عمده فروشی عمده مواد غذایی با درجه خلوص بالا مواد افزودنی مواد غذایی کلسیم سیترات مالات با کیفیت بالا پودر مالات سیترات کلسیم

کلسیم سیترات مالات

کلسیم سیترات مالات چیست؟   

کلسیم سیترات-مالات یک ترکیب نمکی پیچیده است که از واکنش کربنات کلسیم با اسید سیتریک و اسید مالیک در نسبت مولی خاص تشکیل می شود. دارای حلالیت بالا، جذب و استفاده بیولوژیکی بالا و طعم دلپذیر است. محتوای کلسیم آن می تواند به 20-23٪ برسد و حلالیت آن در شرایط اسیدی به طور قابل توجهی افزایش می یابد، در حالی که حداقل مهار جذب آهن را نشان می دهد. این ماده به طور گسترده در صنایع غذایی، دارویی و آرایشی استفاده می شود.

ویژگی

جذب و فراهمی زیستی بالا:میزان جذب کلسیم CCM 2-3 برابر کربنات کلسیم سنتی است. حلالیت آن تحت تأثیر ترشح اسید معده قرار نمی گیرد و جذب پایدار آن را حتی در افراد مسن با سطح اسید معده پایین تضمین می کند. اسید سیتریک و اسید مالیک از رسوب نمک های کلسیم نامحلول در روده جلوگیری می کنند و حالت محلول یون های کلسیم را حفظ می کنند و به طور بالقوه انتشار غیرفعال را از طریق مسیرهای بای پس سلولی ترویج می کنند.

رسوب هدفمند استخوان و کاهش از دست دادن:اسیدهای آلی موجود در این مجموعه، رسوب هدفمند کلسیم را در استخوان ها بهینه می کند و تراکم استخوان را بهبود می بخشد. متابولیت های آن به کمی قلیایی شدن مایعات بدن کمک می کند، از دست دادن کلسیم ادرار به دلیل رژیم های غذایی با پروتئین بالا را کاهش می دهد و احتباس کلسیم را به حداکثر می رساند.

جذب مواد معدنی سینرژیک و تحریک کم دستگاه گوارش:CCM باعث جذب همزمان مواد معدنی دو ظرفیتی مانند آهن و روی می شود و از مهار رقابتی بین یون ها جلوگیری می کند. ماهیت PH خنثی و حلالیت بالای آن از تحریک موضعی مخاط معده جلوگیری می کند و عملاً هیچ یبوست، نفخ یا سایر عوارض جانبی رایج مکمل های کلسیم سنتی ایجاد نمی کند.

برنامه های کاربردی

مکمل های کلسیم با کارایی بالا:یک عنصر ترجیحی در مکمل های کلسیم (قرص، کپسول، مایعات خوراکی)، مناسب برای نوزادان، زنان باردار، افراد مسن و کسانی که ترشح اسید معده ناکافی دارند. برای پیشگیری و درمان بیماری‌های مرتبط با کمبود کلسیم مانند پوکی استخوان و راشیتیسم در کودکان، با اثربخشی بالینی به طور قابل‌توجهی نسبت به کلسیم معدنی برتری دارد.

کاربردهای غنی سازی مواد غذایی:به طور گسترده ای به غذاهای مایع یا اسیدی مانند آب میوه ها، محصولات لبنی، نوشیدنی های ورزشی و نوشیدنی های جامد اضافه می شود. حلالیت بالای آن باعث تغییر رنگ یا طعم محصول نمی شود. در نان غنی شده با کلسیم، بیسکویت و سایر محصولات پخته شده استفاده می شود، از اتصال با اسید فیتیک در آرد و تاثیر بر جذب جلوگیری می کند.

مواد غذایی برای اهداف خاص پزشکی:منبع کلسیم باکیفیت برای فرمول‌های تغذیه‌ای کامل، شیر خشک نوزادان و آماده‌سازی‌های تغذیه روده‌ای برای بیماری‌های خاص که نیازهای جذب بالای گروه‌های پرخطر را برآورده می‌کند. مناسب برای حمایت تغذیه ای ویژه برای بیماران مبتلا به بیماری کلیوی و سایرین که به کنترل دقیق متابولیسم کلسیم و فسفر نیاز دارند.

غذاهای کاربردی و تغذیه حیوانات:یک منبع کلسیم ایده آل در اشکال نوآورانه دوز مانند آب نبات های کاربردی و ژله ها، دستیابی به افزودن محتوای بالا. به عنوان یک افزودنی کلسیم در غذای حیوانات خانگی و خوراک دام، فراهمی زیستی کلسیم و سلامت استخوان حیوانات را بهبود می بخشد.

پارامترهای محصول

برای برخی از محصولاتی که در حین حمل و نقل نیاز به بسته بندی خاصی دارند، بسته بندی ظریف تری را انجام خواهیم داد. به عنوان مثال، شبکیه باید در دمای -20 درجه سانتیگراد ذخیره شود، بنابراین حمل و نقل با زنجیره سرد را در طول حمل و نقل انتخاب می کنیم. دئوکسی‌یاربوتین در طول حمل‌ونقل تغییر رنگ می‌دهد، بنابراین ما بسته‌بندی دئوکسی‌یاربوتین را جاروبرقی می‌کنیم