| Quantidade mínima: | 1kg |
| Embalagem padrão: | 1kg/saco 25kg/tambor |
| Período de entrega: | 3-5 DIAS |
| Método de pagamento: | T/T |
O D-Manitol é uma substância química com a fórmula molecular C₆H₁₄O₆, apresentando-se como cristais incolores a brancos em forma de agulha ou prismáticos ortorrômbicos e pó cristalino. Sua doçura é de 57%-72% da sacarose, e seu valor calórico é cerca de metade da glicose. Possui um sabor doce refrescante, higroscopicidade extremamente baixa, é estável em solução aquosa, ligeiramente solúvel em etanol e praticamente insolúvel em outros solventes orgânicos. Esta substância é usada principalmente na indústria alimentícia como adoçante de baixa caloria, agente antiaderente para chicletes e doces, suplemento nutricional e umectante.
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1. Doçura Funcional e Melhoria da Textura:Sua doçura suave e sensação refrescante o tornam adequado como adoçante de baixa caloria sem causar flutuações significativas nos níveis de açúcar no sangue. Em alimentos, inibe a cristalização, melhora a textura e a sensação na boca do produto, e sua baixa higroscopicidade ajuda a manter a fluidez de produtos em pó.
2. Veículo e Estabilizador:O Manitol é quimicamente inerte e pode ser usado como excipiente, diluente e protetor de liofilização para comprimidos, melhorando a estabilidade e a taxa de desintegração. Suas propriedades de dissolução endotérmica podem ser usadas em pastilhas para produzir uma sensação refrescante.
Na indústria alimentícia, é usado como adoçante de baixa caloria em balas sem açúcar, chicletes, alimentos para diabéticos e bebidas esportivas. Também é usado para prevenir a aglomeração em produtos como coberturas e chocolate, e como agente anticristalização em sorvetes para melhorar sua textura.
| Item | Especificação | Resultado |
| Caracteres | O Manitol ocorre como um pó branco e cristalino ou como grânulos de fluxo livre consistindo de D-manitol e uma pequena quantidade de sorbitol. É solúvel em água e em piridina, muito ligeiramente solúvel em álcool, e praticamente insolúvel em clorofórmio e éter. | Conforme |
| Identificação 1 | Rosa intenso | Conforme |
| Identificação 2 | O tempo de retenção do pico principal no cromatograma da solução da amostra corresponde ao do cromatograma da solução padrão obtido no Ensaio (abaixo) | Conformidade |
| Perda por Secagem | 0,3% Máx. | 0,070% |
| Ensaio | 96,0-101,5% | 99,8% |
| Ph (100g/ML) | 4,0-7,5 | 5,3 |
| Açúcar redutor (g/100g) | ≤0,30 | <0,30 |
| Resíduo de Ignição | ≤0,1% | 0,020% |
| Chumbo | ≤1,0mg/kg | <1,0 |
| Níquel | ≤1,0mg/kg | <1,0 |
Para alguns produtos que requerem embalagem especial durante o transporte, realizaremos embalagens mais delicadas. Por exemplo, a retinal precisa ser armazenada a -20 °C, então escolhemos transporte em cadeia de frio durante o transporte; a desoxiarbutina muda de cor durante o transporte, então faremos embalagem a vácuo da desoxiarbutina
| Quantidade mínima: | 1kg |
| Embalagem padrão: | 1kg/saco 25kg/tambor |
| Período de entrega: | 3-5 DIAS |
| Método de pagamento: | T/T |
O D-Manitol é uma substância química com a fórmula molecular C₆H₁₄O₆, apresentando-se como cristais incolores a brancos em forma de agulha ou prismáticos ortorrômbicos e pó cristalino. Sua doçura é de 57%-72% da sacarose, e seu valor calórico é cerca de metade da glicose. Possui um sabor doce refrescante, higroscopicidade extremamente baixa, é estável em solução aquosa, ligeiramente solúvel em etanol e praticamente insolúvel em outros solventes orgânicos. Esta substância é usada principalmente na indústria alimentícia como adoçante de baixa caloria, agente antiaderente para chicletes e doces, suplemento nutricional e umectante.
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1. Doçura Funcional e Melhoria da Textura:Sua doçura suave e sensação refrescante o tornam adequado como adoçante de baixa caloria sem causar flutuações significativas nos níveis de açúcar no sangue. Em alimentos, inibe a cristalização, melhora a textura e a sensação na boca do produto, e sua baixa higroscopicidade ajuda a manter a fluidez de produtos em pó.
2. Veículo e Estabilizador:O Manitol é quimicamente inerte e pode ser usado como excipiente, diluente e protetor de liofilização para comprimidos, melhorando a estabilidade e a taxa de desintegração. Suas propriedades de dissolução endotérmica podem ser usadas em pastilhas para produzir uma sensação refrescante.
Na indústria alimentícia, é usado como adoçante de baixa caloria em balas sem açúcar, chicletes, alimentos para diabéticos e bebidas esportivas. Também é usado para prevenir a aglomeração em produtos como coberturas e chocolate, e como agente anticristalização em sorvetes para melhorar sua textura.
| Item | Especificação | Resultado |
| Caracteres | O Manitol ocorre como um pó branco e cristalino ou como grânulos de fluxo livre consistindo de D-manitol e uma pequena quantidade de sorbitol. É solúvel em água e em piridina, muito ligeiramente solúvel em álcool, e praticamente insolúvel em clorofórmio e éter. | Conforme |
| Identificação 1 | Rosa intenso | Conforme |
| Identificação 2 | O tempo de retenção do pico principal no cromatograma da solução da amostra corresponde ao do cromatograma da solução padrão obtido no Ensaio (abaixo) | Conformidade |
| Perda por Secagem | 0,3% Máx. | 0,070% |
| Ensaio | 96,0-101,5% | 99,8% |
| Ph (100g/ML) | 4,0-7,5 | 5,3 |
| Açúcar redutor (g/100g) | ≤0,30 | <0,30 |
| Resíduo de Ignição | ≤0,1% | 0,020% |
| Chumbo | ≤1,0mg/kg | <1,0 |
| Níquel | ≤1,0mg/kg | <1,0 |
Para alguns produtos que requerem embalagem especial durante o transporte, realizaremos embalagens mais delicadas. Por exemplo, a retinal precisa ser armazenada a -20 °C, então escolhemos transporte em cadeia de frio durante o transporte; a desoxiarbutina muda de cor durante o transporte, então faremos embalagem a vácuo da desoxiarbutina