |
بالنسبة لبعض المنتجات التي تتطلب تغليفًا خاصًا أثناء النقل، سنقوم بتغليف أكثر دقة. على سبيل المثال، يحتاج الريتينول إلى التخزين عند -20 درجة مئوية، لذلك نختار النقل بسلسلة التبريد أثناء النقل؛ يتغير لون الأربوتين منزوع الأكسجين أثناء النقل، لذلك سنقوم بتعبئة الأربوتين منزوع الأكسجين بالتفريغ الهوائي.
|
|
| موك: | 1 كجم |
| سعر: | $18/kg |
| التعبئة والتغليف القياسية: | 1 كجم/ حقيبة 25 كجم/ طبل |
| فترة التسليم: | 3 أيام |
| طريقة الدفع: | تي / تي، باي بال |
| القدرة على التوريد: | 1000/شهر |
فيتامين سي هو فيتامين قابل للذوبان في الماء، يُعرف أيضًا باسم حمض الأسكوربيك، وصيغته الجزيئية C6H8O6 ووزنه الجزيئي 176.12.
عادة ما يكون فيتامين سي في شكل أقراص، وأحيانًا في بلورات أحادية الميل تشبه الإبر. وهو عديم الرائحة، وله طعم حامض، ويذوب بسهولة في الماء، ويمتلك خصائص اختزال قوية. يشارك في عمليات التمثيل الغذائي المعقدة في الجسم، ويعزز النمو ويعزز المناعة، ويمكن استخدامه كمكمل غذائي ومضاد للأكسدة ومحسن لدقيق القمح.
حفظ الفواكه والخضروات: يُعد الشيخوخة السريعة للفواكه بعد الحصاد مرتبطًا ارتباطًا وثيقًا بالكمية الكبيرة من أنواع الأكسجين التفاعلية (ROS) التي تنتجها عملية التمثيل الغذائي بعد الحصاد. إذا لم يتم القضاء على هذه الأنواع من الأكسجين التفاعلية على الفور بواسطة نظام مضادات الأكسدة، فسيحدث الإجهاد التأكسدي. فيتامين سي هو مضاد للأكسدة مهم في النباتات. أظهرت الدراسات أن زيادة محتوى فيتامين سي في الفواكه والخضروات أثناء التخزين بعد الحصاد يمكن أن يحسن تأثير الحفظ.
تثبيط أكسدة الدهون: يمكن لفيتامين سي تثبيط أكسدة الدهون وتعزيز الخصائص المضادة للأكسدة للمستحلبات.
حماية استقرار البوليفينول في الشاي وتحسين جودة الشاي الأسود: يساعد فيتامين سي على زيادة محتوى الثيافلافينات والثياروبيجينات، وتقليل تفاعلات البلمرة. يؤثر محتوى الثيافلافينات والثياروبيجينات بشكل مباشر على جودة الشاي الأسود، وتؤثر منتجات البلمرة سلبًا على جودته.
| البند | المواصفات | نتيجة الاختبار |
| المظهر | مسحوق أبيض | مطابق |
| الرائحة | مميزة | مطابق |
| الطعم | مميزة | مطابق |
| الفقد عند التجفيف | ≤5.0% | مطابق |
| الرماد | ≤5.0% | مطابق |
| حجم الجسيمات | 95% تمر عبر 80 شبكة | مطابق |
| المواد المسببة للحساسية | لا شيء | مطابق |
| التحكم الكيميائي | ||
| المعادن الثقيلة | NMT 10ppm | مطابق |
| الزرنيخ | NMT 2ppm | مطابق |
| الرصاص | NMT 2ppm | مطابق |
| الكادميوم | NMT 2ppm | مطابق |
| الزئبق | NMT 2ppm | مطابق |
| التحكم الميكروبيولوجي | ||
| إجمالي عدد الأطباق | 10,000cfu/g كحد أقصى | مطابق |
| الخميرة والعفن | 1,000cfu/g كحد أقصى | مطابق |
| الإشريكية القولونية | سلبي | سلبي |
| السالمونيلا | سلبي | سلبي |
بالنسبة لبعض المنتجات التي تتطلب تغليفًا خاصًا أثناء النقل، سنقوم بتغليف أكثر دقة. على سبيل المثال، يحتاج الريتينول إلى التخزين عند -20 درجة مئوية، لذلك نختار النقل بسلسلة التبريد أثناء النقل؛ يتغير لون الأربوتين منزوع الأكسجين أثناء النقل، لذلك سنقوم بتعبئة الأربوتين منزوع الأكسجين بالتفريغ الهوائي.
