Produit alimentaire Dextrose /D-glucose anhydre/D (+) Glucose 50-99-7 en tant qu'additifs alimentaires et édulcorants pour les mélanges de boulangerie, les mélanges de gâteaux

D-glucose

C' est quoi, le D-Glucose?   

D-(+) -D-glucose monohydrate, numéro CAS 14431-43-7, formule moléculaire C6H14O7, poids moléculaire 198.171.Ce composé est un solide cristallin blanc et inodore avec une densité de 1,581 g/cm3, un point de fusion de 83°C, un point d'ébullition de 527,1°C et un point d'allumage de 286,7°C. Il est facilement soluble dans l'eau,d'une solubilité dans l'eau de 1 M (25°C)Il est stable à température ambiante et à pression, mais doit être maintenu à l'écart des agents oxydants puissants.mais l'hydrolyse enzymatique est maintenant plus couramment utilisée que la méthode traditionnelle d'hydrolyse de l'acide chlorhydriqueSes principales applications comprennent la culture microbienne et la bioingénierie. Il doit être stocké dans un environnement frais, sombre et bien ventilé.

Caractéristique

Régulation rapide de l'approvisionnement en énergie et des fluides:Le glucose monohydraté peut être directement absorbé et utilisé par l'organisme sans digestion ni dégradation.augmenter rapidement les niveaux de sucre dans le sang et fournir une énergie immédiate aux organes vitaux tels que le cerveau et les musclesLorsqu'il est dissous dans l'eau, il produit des solutions isotoniques ou hypertoniques, utilisées en médecine pour réguler la pression osmotique et maintenir l'équilibre physiologique.

Amélioration de la douceur et de la texture des aliments:En tant que sucre réducteur, sa douceur douce peut être utilisée pour ajuster la saveur des aliments tout en améliorant la texture et la sensation buccale des produits.fournir des produits aux couleurs attrayantes et à la saveur unique; dans les confiseries, il peut contrôler la cristallisation et prévenir la graninité.

Substrate de fermentation et de réaction chimique:En tant que source de carbone idéale pour la fermentation microbienne, il est largement utilisé dans les industries de fermentation d'alcool, d'antibiotiques et d'acides organiques.Il s'agit d'une matière première de base pour la production de divers produits chimiques dérivés tels que la vitamine C., le sorbitol et l' acide gluconique.

Applications

Préparations pharmaceutiques et traitement clinique:En tant que composant principal des sels de réhydratation oraux ou injectables et des perfusions nutritionnelles, il est utilisé pour le traitement de la déshydratation, de l' hypoglycémie et de la reconstitution d' énergie.Il s'agit d'un agent de remplissage et d'un arôme commun sous forme posologique solide tels que des comprimés et des granulés., améliorant le goût et la formabilité des médicaments.

Traitement des aliments et nutrition sportive:Largement utilisé dans les bonbons, pâtisseries, boissons, conserves et autres aliments comme édulcorant, hydratant et fermentant.aider les athlètes à reconstituer rapidement leurs glucides.

Fermentation industrielle et biofabrication:C'est la matière première préférée pour la production de produits de fermentation en vrac tels que l'éthanol, le glutamate monosodique, l'acide citrique et l'acide lactique.Il sert de source de carbone pour le milieu de culture de base dans la culture de préparations enzymatiques, les levures et autres produits biologiques.

Laboratoires et domaines spécialisés:Utilisé comme réactif biochimique dans la culture cellulaire et la recherche expérimentale.

Paramètres du produit

Pour certains produits qui nécessitent un emballage spécial pendant le transport, nous effectuerons des emballages plus délicats.Alors nous choisissons le transport par chaîne froide pendant le transport; la désoxyyarbutine changera de couleur pendant le transport, donc nous allons emballage sous vide de désoxyyarbutine