درجه غذایی دکستروز /D-گلوکز بدون آب /D (+) گلوکز 50-99-7 به عنوان افزودنی های غذایی و شیرین کننده های مخلوط پخت و پز، مخلوط کیک

دی گلوکز

دي گلوکز چيست ؟   

D-(+) -D-گلوکز مونوهیدرات، شماره CAS 14431-43-7, فرمول مولکولی C6H14O7, وزن مولکولی 198.171.این ترکیب یک جامد بلوری سفید و بی بو با تراکم 1.581 g/cm3، نقطه ذوب 83°C، نقطه جوش 527.1°C و نقطه سوخت 286.7°C است.با محلول بودن در آب 1 M (25°C)در دمای اتاق و فشار پایدار است اما باید از عوامل اکسید کننده قوی دور نگه داشته شود. در صنعت با هیدرولیز نشاسته تولید می شود.اما هیدرولیز آنزیمی در حال حاضر بیشتر از روش هیدرولیز سنتی اسید کلریدریک استفاده می شود.کاربردهای اصلی آن عبارتند از کشت میکروبی و مهندسی زیستی. باید در یک محیط خنک، تاریک و به خوبی تهویه شده نگهداری شود.

ویژگی

تامین انرژی سریع و تنظیم مایعات:گلوکز مونوهیدرات می تواند به طور مستقیم توسط بدن بدون هضم یا تجزیه جذب و استفاده شود.افزایش سریع سطح قند خون و تامین انرژی فوری به اندام های حیاتی مانند مغز و عضلاتهنگامی که در آب حل می شود، محلول های ایزوتونیک یا هیپرتونیک تولید می کند، که در پزشکی برای تنظیم فشار اسموتیک و حفظ تعادل فیزیولوژیکی استفاده می شود.

شیرین کردن غذا و بهبود بافت:به عنوان یک کاهش دهنده قند، شیرین بودن خفیف آن می تواند برای تنظیم طعم غذا در حالی که بافت و حس دهان محصولات را بهبود می بخشد، استفاده شود. در پخت و پز، در واکنش میلارد شرکت می کند،ارائه محصولات با رنگ جذاب و طعم منحصر به فرددر شیرینی، می تواند کنترل کریستالیزه شدن و جلوگیری از دانه دار شود.

ذرات تخمیر و واکنش شیمیایی:به عنوان یک منبع کربن ایده آل برای تخمیر میکروبی، به طور گسترده ای در صنایع تخمیر الکل، آنتی بیوتیک ها و اسیدهای آلی استفاده می شود.این ماده خام پایه برای تولید محصولات شیمیایی مختلف مشتق شده مانند ویتامین C است.، سوربیتول و اسید گلوکونیک

درخواست ها

داروسازی و درمان بالینی:به عنوان یک جزء اصلی از نمک های هیدراتاسیون خوراکی یا تزریقی و تزریقات تغذیه ای، برای درمان کم آبی، هیپوگلیسمی و بازسازی انرژی استفاده می شود.این یک ماده پر کننده و طعم دهنده رایج در فرم های دوز جامد مانند قرص ها و دانه ها است، بهبود طعم و شکل گیری داروها.

فرآوری مواد غذایی و تغذیه ورزشی:به طور گسترده ای در آب نباتات، شیرینی ها، شیرینی ها، نوشیدنی ها، کالاهای کنسرو شده و سایر غذاها به عنوان شیرین کننده، عامل مرطوب کننده و عامل مخمر استفاده می شود. در نوشیدنی های ورزشی و ژل های انرژی به عنوان یک منبع انرژی سریع،به ورزشکاران کمک می کند تا سریع کربوهیدرات ها را دوباره دریافت کنند.

تخمیر صنعتی و تولید زیستی:این ماده خام مورد علاقه برای تولید محصولات تخمیر انبوه مانند اتانول، گلوتامات مونو سدیم، اسید سیتریک و اسید لاکتیک است.به عنوان منبع کربن برای محیط کشت پایه در کشت داروهای آنزیم استفاده می شود.، مخمر و سایر محصولات بیولوژیکی.

آزمایشگاه و حوزه های تخصصی:به عنوان یک عامل بیوشیمیایی در کشت سلول و تحقیقات تجربی استفاده می شود. در کشاورزی، می تواند به عنوان ماده خام برای کود برگ یا تنظیم کننده مواد مغذی گیاهی استفاده شود.

پارامترهای محصول

برای برخی از محصولات که نیاز به بسته بندی ویژه در هنگام حمل و نقل دارند، بسته بندی های ظریف تری را انجام می دهیم. به عنوان مثال، ریتینال باید در -20 ° C نگهداری شود،بنابراین ما در حمل و نقل زنجیره سرد را انتخاب می کنیم؛ deoxyarbutin رنگ خود را در طول حمل و نقل تغییر خواهد داد، بنابراین ما بسته بندی خلاء از deoxyarbutin