| MOQ: | 1KG |
| Imballaggio standard: | 1 kg/sacco 25 kg/fusto |
| Periodo di consegna: | 3-5 GIORNI |
| Metodo di pagamento: | T/T |
Il D-Mannitolo è una sostanza chimica con formula molecolare C₆H₁₄O₆, che si presenta come cristalli aghiformi o prismatici ortorombici incolori o bianchi e polvere cristallina. La sua dolcezza è pari al 57%-72% di quella del saccarosio e il suo valore calorico è circa la metà di quello del glucosio. Ha un sapore dolce rinfrescante, un'igroscopicità estremamente bassa, è stabile in soluzione acquosa, leggermente solubile in etanolo e praticamente insolubile in altri solventi organici. Questa sostanza è utilizzata principalmente nell'industria alimentare come dolcificante a basso contenuto calorico, agente antiaderente per gomme da masticare e caramelle, integratore nutrizionale e umettante.
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1. Dolcificante funzionale e miglioramento della consistenza:La sua dolcezza delicata e la sensazione di freschezza lo rendono adatto come dolcificante a basso contenuto calorico senza causare significative fluttuazioni della glicemia. Negli alimenti, inibisce la cristallizzazione, migliora la consistenza e la sensazione in bocca del prodotto, e la sua bassa igroscopicità aiuta a mantenere la scorrevolezza dei prodotti in polvere.
2. Vettore e stabilizzante:Il mannitolo è chimicamente inerte e può essere utilizzato come riempitivo, diluente e protettivo per liofilizzazione per compresse, migliorando la stabilità e la velocità di disgregazione. Le sue proprietà di dissoluzione endotermica possono essere utilizzate nelle pastiglie per produrre una sensazione di freschezza.
Nell'industria alimentare, è utilizzato come dolcificante a basso contenuto calorico in caramelle senza zucchero, gomme da masticare, alimenti per diabetici e bevande sportive. Viene anche utilizzato per prevenire la formazione di grumi in prodotti come glasse e cioccolato, e come agente anti-cristallizzazione nel gelato per migliorarne la consistenza.
| Articolo | Specifiche | Risultato |
| Caratteri | Il mannitolo si presenta come una polvere cristallina bianca o come granuli scorrevoli costituiti da D-mannitolo e una piccola quantità di sorbitolo. È solubile in acqua e in piridina, molto leggermente solubile in alcol e praticamente insolubile in cloroformio ed etere. | Conforme |
| Identificazione 1 | Rosa intenso | Conforme |
| Identificazione 2 | Il tempo di ritenzione del picco principale nel cromatogramma della soluzione del campione corrisponde a quello nel cromatogramma della soluzione standard ottenuto dal Saggio (sottostante) | Conformità |
| Perdita all'essiccamento | 0,3% Max. | 0,070% |
| Saggio | 96,0-101,5% | 99,8% |
| Ph (100g/ML) | 4,0-7,5 | 5,3 |
| Zuccheri riducenti (g/100g) | ≤0,30 | <0,30 |
| Residuo all'ignizione | ≤0,1% | 0,020% |
| Piombo | ≤1,0mg/kg | <1,0 |
| Nichel | ≤1,0mg/kg | <1,0 |
Per alcuni prodotti che richiedono un imballaggio speciale durante il trasporto, effettueremo un imballaggio più delicato. Ad esempio, la retinolo deve essere conservata a -20 °C, quindi scegliamo il trasporto a catena del freddo durante il trasporto; la deossiarbutina cambierà colore durante il trasporto, quindi effettueremo un imballaggio sottovuoto della deossiarbutina
| MOQ: | 1KG |
| Imballaggio standard: | 1 kg/sacco 25 kg/fusto |
| Periodo di consegna: | 3-5 GIORNI |
| Metodo di pagamento: | T/T |
Il D-Mannitolo è una sostanza chimica con formula molecolare C₆H₁₄O₆, che si presenta come cristalli aghiformi o prismatici ortorombici incolori o bianchi e polvere cristallina. La sua dolcezza è pari al 57%-72% di quella del saccarosio e il suo valore calorico è circa la metà di quello del glucosio. Ha un sapore dolce rinfrescante, un'igroscopicità estremamente bassa, è stabile in soluzione acquosa, leggermente solubile in etanolo e praticamente insolubile in altri solventi organici. Questa sostanza è utilizzata principalmente nell'industria alimentare come dolcificante a basso contenuto calorico, agente antiaderente per gomme da masticare e caramelle, integratore nutrizionale e umettante.
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1. Dolcificante funzionale e miglioramento della consistenza:La sua dolcezza delicata e la sensazione di freschezza lo rendono adatto come dolcificante a basso contenuto calorico senza causare significative fluttuazioni della glicemia. Negli alimenti, inibisce la cristallizzazione, migliora la consistenza e la sensazione in bocca del prodotto, e la sua bassa igroscopicità aiuta a mantenere la scorrevolezza dei prodotti in polvere.
2. Vettore e stabilizzante:Il mannitolo è chimicamente inerte e può essere utilizzato come riempitivo, diluente e protettivo per liofilizzazione per compresse, migliorando la stabilità e la velocità di disgregazione. Le sue proprietà di dissoluzione endotermica possono essere utilizzate nelle pastiglie per produrre una sensazione di freschezza.
Nell'industria alimentare, è utilizzato come dolcificante a basso contenuto calorico in caramelle senza zucchero, gomme da masticare, alimenti per diabetici e bevande sportive. Viene anche utilizzato per prevenire la formazione di grumi in prodotti come glasse e cioccolato, e come agente anti-cristallizzazione nel gelato per migliorarne la consistenza.
| Articolo | Specifiche | Risultato |
| Caratteri | Il mannitolo si presenta come una polvere cristallina bianca o come granuli scorrevoli costituiti da D-mannitolo e una piccola quantità di sorbitolo. È solubile in acqua e in piridina, molto leggermente solubile in alcol e praticamente insolubile in cloroformio ed etere. | Conforme |
| Identificazione 1 | Rosa intenso | Conforme |
| Identificazione 2 | Il tempo di ritenzione del picco principale nel cromatogramma della soluzione del campione corrisponde a quello nel cromatogramma della soluzione standard ottenuto dal Saggio (sottostante) | Conformità |
| Perdita all'essiccamento | 0,3% Max. | 0,070% |
| Saggio | 96,0-101,5% | 99,8% |
| Ph (100g/ML) | 4,0-7,5 | 5,3 |
| Zuccheri riducenti (g/100g) | ≤0,30 | <0,30 |
| Residuo all'ignizione | ≤0,1% | 0,020% |
| Piombo | ≤1,0mg/kg | <1,0 |
| Nichel | ≤1,0mg/kg | <1,0 |
Per alcuni prodotti che richiedono un imballaggio speciale durante il trasporto, effettueremo un imballaggio più delicato. Ad esempio, la retinolo deve essere conservata a -20 °C, quindi scegliamo il trasporto a catena del freddo durante il trasporto; la deossiarbutina cambierà colore durante il trasporto, quindi effettueremo un imballaggio sottovuoto della deossiarbutina