Voedingsmiddelengraad Dextrose /D-Glucose Anhydrous/D (+) Glucose 50-99-7 Als levensmiddelenadditieven en zoetstoffen voor bakmengsels, cake-mengsels

D-Glucose  

Wat is D-Glucose ?   

D-(+)-D-glucose monohydraat, CAS-nummer 14431-43-7, molecuulformule C6H14O7, molecuulgewicht 198,171.Deze verbinding is een wit, geurloos kristallijn vast materiaal met een dichtheid van 1,581 g/cm³, een smeltpunt van 83°C, een kookpunt van 527,1°C en een vlampunt van 286,7°C. Het is gemakkelijk oplosbaar in water, met een wateroplosbaarheid van 1 M (25°C). Het is stabiel bij kamertemperatuur en druk, maar moet uit de buurt van sterke oxidatiemiddelen worden gehouden. Industrieel wordt het geproduceerd door zetmeelhydrolyse, maar enzymatische hydrolyse wordt nu vaker gebruikt dan de traditionele hydrolysemethode met zoutzuur. De belangrijkste toepassingen zijn microbiële kweek en bio-engineering. Het moet worden opgeslagen in een koele, donkere en goed geventileerde omgeving.

Functie

Snelle Energievoorziening en Vochtregulatie: Glucose monohydraat kan direct door het lichaam worden opgenomen en gebruikt zonder spijsvertering of afbraak, waardoor de bloedsuikerspiegel snel stijgt en vitale organen zoals de hersenen en spieren onmiddellijk energie krijgen. Wanneer het in water wordt opgelost, produceert het isotonische of hypertone oplossingen, die in de geneeskunde worden gebruikt om de osmotische druk te reguleren en het fysiologische evenwicht te handhaven.

Zoetheid en Textuurverbetering van Voedsel: Als reducerende suiker kan de milde zoetheid ervan worden gebruikt om de smaak van voedsel aan te passen, terwijl de textuur en mondgevoel van producten worden verbeterd. Bij het bakken neemt het deel aan de Maillardreactie, waardoor producten een aantrekkelijke kleur en unieke smaak krijgen; in snoepgoed kan het kristallisatie beheersen en korreligheid voorkomen.

Fermentatie- en Chemische Reactiesubstraat: Als ideale koolstofbron voor microbiële fermentatie wordt het veel gebruikt in de fermentatie-industrieën van alcohol, antibiotica en organische zuren. In de chemische synthese is het een basismateriaal voor de productie van diverse afgeleide chemische producten zoals vitamine C, sorbitol en gluconzuur.

Toepassingen

Farmaceutische Preparaten en Klinische Behandeling: Als kernelement van orale of injecteerbare rehydratiezouten en voedingsinfusies wordt het gebruikt voor de behandeling van uitdroging, hypoglykemie en energieaanvulling. Het is een veelgebruikte vulstof en smaakstof in vaste doseringsvormen zoals tabletten en granulaat, wat de smaak en vormbaarheid van medicijnen verbetert.

Voedselverwerking en Sportvoeding: Veel gebruikt in snoep, gebak, dranken, conserven en ander voedsel als zoetstof, hydraterend middel en rijsmiddel. In sportdranken en energiegels dient het als een snelle energiebron, waardoor atleten snel koolhydraten kunnen aanvullen.

Industriële Fermentatie en Biomanufacturing: Het is de voorkeursgrondstof voor de productie van bulkfermentatieproducten zoals ethanol, mononatriumglutamaat, citroenzuur en melkzuur. Het dient als koolstofbron voor het basale kweekmedium bij de teelt van enzympreparaten, gist en andere biologische producten.

Laboratorium en Gespecialiseerde Velden: Gebruikt als biochemisch reagens in celkweek en experimenteel onderzoek. In de landbouw kan het worden gebruikt als grondstof voor bladmeststoffen of plantenvoedingsregulatoren.

Productparameters

Voor sommige producten die speciale verpakking vereisen tijdens transport, zullen we een delicatere verpakking uitvoeren. Bijvoorbeeld, retinale moet worden opgeslagen bij -20 °C, dus we kiezen voor koudeketentransport tijdens transport; deoxyarbutine zal van kleur veranderen tijdens transport, dus we zullen vacuümverpakking van deoxyarbutine uitvoeren