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| MOQ: | 1KG |
| 표준 포장: | 1kg/가방 25kg/드럼 |
| 배송 기간: | 3~5일 |
| 결제 방법: | T/T, 알리바바, 페이팔 |
탈수된 꿀을 미세한 분말로 갈아 안정제를 혼합한 것입니다. 일반적으로 말토덱스트린이 사용됩니다. 아시아, 특히 한국에서는 오랫동안 설탕 대용으로 사용되어 왔습니다. 꿀 분말은 옥수수 전분과 비슷한 질감을 가지고 있지만, 입자가 있는 형태도 가능합니다. 색상은 매우 하얀색부터 고운 분당이나 단백질 파우더와 유사한 크림색까지 다양합니다.
꿀 분말은 액상 꿀과 마찬가지로 감미료나 향미료로 사용할 수 있습니다. 분말 형태는 일관성을 유지하기 훨씬 쉬워 드라이럽, 케이크, 쿠키, 빵 믹스에 완벽합니다. 뜨겁거나 차가운 시리얼, 아이스크림, 씨앗 및 견과류에 볶기 전에 뿌려도 좋습니다.
1. 분말 꿀은 실제 꿀처럼 다른 재료의 풍미를 향상시키고 강화합니다. 천연 감미료입니다. 꿀의 순수한 풍미를 유지하며, 특수 공정을 통해 사용된 캐리어는 꿀의 풍미에 영향을 미치지 않습니다.
2. 액상 꿀을 대체할 수 있습니다. (용기에서 완전히 따르지 못해) 낭비를 피하고 환경 위생 문제를 해결합니다. 보관 공간을 줄이고 유통 기한을 연장합니다. 건조 믹스의 다른 건조 재료와 혼합할 수 있으며, 액체와 1:1 비율로 혼합할 수도 있습니다.
1. 베이킹 제품: 꿀 분말은 빵, 케이크, 비스킷, 월병 등 다양한 구운 식품과 다양한 프리믹스 분말 생산에 널리 사용됩니다. 제품 개선제 및 영양소로 사용될 수 있으며, 무설탕 감미료로도 사용됩니다.
2. 유제품 및 냉동 음료: 제품의 여러 재료의 풍미를 최적으로 혼합하여 최종 제품의 원하는 특성을 강조하고 달성할 수 있습니다. 냉동 음료의 경우 표면 건조가 빠르고, 얼음 결정이 작으며, 질감이 더 곱고, 씹는 맛이 좋으며, 녹는 것에 대한 저항성이 향상되는 등의 장점도 있습니다. 꿀 분말은 기능과 장점에서 전통적인 액상 꿀과 크게 다릅니다.
3. 아이스크림: 꿀 분말은 아이스크림 제품에 사용되는 천연 식품 첨가물로, 자연스러움, 영양, 건강상의 이점, 기능성, 그리고 기업의 생산 비용 절감을 결합합니다.
4. 육가공품: 육가공 산업에서 꿀 분말의 적용은 전통적인 생산 재료의 혁신을 나타냅니다. 육가공품의 맛, 질감, 색상을 개선할 뿐만 아니라 비린내를 제거하고 신선도를 높이며 기름기를 줄여 이상적인 결과를 달성하고 제품 수율을 높입니다.
5. 기타 제품: 식물성 쇼트닝, 땅콩버터, 건강 보조 식품과 같은 제품의 경우 꿀 분말은 향을 조절하고 변형하여 자연스럽고 부드럽게 만들 수 있습니다. 또한 불쾌한 냄새를 가려 부드럽고 섬세한 질감, 풍부한 풍미, 자연스러운 뒷맛을 만들어 제품의 맛과 풍미를 크게 향상시킵니다.
| 범주 | 항목 | 표준 | 결과 |
| 감각 요구 사항 | 색상 | 흰색 분말 | 준수 |
| 조직 형태 | 느슨한 분말, 덩어리 없음 | 준수 | |
| 냄새 | 양조 후 제품에 있어야 할 향과 맛 | 준수 | |
| 불순물 | 직접 양조 후 눈에 보이는 이물질 없음 | 준수 | |
| 물리화학적 지표 | 수분 (g/100g) | ≤7 | 3.16 |
| 미생물학적 지표 | 총 균수 (CFU/g) | n=5;c=2;m=1*103M=5*104; | <10;<10;<10;<10;<10;<10;<10;<10 |
| 대장균 (CFU/g) | n=5;c=2;m=10;M=1*102; | <10;<10;<10;<10;<10;<10;<10;<10 | |
| 곰팡이 (CFU/g) | ≤50 | 12 |
운송 중 특별한 포장이 필요한 일부 제품의 경우 더 섬세한 포장을 수행할 것입니다. 예를 들어, 레티놀은 -20 °C에서 보관해야 하므로 운송 중 콜드체인 운송을 선택합니다. 데옥시아르부틴은 운송 중 색상이 변하므로 데옥시아르부틴의 진공 포장을 합니다.
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| MOQ: | 1KG |
| 표준 포장: | 1kg/가방 25kg/드럼 |
| 배송 기간: | 3~5일 |
| 결제 방법: | T/T, 알리바바, 페이팔 |
탈수된 꿀을 미세한 분말로 갈아 안정제를 혼합한 것입니다. 일반적으로 말토덱스트린이 사용됩니다. 아시아, 특히 한국에서는 오랫동안 설탕 대용으로 사용되어 왔습니다. 꿀 분말은 옥수수 전분과 비슷한 질감을 가지고 있지만, 입자가 있는 형태도 가능합니다. 색상은 매우 하얀색부터 고운 분당이나 단백질 파우더와 유사한 크림색까지 다양합니다.
꿀 분말은 액상 꿀과 마찬가지로 감미료나 향미료로 사용할 수 있습니다. 분말 형태는 일관성을 유지하기 훨씬 쉬워 드라이럽, 케이크, 쿠키, 빵 믹스에 완벽합니다. 뜨겁거나 차가운 시리얼, 아이스크림, 씨앗 및 견과류에 볶기 전에 뿌려도 좋습니다.
1. 분말 꿀은 실제 꿀처럼 다른 재료의 풍미를 향상시키고 강화합니다. 천연 감미료입니다. 꿀의 순수한 풍미를 유지하며, 특수 공정을 통해 사용된 캐리어는 꿀의 풍미에 영향을 미치지 않습니다.
2. 액상 꿀을 대체할 수 있습니다. (용기에서 완전히 따르지 못해) 낭비를 피하고 환경 위생 문제를 해결합니다. 보관 공간을 줄이고 유통 기한을 연장합니다. 건조 믹스의 다른 건조 재료와 혼합할 수 있으며, 액체와 1:1 비율로 혼합할 수도 있습니다.
1. 베이킹 제품: 꿀 분말은 빵, 케이크, 비스킷, 월병 등 다양한 구운 식품과 다양한 프리믹스 분말 생산에 널리 사용됩니다. 제품 개선제 및 영양소로 사용될 수 있으며, 무설탕 감미료로도 사용됩니다.
2. 유제품 및 냉동 음료: 제품의 여러 재료의 풍미를 최적으로 혼합하여 최종 제품의 원하는 특성을 강조하고 달성할 수 있습니다. 냉동 음료의 경우 표면 건조가 빠르고, 얼음 결정이 작으며, 질감이 더 곱고, 씹는 맛이 좋으며, 녹는 것에 대한 저항성이 향상되는 등의 장점도 있습니다. 꿀 분말은 기능과 장점에서 전통적인 액상 꿀과 크게 다릅니다.
3. 아이스크림: 꿀 분말은 아이스크림 제품에 사용되는 천연 식품 첨가물로, 자연스러움, 영양, 건강상의 이점, 기능성, 그리고 기업의 생산 비용 절감을 결합합니다.
4. 육가공품: 육가공 산업에서 꿀 분말의 적용은 전통적인 생산 재료의 혁신을 나타냅니다. 육가공품의 맛, 질감, 색상을 개선할 뿐만 아니라 비린내를 제거하고 신선도를 높이며 기름기를 줄여 이상적인 결과를 달성하고 제품 수율을 높입니다.
5. 기타 제품: 식물성 쇼트닝, 땅콩버터, 건강 보조 식품과 같은 제품의 경우 꿀 분말은 향을 조절하고 변형하여 자연스럽고 부드럽게 만들 수 있습니다. 또한 불쾌한 냄새를 가려 부드럽고 섬세한 질감, 풍부한 풍미, 자연스러운 뒷맛을 만들어 제품의 맛과 풍미를 크게 향상시킵니다.
| 범주 | 항목 | 표준 | 결과 |
| 감각 요구 사항 | 색상 | 흰색 분말 | 준수 |
| 조직 형태 | 느슨한 분말, 덩어리 없음 | 준수 | |
| 냄새 | 양조 후 제품에 있어야 할 향과 맛 | 준수 | |
| 불순물 | 직접 양조 후 눈에 보이는 이물질 없음 | 준수 | |
| 물리화학적 지표 | 수분 (g/100g) | ≤7 | 3.16 |
| 미생물학적 지표 | 총 균수 (CFU/g) | n=5;c=2;m=1*103M=5*104; | <10;<10;<10;<10;<10;<10;<10;<10 |
| 대장균 (CFU/g) | n=5;c=2;m=10;M=1*102; | <10;<10;<10;<10;<10;<10;<10;<10 | |
| 곰팡이 (CFU/g) | ≤50 | 12 |
운송 중 특별한 포장이 필요한 일부 제품의 경우 더 섬세한 포장을 수행할 것입니다. 예를 들어, 레티놀은 -20 °C에서 보관해야 하므로 운송 중 콜드체인 운송을 선택합니다. 데옥시아르부틴은 운송 중 색상이 변하므로 데옥시아르부틴의 진공 포장을 합니다.
