عمده فروشی عمده مواد غذایی با درجه خلوص بالا مواد افزودنی مواد غذایی کلسیم سیترات مالات با کیفیت بالا پودر مالات سیترات کلسیم

کلسیم سیترات مالات

کلسیم سیترات مالات چیست؟

کلسیم سیترات-مالات یک ترکیب نمکی پیچیده است که از واکنش کربنات کلسیم با اسید سیتریک و اسید مالیک در نسبت مولی مشخصی تشکیل می‌شود. این ماده دارای حلالیت بالا، جذب و استفاده زیستی بالا و طعم مطبوع است. محتوای کلسیم آن می‌تواند به 20-23٪ برسد و حلالیت آن در شرایط اسیدی به طور قابل توجهی افزایش می‌یابد، در حالی که حداقل مهار جذب آهن را نشان می‌دهد. این ماده به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی و بهداشتی مورد استفاده قرار گرفته است.

ویژگی

جذب و فراهمی زیستی بالا:نرخ جذب کلسیم CCM 2-3 برابر کربنات کلسیم سنتی است. حلالیت آن تحت تأثیر ترشح اسید معده قرار نمی‌گیرد و جذب پایدار را حتی در افراد مسن با سطح پایین اسید معده تضمین می‌کند. اسید سیتریک و اسید مالیک از رسوب نمک‌های نامحلول کلسیم در روده جلوگیری می‌کنند و حالت محلول یون‌های کلسیم را حفظ کرده و به طور بالقوه انتشار غیرفعال را از طریق مسیرهای بای‌پس سلولی تقویت می‌کنند.

رسوب هدفمند استخوان و کاهش از دست دادن آن: اسیدهای آلی موجود در این کمپلکس، رسوب هدفمند کلسیم در استخوان‌ها را بهینه کرده و تراکم استخوان را بهبود می‌بخشند. متابولیت‌های آن به قلیایی شدن خفیف مایعات بدن کمک می‌کنند و از دست دادن کلسیم ادراری ناشی از رژیم‌های غذایی پر پروتئین را کاهش داده و احتباس کلسیم را به حداکثر می‌رسانند.

جذب هم‌افزای مواد معدنی و تحریک کم دستگاه گوارش:CCM جذب همزمان مواد معدنی دو ظرفیتی مانند آهن و روی را تقویت می‌کند و از مهار رقابتی بین یون‌ها جلوگیری می‌کند. ماهیت خنثی pH و حلالیت بالای آن از تحریک موضعی مخاط معده جلوگیری می‌کند و عملاً هیچ یبوست، نفخ یا عوارض جانبی رایج دیگر مکمل‌های کلسیم سنتی ایجاد نمی‌کند.

کاربردها

مکمل‌های کلسیم با راندمان بالا:یک ماده ترجیحی در مکمل‌های کلسیم (قرص، کپسول، مایعات خوراکی)، مناسب برای نوزادان، زنان باردار، سالمندان و افراد با ترشح کم اسید معده. برای پیشگیری و درمان بیماری‌های مرتبط با کمبود کلسیم مانند پوکی استخوان و راشیتیسم در کودکان استفاده می‌شود، با اثربخشی بالینی به طور قابل توجهی برتر از کلسیم معدنی.

کاربردهای غنی‌سازی مواد غذایی:به طور گسترده به مایعات یا غذاهای اسیدی مانند آب میوه، محصولات لبنی، نوشیدنی‌های ورزشی و نوشیدنی‌های جامد اضافه می‌شود. حلالیت بالای آن رنگ یا طعم محصول را تغییر نمی‌دهد. در نان، بیسکویت و سایر محصولات پخته شده غنی شده با کلسیم استفاده می‌شود و از اتصال با فیتیک اسید موجود در آرد و تأثیر بر جذب جلوگیری می‌کند.

غذاهای با اهداف پزشکی خاص:یک منبع کلسیم با کیفیت بالا برای فرمول‌های تغذیه‌ای کامل، شیر خشک نوزادان و آماده‌سازی‌های تغذیه روده‌ای برای بیماری‌های خاص، که نیازهای جذب بالای گروه‌های پرخطر را برآورده می‌کند. مناسب برای حمایت تغذیه‌ای ویژه بیماران کلیوی و سایر افرادی که نیاز به کنترل دقیق متابولیسم کلسیم و فسفر دارند.

غذاهای کاربردی و تغذیه حیوانات:یک منبع کلسیم ایده‌آل در اشکال دارویی نوآورانه مانند آب‌نبات‌ها و ژله‌های کاربردی، که امکان افزودن با محتوای بالا را فراهم می‌کند. به عنوان افزودنی کلسیم در غذای حیوانات خانگی و خوراک دام، بهبود فراهمی زیستی کلسیم و سلامت استخوان حیوانات.

پارامترهای محصول

برای برخی از محصولاتی که در حین حمل و نقل نیاز به بسته بندی ویژه دارند، بسته بندی دقیق تری انجام خواهیم داد. به عنوان مثال، شبکیه نیاز به نگهداری در دمای -20 درجه سانتیگراد دارد، بنابراین در حین حمل و نقل از حمل و نقل زنجیره سرد استفاده می کنیم؛ دئوکسی آربوتین در حین حمل و نقل تغییر رنگ می دهد، بنابراین بسته بندی خلاء دئوکسی آربوتین را انجام می دهیم.