|
| ขั้นต่ำ: | 1กก |
| ราคา: | $18/kg |
| บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน: | 1kg/ bag 25kg/ drum |
| ระยะเวลาการจัดส่ง: | 3 วัน |
| วิธีการชำระเงิน: | ที/ที, เพย์พาล |
| ความสามารถในการจัดหา: | 1,000/เดือน |
วิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ในน้ำ หรือที่เรียกว่ากรดแอล-แอสคอร์บิก มีสูตรโมเลกุล C6H8O6 และน้ำหนักโมเลกุล 176.12
วิตามินซีมักอยู่ในรูปของยาเม็ด บางครั้งก็อยู่ในรูปผลึกเข็มรูปทรงโมโนคลินิก ไม่มีกลิ่น มีรสเปรี้ยว ละลายน้ำได้ดี และมีคุณสมบัติในการรีดิวซ์ที่แข็งแกร่ง มีส่วนร่วมในกระบวนการเมแทบอลิซึมที่ซับซ้อนในร่างกาย ส่งเสริมการเจริญเติบโตและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และสารปรับปรุงคุณภาพแป้งสาลี
การถนอมผลไม้และผัก: การเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วของผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับปริมาณอนุมูลอิสระออกซิเจนที่เกิดจากเมแทบอลิซึมหลังการเก็บเกี่ยว หาก ROS เหล่านี้ไม่สามารถกำจัดได้อย่างทันท่วงทีโดยระบบต้านอนุมูลอิสระ จะเกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในพืช การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มปริมาณวิตามินซีในผลไม้และผักระหว่างการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวสามารถปรับปรุงผลการถนอมอาหารได้
การยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมัน: วิตามินซีสามารถยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมันและเพิ่มคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของอิมัลชัน
การปกป้องความเสถียรของโพลีฟีนอลชาและการปรับปรุงคุณภาพของชาดำ: วิตามินซีช่วยเพิ่มปริมาณธีอะฟลาวินและธีอะรูบิจิน ลดปฏิกิริยาการเกิดพอลิเมอไรเซชัน ปริมาณธีอะฟลาวินและธีอะรูบิจินส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของชาดำ และผลิตภัณฑ์พอลิเมอไรเซชันมีผลเสียต่อคุณภาพ
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลการทดสอบ |
| ลักษณะภายนอก | ผงสีขาว | สอดคล้อง |
| กลิ่น | ลักษณะเฉพาะ | สอดคล้อง |
| รสชาติ | ลักษณะเฉพาะ | สอดคล้อง |
| การสูญเสียน้ำจากการอบแห้ง | ≤5.0% | สอดคล้อง |
| เถ้า | ≤5.0% | สอดคล้อง |
| ขนาดอนุภาค | 95% ผ่านตะแกรง 80 | สอดคล้อง |
| สารก่อภูมิแพ้ | ไม่มี | สอดคล้อง |
| การควบคุมทางเคมี | ||
| โลหะหนัก | NMT 10ppm | สอดคล้อง |
| สารหนู | NMT 2ppm | สอดคล้อง |
| ตะกั่ว | NMT 2ppm | สอดคล้อง |
| แคดเมียม | NMT 2ppm | สอดคล้อง |
| ปรอท | NMT 2ppm | สอดคล้อง |
| การควบคุมจุลินทรีย์ | ||
| จำนวนจานทั้งหมด | 10,000cfu/g สูงสุด | สอดคล้อง |
| ยีสต์และรา | 1,000cfu/g สูงสุด | สอดคล้อง |
| E.Coli | เป็นลบ | เป็นลบ |
| ซาลโมเนลลา | เป็นลบ | เป็นลบ |
สำหรับผลิตภัณฑ์บางชนิดที่ต้องการบรรจุภัณฑ์พิเศษระหว่างการขนส่ง เราจะดำเนินการบรรจุภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น เรตินอลต้องเก็บที่อุณหภูมิ -20 °C ดังนั้นเราจึงเลือกการขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิระหว่างการขนส่ง ดีออกซีอะบูตินจะเปลี่ยนสีระหว่างการขนส่ง ดังนั้นเราจะทำการบรรจุแบบสุญญากาศสำหรับดีออกซีอะบูติน
|
|
| ขั้นต่ำ: | 1กก |
| ราคา: | $18/kg |
| บรรจุภัณฑ์มาตรฐาน: | 1kg/ bag 25kg/ drum |
| ระยะเวลาการจัดส่ง: | 3 วัน |
| วิธีการชำระเงิน: | ที/ที, เพย์พาล |
| ความสามารถในการจัดหา: | 1,000/เดือน |
วิตามินซีเป็นวิตามินที่ละลายน้ำได้ในน้ำ หรือที่เรียกว่ากรดแอล-แอสคอร์บิก มีสูตรโมเลกุล C6H8O6 และน้ำหนักโมเลกุล 176.12
วิตามินซีมักอยู่ในรูปของยาเม็ด บางครั้งก็อยู่ในรูปผลึกเข็มรูปทรงโมโนคลินิก ไม่มีกลิ่น มีรสเปรี้ยว ละลายน้ำได้ดี และมีคุณสมบัติในการรีดิวซ์ที่แข็งแกร่ง มีส่วนร่วมในกระบวนการเมแทบอลิซึมที่ซับซ้อนในร่างกาย ส่งเสริมการเจริญเติบโตและเสริมสร้างภูมิคุ้มกัน และสามารถใช้เป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร สารต้านอนุมูลอิสระ และสารปรับปรุงคุณภาพแป้งสาลี
การถนอมผลไม้และผัก: การเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็วของผลไม้หลังการเก็บเกี่ยวมีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับปริมาณอนุมูลอิสระออกซิเจนที่เกิดจากเมแทบอลิซึมหลังการเก็บเกี่ยว หาก ROS เหล่านี้ไม่สามารถกำจัดได้อย่างทันท่วงทีโดยระบบต้านอนุมูลอิสระ จะเกิดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน วิตามินซีเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่สำคัญในพืช การศึกษาแสดงให้เห็นว่าการเพิ่มปริมาณวิตามินซีในผลไม้และผักระหว่างการเก็บรักษาหลังการเก็บเกี่ยวสามารถปรับปรุงผลการถนอมอาหารได้
การยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมัน: วิตามินซีสามารถยับยั้งการเกิดออกซิเดชันของไขมันและเพิ่มคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระของอิมัลชัน
การปกป้องความเสถียรของโพลีฟีนอลชาและการปรับปรุงคุณภาพของชาดำ: วิตามินซีช่วยเพิ่มปริมาณธีอะฟลาวินและธีอะรูบิจิน ลดปฏิกิริยาการเกิดพอลิเมอไรเซชัน ปริมาณธีอะฟลาวินและธีอะรูบิจินส่งผลโดยตรงต่อคุณภาพของชาดำ และผลิตภัณฑ์พอลิเมอไรเซชันมีผลเสียต่อคุณภาพ
| รายการ | ข้อมูลจำเพาะ | ผลการทดสอบ |
| ลักษณะภายนอก | ผงสีขาว | สอดคล้อง |
| กลิ่น | ลักษณะเฉพาะ | สอดคล้อง |
| รสชาติ | ลักษณะเฉพาะ | สอดคล้อง |
| การสูญเสียน้ำจากการอบแห้ง | ≤5.0% | สอดคล้อง |
| เถ้า | ≤5.0% | สอดคล้อง |
| ขนาดอนุภาค | 95% ผ่านตะแกรง 80 | สอดคล้อง |
| สารก่อภูมิแพ้ | ไม่มี | สอดคล้อง |
| การควบคุมทางเคมี | ||
| โลหะหนัก | NMT 10ppm | สอดคล้อง |
| สารหนู | NMT 2ppm | สอดคล้อง |
| ตะกั่ว | NMT 2ppm | สอดคล้อง |
| แคดเมียม | NMT 2ppm | สอดคล้อง |
| ปรอท | NMT 2ppm | สอดคล้อง |
| การควบคุมจุลินทรีย์ | ||
| จำนวนจานทั้งหมด | 10,000cfu/g สูงสุด | สอดคล้อง |
| ยีสต์และรา | 1,000cfu/g สูงสุด | สอดคล้อง |
| E.Coli | เป็นลบ | เป็นลบ |
| ซาลโมเนลลา | เป็นลบ | เป็นลบ |
สำหรับผลิตภัณฑ์บางชนิดที่ต้องการบรรจุภัณฑ์พิเศษระหว่างการขนส่ง เราจะดำเนินการบรรจุภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนยิ่งขึ้น ตัวอย่างเช่น เรตินอลต้องเก็บที่อุณหภูมิ -20 °C ดังนั้นเราจึงเลือกการขนส่งแบบควบคุมอุณหภูมิระหว่างการขนส่ง ดีออกซีอะบูตินจะเปลี่ยนสีระหว่างการขนส่ง ดังนั้นเราจะทำการบรรจุแบบสุญญากาศสำหรับดีออกซีอะบูติน
