Grosir Massal Kemurnian Tinggi Food Grade Kualitas Tinggi Aditif Makanan Kalsium Sitrat Malat Kalsium Sitrat Malat Bubuk

 Kalsium Sitrat Malat  

Apa itu Kalsium Sitrat Malat?     

Kalsium sitrat-malat adalah senyawa garam kompleks yang terbentuk dari reaksi kalsium karbonat dengan asam sitrat dan asam malat dalam rasio molar tertentu. Senyawa ini memiliki kelarutan tinggi, penyerapan dan pemanfaatan biologis yang tinggi, serta rasa yang menyenangkan. Kandungan kalsiumnya bisa mencapai 20%-23%, dan kelarutannya meningkat secara signifikan dalam kondisi asam, sementara menunjukkan penghambatan minimal terhadap penyerapan zat besi. Zat ini telah banyak digunakan dalam industri makanan, farmasi, dan kosmetik.

Fitur

Penyerapan dan Bioavailabilitas Tinggi: Tingkat penyerapan kalsium CCM 2-3 kali lipat dari kalsium karbonat tradisional. Kelarutannya tidak terpengaruh oleh sekresi asam lambung, memastikan penyerapan yang stabil bahkan pada individu lanjut usia dengan kadar asam lambung rendah. Asam sitrat dan asam malat menghambat pengendapan garam kalsium yang tidak larut di usus, menjaga keadaan ion kalsium yang larut dan berpotensi mendorong difusi pasif melalui jalur bypass seluler.

Deposit Tulang yang Terarah dan Pengurangan Kehilangan:Asam organik dalam kompleks ini mengoptimalkan deposisi kalsium yang ditargetkan dalam tulang, meningkatkan kepadatan tulang. Metabolitnya membantu sedikit mengalkalisasi cairan tubuh, mengurangi kehilangan kalsium dalam urin karena diet tinggi protein dan memaksimalkan retensi kalsium.

Penyerapan Mineral Sinergis dan Iritasi Gastrointestinal Rendah: CCM meningkatkan penyerapan simultan mineral divalen seperti zat besi dan seng, menghindari inhibisi kompetitif antar ion. Sifatnya yang netral pH dan kelarutan tinggi mencegah iritasi lokal pada mukosa lambung, praktis tidak menyebabkan sembelit, kembung, atau efek samping umum lainnya dari suplemen kalsium tradisional.

Aplikasi

Suplemen kalsium efisiensi tinggi: Bahan pilihan dalam suplemen kalsium (tablet, kapsul, cairan oral), cocok untuk bayi, wanita hamil, lansia, dan mereka yang sekresi asam lambungnya tidak mencukupi. Digunakan untuk mencegah dan mengobati penyakit terkait defisiensi kalsium seperti osteoporosis dan rakhitis pada anak-anak, dengan efektivitas klinis yang jauh lebih unggul daripada kalsium anorganik.

Aplikasi fortifikasi makanan: Banyak ditambahkan ke makanan cair atau asam seperti jus buah, produk susu, minuman olahraga, dan minuman padat. Kelarutannya yang tinggi tidak mengubah warna atau rasa produk. Digunakan dalam roti, biskuit, dan produk panggang lainnya yang diperkaya kalsium, menghindari pengikatan dengan asam fitat dalam tepung dan memengaruhi penyerapan.

Makanan untuk keperluan medis khusus: Sumber kalsium berkualitas tinggi untuk formula nutrisi lengkap, formula bayi, dan persiapan nutrisi enteral untuk penyakit tertentu, memenuhi kebutuhan penyerapan tinggi dari kelompok berisiko tinggi. Cocok untuk dukungan nutrisi khusus bagi pasien dengan penyakit ginjal dan lainnya yang memerlukan kontrol presisi metabolisme kalsium dan fosfor.

Makanan fungsional dan nutrisi hewan: Sumber kalsium yang ideal dalam bentuk dosis inovatif seperti permen dan jeli fungsional, mencapai penambahan kandungan tinggi. Sebagai aditif kalsium dalam makanan hewan peliharaan dan pakan ternak, meningkatkan bioavailabilitas kalsium dan kesehatan tulang hewan.

Parameter Produk

Untuk beberapa produk yang memerlukan pengemasan khusus selama pengangkutan, kami akan melakukan pengemasan yang lebih halus. Misalnya, retina perlu disimpan pada suhu -20 °C, jadi kami memilih transportasi rantai dingin selama pengangkutan; deoksiarbutin akan berubah warna selama pengangkutan, jadi kami akan melakukan pengemasan vakum deoksiarbutin