Yüksek Saflıkta Gıda Sınıfı CMC Sodyum Karboksimetil Selüloz Tozu Süt Ürünleri Fırıncılık Kalınlaştırıcı Stabilizatör İçin

CMC Tozu

CMC Tozu Nedir?   

Özellik

Yüksek Emülsifiye Edici ve Stabilize Edici Özellikler: Gam arabik molekülleri hem hidrofilik polisakkarit zincirlerine hem de hidrofobik protein bileşenlerine sahiptir, bu da onların kararlı bir film oluşturmak ve emülsiyon ayrılmasını önlemek için yağ-su arayüzünde adsorbe olmalarını sağlar. Emülsifiye edici stabilitesi, asidik ortamlarda bile mükemmel kalır ve bu da onu gazlı içecekler gibi ürünler için uygun hale getirir.

Kıvam Artırıcı ve Süspansiyon Fonksiyonları: Çözelti viskozitesi nispeten düşük olmasına rağmen, katı partikülleri (meyve posası ve baharatlar gibi) sterik engel yoluyla etkili bir şekilde artırır, çökelti ve topaklanmayı önler.

Film Oluşturucu ve Yapışkan Özellikler: Kuruduktan sonra, tablet kaplama veya şeker yüzeyi parlatma için uygun esnek bir film oluşturur. Doğal viskozitesi, onu pullar ve zarflar gibi ürünlerin çevre dostu yapıştırılması için bir yapıştırıcı olarak uygun hale getirir.

Aroma Kapsülleme ve Yavaş Salınım: Uçucu aroma bileşiklerini (narenciye yağı gibi) kapsülleyebilir, oksidasyonu ve uçuculuğu önleyebilir ve bunları suda yavaşça salarak aroma kalıcılığını uzatır.

Uygulamalar

Gıda Endüstrisi Emülgatörleri ve Stabilizatörleri:Esansiyel yağ çökeltisini önlemek için narenciye aromalı gazlı içeceklerde ve birada temel emülgatör olarak kullanılır; emülsifiye aromalarda ve şekerlemelerde (sakız ve toffee gibi) kararlı bir doku sağlar; buz kristali oluşumunu önlemek ve tadı iyileştirmek için dondurmada kullanılır.

İlaç ve Sağlık Ürünü Dozaj Formları:Tablet bağlayıcı, kaplama malzemesi veya emülgatör olarak emülsiyonlarda, şuruplarda ve diğer sıvı formülasyonlarda kullanılır; balık yağı ve vitaminler gibi hassas bileşenleri kapsüllemek, kokuları maskelemek ve kararlılığı artırmak için mikroenkapsülasyon teknolojisinde kullanılır.

Baskı ve Kağıt Endüstrisi:Baskı netliğini ve kararlılığını artırmak için ofset baskı plakalarında bir nemlendirme solüsyonu katkı maddesi olarak kullanılır; parlaklığı ve mürekkep emilimini iyileştirmek için kağıt yüzey kaplamasında kullanılır.

Kozmetik ve Özel Uygulamalar:Fondötenler ve losyonlar gibi kozmetiklerde bir dengeleyici ve kıvam artırıcı olarak; geleneksel sulu boyalarda bir bağlayıcı olarak; ve tekstil baskı ve boyamada bir boyutlandırma bileşeni olarak kullanılır.

Taşıma sırasında özel ambalaj gerektiren bazı ürünler için daha hassas ambalajlar uygulayacağız. Örneğin, retinalin -20 °C'de saklanması gerekir, bu nedenle taşıma sırasında soğuk zincir taşımacılığını seçiyoruz; deoksiarbutin taşıma sırasında renk değiştirecektir, bu nedenle deoksiarbutini Vakumla paketleyeceğiz