| MOQ: | 1 کیلوگرم |
| بسته بندی استاندارد: | 1 کیلوگرم / کیسه 25 کیلوگرم / درام |
| دوره تحویل: | 3-5 روز |
| روش پرداخت: | T/T |
دی-مانتیتول یک ماده شیمیایی با فرمول مولکولی C₆H₁₄O₆ است که به صورت کریستالهای سوزنی یا منشورهای اورتورومبیک بیرنگ تا سفید و پودر بلوری ظاهر میشود. شیرینی آن ۵۷ تا ۷۲ درصد شکر است و ارزش کالری آن حدود نصف گلوکز است. طعم شیرین و باطراوت، رطوبتگیری بسیار کم، پایداری در محلول آبی، حلالیت کم در اتانول و تقریباً نامحلول در سایر حلالهای آلی دارد. این ماده عمدتاً در صنایع غذایی به عنوان شیرین کننده کم کالری، عامل ضد چسبندگی برای آدامس و آبنبات، مکمل غذایی و مرطوب کننده استفاده میشود.
![]()
۱. شیرینی عملکردی و بهبود بافت:شیرینی ملایم و حس خنکی آن را برای استفاده به عنوان شیرین کننده کم کالری بدون ایجاد نوسانات قابل توجه در قند خون مناسب میسازد. در غذا، از کریستالیزاسیون جلوگیری میکند، بافت و حس دهانی محصول را بهبود میبخشد و رطوبتگیری کم آن به حفظ جریان پذیری محصولات پودری کمک میکند.
۲. حامل و تثبیت کننده:مانتیتول از نظر شیمیایی بیاثر است و میتواند به عنوان پرکننده، رقیق کننده و محافظ انجماد خشک کننده برای قرصها استفاده شود و پایداری و سرعت تجزیه را بهبود بخشد. خواص انحلال گرماگیر آن میتواند در قرصهای مکیدنی برای ایجاد حس خنکی استفاده شود.
در صنایع غذایی، به عنوان شیرین کننده کم کالری در آبنباتهای بدون شکر، آدامس، غذاهای دیابتی و نوشیدنیهای ورزشی استفاده میشود. همچنین برای جلوگیری از کلوخه شدن در محصولاتی مانند رویه کیک و شکلات و به عنوان عامل ضد کریستالیزاسیون در بستنی برای بهبود بافت آن استفاده میشود.
| مورد | مشخصات | نتیجه |
| مشخصات ظاهری | مانتیتول به صورت پودر بلوری سفید یا گرانولهای روان متشکل از دی-مانتیتول و مقدار کمی سوربیتول ظاهر میشود. در آب و پیریدین محلول است، در الکل بسیار کم محلول است و تقریباً در کلروفرم و اتر نامحلول است. | مطابق |
| شناسایی ۱ | صورتی تیره | مطابق |
| شناسایی ۲ | زمان ماند پیک اصلی در کروماتوگرام محلول نمونه با زمان ماند در کروماتوگرام محلول استاندارد مطابق با آزمون (در زیر) مطابقت دارد. | مطابقت |
| از دست دادن در خشک کردن | حداکثر ۰.۳٪ | ۰.۰۷۰٪ |
| آزمون | ۹۶.۰-۱۰۱.۵٪ | ۹۹.۸٪ |
| pH (۱۰۰ گرم در میلی لیتر) | ۴.۰-۷.۵ | ۵.۳ |
| قند احیا کننده (گرم در ۱۰۰ گرم) | ≤ ۰.۳۰ | <۰.۳۰ |
| باقیمانده اشتعال | ≤ ۰.۱٪ | ۰.۰۲٠٪ |
| سرب | ≤ ۱.۰ میلی گرم بر کیلوگرم | <۱.۰ |
| نیکل | ≤ ۱.۰ میلی گرم بر کیلوگرم | <۱.۰ |
برای برخی از محصولاتی که در حین حمل و نقل نیاز به بسته بندی ویژه دارند، بسته بندی دقیق تری انجام خواهیم داد. به عنوان مثال، شبکیه نیاز به نگهداری در دمای ۲۰- درجه سانتیگراد دارد، بنابراین ما حمل و نقل زنجیره سرد را در حین حمل و نقل انتخاب می کنیم؛ دئوکسی آربوتین در حین حمل و نقل تغییر رنگ می دهد، بنابراین ما بسته بندی خلاء دئوکسی آربوتین را انجام می دهیم.
| MOQ: | 1 کیلوگرم |
| بسته بندی استاندارد: | 1 کیلوگرم / کیسه 25 کیلوگرم / درام |
| دوره تحویل: | 3-5 روز |
| روش پرداخت: | T/T |
دی-مانتیتول یک ماده شیمیایی با فرمول مولکولی C₆H₁₄O₆ است که به صورت کریستالهای سوزنی یا منشورهای اورتورومبیک بیرنگ تا سفید و پودر بلوری ظاهر میشود. شیرینی آن ۵۷ تا ۷۲ درصد شکر است و ارزش کالری آن حدود نصف گلوکز است. طعم شیرین و باطراوت، رطوبتگیری بسیار کم، پایداری در محلول آبی، حلالیت کم در اتانول و تقریباً نامحلول در سایر حلالهای آلی دارد. این ماده عمدتاً در صنایع غذایی به عنوان شیرین کننده کم کالری، عامل ضد چسبندگی برای آدامس و آبنبات، مکمل غذایی و مرطوب کننده استفاده میشود.
![]()
۱. شیرینی عملکردی و بهبود بافت:شیرینی ملایم و حس خنکی آن را برای استفاده به عنوان شیرین کننده کم کالری بدون ایجاد نوسانات قابل توجه در قند خون مناسب میسازد. در غذا، از کریستالیزاسیون جلوگیری میکند، بافت و حس دهانی محصول را بهبود میبخشد و رطوبتگیری کم آن به حفظ جریان پذیری محصولات پودری کمک میکند.
۲. حامل و تثبیت کننده:مانتیتول از نظر شیمیایی بیاثر است و میتواند به عنوان پرکننده، رقیق کننده و محافظ انجماد خشک کننده برای قرصها استفاده شود و پایداری و سرعت تجزیه را بهبود بخشد. خواص انحلال گرماگیر آن میتواند در قرصهای مکیدنی برای ایجاد حس خنکی استفاده شود.
در صنایع غذایی، به عنوان شیرین کننده کم کالری در آبنباتهای بدون شکر، آدامس، غذاهای دیابتی و نوشیدنیهای ورزشی استفاده میشود. همچنین برای جلوگیری از کلوخه شدن در محصولاتی مانند رویه کیک و شکلات و به عنوان عامل ضد کریستالیزاسیون در بستنی برای بهبود بافت آن استفاده میشود.
| مورد | مشخصات | نتیجه |
| مشخصات ظاهری | مانتیتول به صورت پودر بلوری سفید یا گرانولهای روان متشکل از دی-مانتیتول و مقدار کمی سوربیتول ظاهر میشود. در آب و پیریدین محلول است، در الکل بسیار کم محلول است و تقریباً در کلروفرم و اتر نامحلول است. | مطابق |
| شناسایی ۱ | صورتی تیره | مطابق |
| شناسایی ۲ | زمان ماند پیک اصلی در کروماتوگرام محلول نمونه با زمان ماند در کروماتوگرام محلول استاندارد مطابق با آزمون (در زیر) مطابقت دارد. | مطابقت |
| از دست دادن در خشک کردن | حداکثر ۰.۳٪ | ۰.۰۷۰٪ |
| آزمون | ۹۶.۰-۱۰۱.۵٪ | ۹۹.۸٪ |
| pH (۱۰۰ گرم در میلی لیتر) | ۴.۰-۷.۵ | ۵.۳ |
| قند احیا کننده (گرم در ۱۰۰ گرم) | ≤ ۰.۳۰ | <۰.۳۰ |
| باقیمانده اشتعال | ≤ ۰.۱٪ | ۰.۰۲٠٪ |
| سرب | ≤ ۱.۰ میلی گرم بر کیلوگرم | <۱.۰ |
| نیکل | ≤ ۱.۰ میلی گرم بر کیلوگرم | <۱.۰ |
برای برخی از محصولاتی که در حین حمل و نقل نیاز به بسته بندی ویژه دارند، بسته بندی دقیق تری انجام خواهیم داد. به عنوان مثال، شبکیه نیاز به نگهداری در دمای ۲۰- درجه سانتیگراد دارد، بنابراین ما حمل و نقل زنجیره سرد را در حین حمل و نقل انتخاب می کنیم؛ دئوکسی آربوتین در حین حمل و نقل تغییر رنگ می دهد، بنابراین ما بسته بندی خلاء دئوکسی آربوتین را انجام می دهیم.