Grosir Massal Kemurnian Tinggi Food Grade Kualitas Tinggi Aditif Makanan Kalsium Sitrat Malat Kalsium Sitrat Malat Bubuk

 Kalsium Sitrat Malat  

Apa itu Kalsium Sitrat Malat?     

Kalsium sitrat-malat adalah senyawa garam kompleks yang terbentuk dari reaksi kalsium karbonat dengan asam sitrat dan asam malat dalam rasio molar tertentu. Senyawa ini memiliki kelarutan tinggi, penyerapan dan pemanfaatan biologis yang tinggi, serta rasa yang menyenangkan. Kandungan kalsiumnya dapat mencapai 20%-23%, dan kelarutannya meningkat secara signifikan dalam kondisi asam, sambil menunjukkan hambatan minimal terhadap penyerapan zat besi. Zat ini telah banyak digunakan dalam industri makanan, farmasi, dan kosmetik.

Fitur

Penyerapan dan Bioavailabilitas Tinggi: Tingkat penyerapan kalsium CCM 2-3 kali lebih tinggi daripada kalsium karbonat tradisional. Kelarutannya tidak terpengaruh oleh sekresi asam lambung, memastikan penyerapan yang stabil bahkan pada individu lanjut usia dengan kadar asam lambung rendah. Asam sitrat dan asam malat menghambat pengendapan garam kalsium yang tidak larut di usus, menjaga keadaan larut ion kalsium dan berpotensi mendorong difusi pasif melalui jalur pintas seluler.

Deposisi Tulang Tertarget dan Pengurangan Kehilangan: Asam organik dalam kompleks ini mengoptimalkan deposisi kalsium yang tertarget pada tulang, meningkatkan kepadatan tulang. Metabolitnya membantu sedikit mengalkalisasi cairan tubuh, mengurangi kehilangan kalsium urin akibat diet tinggi protein dan memaksimalkan retensi kalsium.

Penyerapan Mineral Sinergis dan Iritasi Gastrointestinal Rendah: CCM mempromosikan penyerapan mineral divalen secara bersamaan seperti zat besi dan seng, menghindari hambatan kompetitif antar ion. Sifatnya yang netral pH dan kelarutan tinggi mencegah iritasi lokal pada mukosa lambung, hampir tidak menyebabkan sembelit, kembung, atau efek samping umum lainnya dari suplemen kalsium tradisional.

Aplikasi

Suplemen kalsium efisiensi tinggi: Bahan pilihan dalam suplemen kalsium (tablet, kapsul, cairan oral), cocok untuk bayi, wanita hamil, lansia, dan mereka yang memiliki sekresi asam lambung tidak mencukupi. Digunakan untuk mencegah dan mengobati penyakit terkait defisiensi kalsium seperti osteoporosis dan rakhitis pada anak-anak, dengan efikasi klinis yang secara signifikan lebih unggul daripada kalsium anorganik.

Aplikasi fortifikasi makanan: Ditambahkan secara luas ke dalam makanan cair atau asam seperti jus buah, produk susu, minuman olahraga, dan minuman padat. Kelarutannya yang tinggi tidak mengubah warna atau rasa produk. Digunakan dalam roti yang difortifikasi kalsium, biskuit, dan produk panggang lainnya, menghindari pengikatan dengan asam fitat dalam tepung dan mempengaruhi penyerapan.

Makanan untuk keperluan medis khusus: Sumber kalsium berkualitas tinggi untuk formula nutrisi lengkap, susu formula bayi, dan sediaan nutrisi enteral untuk penyakit tertentu, memenuhi kebutuhan penyerapan tinggi dari kelompok berisiko tinggi. Cocok untuk dukungan nutrisi khusus bagi pasien penyakit ginjal dan lainnya yang memerlukan kontrol ketat metabolisme kalsium dan fosfor.

Makanan fungsional dan nutrisi hewan: Sumber kalsium yang ideal dalam bentuk sediaan inovatif seperti permen fungsional dan jeli, mencapai penambahan kadar tinggi. Sebagai aditif kalsium dalam makanan hewan peliharaan dan pakan ternak, meningkatkan bioavailabilitas kalsium dan kesehatan tulang hewan.

Parameter Produk

Untuk beberapa produk yang memerlukan pengemasan khusus selama transportasi, kami akan melakukan pengemasan yang lebih teliti. Misalnya, retina perlu disimpan pada suhu -20 °C, jadi kami memilih transportasi rantai dingin selama transportasi; deoxyarbutin akan berubah warna selama transportasi, jadi kami akan melakukan pengemasan vakum untuk deoxyarbutin