|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T, alibaba, paypal |
Mật ong khử nước, nghiền thành bột mịn và trộn với chất ổn định, thường là maltodextrin. Nó đã được sử dụng ở Châu Á từ lâu, đặc biệt là ở Hàn Quốc, như một chất thay thế đường. Bột mật ong có kết cấu tương tự như bột ngô, nhưng nó cũng có thể có dạng hạt. Màu sắc có thể từ trắng đến màu vàng kem tương tự như đường bột mịn hoặc bột protein.
Bột mật ong, giống như mật ong lỏng, có thể được sử dụng làm chất tạo ngọt hoặc tạo hương vị. Ở dạng bột, độ đặc dễ duy trì hơn nhiều, làm cho nó hoàn hảo cho các loại gia vị khô và hỗn hợp làm bánh, bánh quy hoặc bánh mì. Tuyệt vời khi rắc lên ngũ cốc nóng và lạnh, kem, hạt và các loại hạt trước khi rang.
1. Bột mật ong, giống như mật ong thật, tăng cường và củng cố hương vị của các thành phần khác. Nó là một chất tạo ngọt tự nhiên. Nó giữ được hương vị tinh khiết của mật ong, và chất mang được sử dụng, thông qua một quy trình đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị của mật ong.
2. Nó có thể là một chất thay thế cho mật ong lỏng: tránh lãng phí (do rót không hết từ hộp đựng) và các vấn đề vệ sinh môi trường. Nó giảm không gian lưu trữ và kéo dài thời hạn sử dụng. Nó có thể được trộn với các nguyên liệu khô khác trong hỗn hợp khô và cũng có thể được trộn với chất lỏng theo tỷ lệ 1:1.
1. Trong các sản phẩm làm bánh: Bột mật ong được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp làm bánh cho các loại bánh nướng khác nhau như bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và bánh trung thu, cũng như trong sản xuất các loại bột trộn sẵn. Nó có thể được sử dụng như một chất cải thiện sản phẩm và dinh dưỡng, và cũng như một chất tạo ngọt không đường.
2. Trong đồ uống sữa và đồ uống đông lạnh: Nó có thể kết hợp tối ưu hương vị của nhiều thành phần khác nhau trong sản phẩm, làm nổi bật và đạt được các đặc tính mong muốn của sản phẩm cuối cùng. Đối với đồ uống đông lạnh, nó cũng có những ưu điểm như làm khô bề mặt nhanh hơn, tinh thể đá nhỏ hơn, kết cấu mịn hơn, cảm giác dai hơn và tăng khả năng chống tan chảy. Bột mật ong khác biệt đáng kể so với mật ong lỏng truyền thống về chức năng và ưu điểm.
3. Trong kem: Bột mật ong là một phụ gia thực phẩm tự nhiên trong các sản phẩm kem kết hợp tính tự nhiên, dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe, chức năng và giảm chi phí sản xuất cho doanh nghiệp.
4. Trong các sản phẩm thịt: Ứng dụng bột mật ong trong ngành chế biến thịt đại diện cho một sự đổi mới trong các thành phần sản xuất truyền thống. Nó không chỉ cải thiện hương vị, kết cấu và màu sắc của các sản phẩm thịt mà còn loại bỏ mùi tanh, tăng cường độ tươi, giảm độ nhờn, đạt được kết quả lý tưởng đồng thời tăng năng suất sản phẩm.
5. Trong các sản phẩm khác: Đối với các sản phẩm như shortening thực vật, bơ đậu phộng và thực phẩm bổ sung sức khỏe, bột mật ong có thể điều chỉnh và sửa đổi hương thơm, làm cho nó tự nhiên và dịu nhẹ. Nó cũng có thể che giấu mùi khó chịu, tạo ra kết cấu mịn, tinh tế, hương vị đậm đà và hậu vị tự nhiên, cải thiện đáng kể hương vị và mùi thơm của sản phẩm.
| Danh mục | Mục | Tiêu chuẩn | Kết quả |
| Yêu cầu cảm quan | Màu sắc | Bột trắng | Tuân thủ |
| Hình thức tổ chức | Bột rời, không vón cục | Tuân thủ | |
| Mùi | Sau khi pha, có mùi và vị đặc trưng của sản phẩm | Tuân thủ | |
| Tạp chất | Không có tạp chất nhìn thấy được sau khi pha trực tiếp | Tuân thủ | |
| Chỉ số vật lý và hóa học | Độ ẩm (g/100g) | ≤7 | 3.16 |
| Chỉ số vi sinh | Tổng số khuẩn lạc hiếu khí (CFU/g) | n=5;c=2;m=1*103M=5*104; | <10;<10;<10;<10;<10;<10;<10;<10 |
| Coliforms (CFU/g) | n=5;c=2;m=10;M=1*102; | <10;<10;<10;<10;<10;<10;<10;<10 | |
| Nấm mốc (CFU/g) | ≤50 | 12 |
Đối với một số sản phẩm yêu cầu đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn. Ví dụ, retinol cần được bảo quản ở -20 °C, vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ đổi màu trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ đóng gói chân không deoxyarbutin
|
|
| MOQ: | 1kg |
| Bao bì tiêu chuẩn: | 1kg/túi 25kg/trống |
| Thời gian giao hàng: | 3-5 ngày |
| Phương thức thanh toán: | T/T, alibaba, paypal |
Mật ong khử nước, nghiền thành bột mịn và trộn với chất ổn định, thường là maltodextrin. Nó đã được sử dụng ở Châu Á từ lâu, đặc biệt là ở Hàn Quốc, như một chất thay thế đường. Bột mật ong có kết cấu tương tự như bột ngô, nhưng nó cũng có thể có dạng hạt. Màu sắc có thể từ trắng đến màu vàng kem tương tự như đường bột mịn hoặc bột protein.
Bột mật ong, giống như mật ong lỏng, có thể được sử dụng làm chất tạo ngọt hoặc tạo hương vị. Ở dạng bột, độ đặc dễ duy trì hơn nhiều, làm cho nó hoàn hảo cho các loại gia vị khô và hỗn hợp làm bánh, bánh quy hoặc bánh mì. Tuyệt vời khi rắc lên ngũ cốc nóng và lạnh, kem, hạt và các loại hạt trước khi rang.
1. Bột mật ong, giống như mật ong thật, tăng cường và củng cố hương vị của các thành phần khác. Nó là một chất tạo ngọt tự nhiên. Nó giữ được hương vị tinh khiết của mật ong, và chất mang được sử dụng, thông qua một quy trình đặc biệt, không ảnh hưởng đến hương vị của mật ong.
2. Nó có thể là một chất thay thế cho mật ong lỏng: tránh lãng phí (do rót không hết từ hộp đựng) và các vấn đề vệ sinh môi trường. Nó giảm không gian lưu trữ và kéo dài thời hạn sử dụng. Nó có thể được trộn với các nguyên liệu khô khác trong hỗn hợp khô và cũng có thể được trộn với chất lỏng theo tỷ lệ 1:1.
1. Trong các sản phẩm làm bánh: Bột mật ong được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp làm bánh cho các loại bánh nướng khác nhau như bánh mì, bánh ngọt, bánh quy và bánh trung thu, cũng như trong sản xuất các loại bột trộn sẵn. Nó có thể được sử dụng như một chất cải thiện sản phẩm và dinh dưỡng, và cũng như một chất tạo ngọt không đường.
2. Trong đồ uống sữa và đồ uống đông lạnh: Nó có thể kết hợp tối ưu hương vị của nhiều thành phần khác nhau trong sản phẩm, làm nổi bật và đạt được các đặc tính mong muốn của sản phẩm cuối cùng. Đối với đồ uống đông lạnh, nó cũng có những ưu điểm như làm khô bề mặt nhanh hơn, tinh thể đá nhỏ hơn, kết cấu mịn hơn, cảm giác dai hơn và tăng khả năng chống tan chảy. Bột mật ong khác biệt đáng kể so với mật ong lỏng truyền thống về chức năng và ưu điểm.
3. Trong kem: Bột mật ong là một phụ gia thực phẩm tự nhiên trong các sản phẩm kem kết hợp tính tự nhiên, dinh dưỡng, lợi ích sức khỏe, chức năng và giảm chi phí sản xuất cho doanh nghiệp.
4. Trong các sản phẩm thịt: Ứng dụng bột mật ong trong ngành chế biến thịt đại diện cho một sự đổi mới trong các thành phần sản xuất truyền thống. Nó không chỉ cải thiện hương vị, kết cấu và màu sắc của các sản phẩm thịt mà còn loại bỏ mùi tanh, tăng cường độ tươi, giảm độ nhờn, đạt được kết quả lý tưởng đồng thời tăng năng suất sản phẩm.
5. Trong các sản phẩm khác: Đối với các sản phẩm như shortening thực vật, bơ đậu phộng và thực phẩm bổ sung sức khỏe, bột mật ong có thể điều chỉnh và sửa đổi hương thơm, làm cho nó tự nhiên và dịu nhẹ. Nó cũng có thể che giấu mùi khó chịu, tạo ra kết cấu mịn, tinh tế, hương vị đậm đà và hậu vị tự nhiên, cải thiện đáng kể hương vị và mùi thơm của sản phẩm.
| Danh mục | Mục | Tiêu chuẩn | Kết quả |
| Yêu cầu cảm quan | Màu sắc | Bột trắng | Tuân thủ |
| Hình thức tổ chức | Bột rời, không vón cục | Tuân thủ | |
| Mùi | Sau khi pha, có mùi và vị đặc trưng của sản phẩm | Tuân thủ | |
| Tạp chất | Không có tạp chất nhìn thấy được sau khi pha trực tiếp | Tuân thủ | |
| Chỉ số vật lý và hóa học | Độ ẩm (g/100g) | ≤7 | 3.16 |
| Chỉ số vi sinh | Tổng số khuẩn lạc hiếu khí (CFU/g) | n=5;c=2;m=1*103M=5*104; | <10;<10;<10;<10;<10;<10;<10;<10 |
| Coliforms (CFU/g) | n=5;c=2;m=10;M=1*102; | <10;<10;<10;<10;<10;<10;<10;<10 | |
| Nấm mốc (CFU/g) | ≤50 | 12 |
Đối với một số sản phẩm yêu cầu đóng gói đặc biệt trong quá trình vận chuyển, chúng tôi sẽ thực hiện đóng gói tinh tế hơn. Ví dụ, retinol cần được bảo quản ở -20 °C, vì vậy chúng tôi chọn vận chuyển lạnh trong quá trình vận chuyển; deoxyarbutin sẽ đổi màu trong quá trình vận chuyển, vì vậy chúng tôi sẽ đóng gói chân không deoxyarbutin
