|
| MOQ: | 1 KG |
| Standardowe opakowanie: | 1kg/worek 25kg/bęben |
| Okres dostawy: | 3-5 dni |
| Metoda płatności: | T/T, alibaba, PayPal |
Odwodniony miód, zmielony na drobny proszek i wymieszany ze stabilizatorami, zazwyczaj maltodekstryną. Jest od dawna stosowany w Azji, szczególnie w Korei, jako substytut cukru. Miód w proszku ma konsystencję podobną do mąki kukurydzianej, ale może mieć również formę ziarnistą. Kolor może być od bardzo białego do lekko kremowo-żółtego, podobnego do drobnego cukru pudru lub proszku białkowego.
Miód w proszku, podobnie jak płynny miód, może być używany jako słodzik lub dodatek smakowy. W formie proszku konsystencja jest znacznie łatwiejsza do utrzymania, co czyni go idealnym do suchych mieszanek do nacierania mięsa oraz do ciast, ciasteczek czy mieszanek do chleba. Świetnie smakuje posypany na gorące i zimne płatki, lody, nasiona i orzechy przed pieczeniem.
1. Miód w proszku, podobnie jak prawdziwy miód, wzmacnia i podkreśla smaki innych składników. Jest naturalnym słodzikiem. Zachowuje czysty smak miodu, a użyty nośnik, dzięki specjalnemu procesowi, nie wpływa na smak miodu.
2. Może być substytutem płynnego miodu: unikając marnotrawstwa (z powodu niepełnego wylewania z pojemników) oraz problemów z higieną środowiskową. Zmniejsza przestrzeń magazynową i przedłuża okres przydatności do spożycia. Może być mieszany z innymi suchymi składnikami w suchych mieszankach, a także mieszany z płynami w stosunku 1:1.
1. W produktach piekarniczych: Miód w proszku jest szeroko stosowany w przemyśle piekarniczym do różnych wypieków, takich jak chleb, ciasta, biszkopty i ciastka księżycowe, a także w produkcji różnych mieszanek premiksowych. Może być stosowany jako ulepszacz produktu i składnik odżywczy, a także jako słodzik bez cukru.
2. W napojach mlecznych i mrożonych: Może optymalnie łączyć smaki kilku różnych składników w produkcie, podkreślając i osiągając pożądane cechy produktu końcowego. W przypadku napojów mrożonych ma również zalety, takie jak szybsze schnięcie powierzchni, mniejsze kryształki lodu, drobniejsza tekstura, bardziej ciągnąca się konsystencja i zwiększona odporność na topnienie. Miód w proszku znacząco różni się od tradycyjnego płynnego miodu pod względem funkcji i zalet.
3. W lodach: Miód w proszku jest naturalnym dodatkiem do żywności w produktach lodowych, który łączy naturalność, odżywianie, korzyści zdrowotne, funkcjonalność i obniżone koszty produkcji dla firm.
4. W produktach mięsnych: Zastosowanie miodu w proszku w przemyśle przetwórstwa mięsnego stanowi innowację w tradycyjnych składnikach produkcyjnych. Nie tylko poprawia smak, teksturę i kolor produktów mięsnych, ale także usuwa rybi zapach, zwiększa świeżość i zmniejsza tłustość, osiągając idealne rezultaty przy jednoczesnym zwiększeniu wydajności produktu.
5. W innych produktach: W przypadku produktów takich jak tłuszcze roślinne, masło orzechowe i suplementy diety, miód w proszku może dostosować i zmodyfikować aromat, czyniąc go naturalnym i łagodnym. Może również maskować nieprzyjemne zapachy, co skutkuje gładką, delikatną teksturą, pełnym smakiem i naturalnym posmakiem, znacząco poprawiając smak i aromat produktu.
| Kategoria | Pozycja | Standard | Wynik |
| Wymagania sensoryczne | Kolor | Biały proszek | Zgodny |
| Forma organizacyjna | Luźny proszek, bez grudek | Zgodny | |
| Zapach | Po zaparzeniu ma aromat i smak, jaki powinien mieć produkt | Zgodny | |
| Zanieczyszczenia | Brak widocznych ciał obcych po bezpośrednim zaparzeniu | Zgodny | |
| Wskaźniki fizykochemiczne | Wilgotność (g/100g) | ≤7 | 3.16 |
| Wskaźniki mikrobiologiczne | Ogólna liczba drobnoustrojów (CFU/g) | n=5;c=2;m=1*103M=5*104; | <10;<10;<10;<10;<10;<10;<10;<10 |
| Bakterie z grupy coli (CFU/g) | n=5;c=2;m=10;M=1*102; | <10;<10;<10;<10;<10;<10;<10;<10 | |
| Pleśń (CFU/g) | ≤50 | 12 |
W przypadku niektórych produktów wymagających specjalnego opakowania podczas transportu, przeprowadzimy bardziej delikatne pakowanie. Na przykład, retinoidy wymagają przechowywania w temperaturze -20 °C, dlatego podczas transportu wybieramy transport w łańcuchu chłodniczym; deoksyarbutyna zmienia kolor podczas transportu, dlatego stosujemy pakowanie próżniowe deoksyarbutyny
|
|
| MOQ: | 1 KG |
| Standardowe opakowanie: | 1kg/worek 25kg/bęben |
| Okres dostawy: | 3-5 dni |
| Metoda płatności: | T/T, alibaba, PayPal |
Odwodniony miód, zmielony na drobny proszek i wymieszany ze stabilizatorami, zazwyczaj maltodekstryną. Jest od dawna stosowany w Azji, szczególnie w Korei, jako substytut cukru. Miód w proszku ma konsystencję podobną do mąki kukurydzianej, ale może mieć również formę ziarnistą. Kolor może być od bardzo białego do lekko kremowo-żółtego, podobnego do drobnego cukru pudru lub proszku białkowego.
Miód w proszku, podobnie jak płynny miód, może być używany jako słodzik lub dodatek smakowy. W formie proszku konsystencja jest znacznie łatwiejsza do utrzymania, co czyni go idealnym do suchych mieszanek do nacierania mięsa oraz do ciast, ciasteczek czy mieszanek do chleba. Świetnie smakuje posypany na gorące i zimne płatki, lody, nasiona i orzechy przed pieczeniem.
1. Miód w proszku, podobnie jak prawdziwy miód, wzmacnia i podkreśla smaki innych składników. Jest naturalnym słodzikiem. Zachowuje czysty smak miodu, a użyty nośnik, dzięki specjalnemu procesowi, nie wpływa na smak miodu.
2. Może być substytutem płynnego miodu: unikając marnotrawstwa (z powodu niepełnego wylewania z pojemników) oraz problemów z higieną środowiskową. Zmniejsza przestrzeń magazynową i przedłuża okres przydatności do spożycia. Może być mieszany z innymi suchymi składnikami w suchych mieszankach, a także mieszany z płynami w stosunku 1:1.
1. W produktach piekarniczych: Miód w proszku jest szeroko stosowany w przemyśle piekarniczym do różnych wypieków, takich jak chleb, ciasta, biszkopty i ciastka księżycowe, a także w produkcji różnych mieszanek premiksowych. Może być stosowany jako ulepszacz produktu i składnik odżywczy, a także jako słodzik bez cukru.
2. W napojach mlecznych i mrożonych: Może optymalnie łączyć smaki kilku różnych składników w produkcie, podkreślając i osiągając pożądane cechy produktu końcowego. W przypadku napojów mrożonych ma również zalety, takie jak szybsze schnięcie powierzchni, mniejsze kryształki lodu, drobniejsza tekstura, bardziej ciągnąca się konsystencja i zwiększona odporność na topnienie. Miód w proszku znacząco różni się od tradycyjnego płynnego miodu pod względem funkcji i zalet.
3. W lodach: Miód w proszku jest naturalnym dodatkiem do żywności w produktach lodowych, który łączy naturalność, odżywianie, korzyści zdrowotne, funkcjonalność i obniżone koszty produkcji dla firm.
4. W produktach mięsnych: Zastosowanie miodu w proszku w przemyśle przetwórstwa mięsnego stanowi innowację w tradycyjnych składnikach produkcyjnych. Nie tylko poprawia smak, teksturę i kolor produktów mięsnych, ale także usuwa rybi zapach, zwiększa świeżość i zmniejsza tłustość, osiągając idealne rezultaty przy jednoczesnym zwiększeniu wydajności produktu.
5. W innych produktach: W przypadku produktów takich jak tłuszcze roślinne, masło orzechowe i suplementy diety, miód w proszku może dostosować i zmodyfikować aromat, czyniąc go naturalnym i łagodnym. Może również maskować nieprzyjemne zapachy, co skutkuje gładką, delikatną teksturą, pełnym smakiem i naturalnym posmakiem, znacząco poprawiając smak i aromat produktu.
| Kategoria | Pozycja | Standard | Wynik |
| Wymagania sensoryczne | Kolor | Biały proszek | Zgodny |
| Forma organizacyjna | Luźny proszek, bez grudek | Zgodny | |
| Zapach | Po zaparzeniu ma aromat i smak, jaki powinien mieć produkt | Zgodny | |
| Zanieczyszczenia | Brak widocznych ciał obcych po bezpośrednim zaparzeniu | Zgodny | |
| Wskaźniki fizykochemiczne | Wilgotność (g/100g) | ≤7 | 3.16 |
| Wskaźniki mikrobiologiczne | Ogólna liczba drobnoustrojów (CFU/g) | n=5;c=2;m=1*103M=5*104; | <10;<10;<10;<10;<10;<10;<10;<10 |
| Bakterie z grupy coli (CFU/g) | n=5;c=2;m=10;M=1*102; | <10;<10;<10;<10;<10;<10;<10;<10 | |
| Pleśń (CFU/g) | ≤50 | 12 |
W przypadku niektórych produktów wymagających specjalnego opakowania podczas transportu, przeprowadzimy bardziej delikatne pakowanie. Na przykład, retinoidy wymagają przechowywania w temperaturze -20 °C, dlatego podczas transportu wybieramy transport w łańcuchu chłodniczym; deoksyarbutyna zmienia kolor podczas transportu, dlatego stosujemy pakowanie próżniowe deoksyarbutyny
