Bubuk Oligosakarida Kitosan Berlarut dalam Air

 Bubuk Oligosakarida Kitosan

Apa itu Bubuk Oligosakarida Kitosan?   

Oligosakarida kitosan, juga dikenal sebagai oligosakarida kitosan atau oligomer kitosan, adalah produk oligosakarida dengan tingkat polimerisasi antara 2 hingga 20, yang diperoleh dengan mendegradasi kitosan menggunakan teknik bio-enzimatik khusus (ada juga laporan penggunaan teknik degradasi kimia dan degradasi gelombang mikro). Mereka memiliki berat molekul ≤3200 Da dan merupakan produk berat molekul rendah dengan kelarutan air yang baik, efek fungsional yang signifikan, dan bioaktivitas tinggi. Mereka memiliki banyak fungsi unik yang tidak ditemukan pada kitosan, seperti kelarutan tinggi (larut sempurna dalam air) dan penyerapan serta pemanfaatan yang mudah oleh organisme; efeknya 14 kali lipat dari kitosan.

Oligosakarida kitosan adalah satu-satunya oligosakarida basa amino kationik bermuatan positif yang terjadi secara alami dan berasal dari selulosa hewan. Mereka adalah oligosakarida molekul kecil dengan gugus amino, yang terbentuk dari degradasi kitosan yang berasal dari cangkang udang dan kepiting, dan terdiri dari rantai gula dengan tingkat polimerisasi 2 hingga 20.

Fitur

Mengatur Mikrobiota Usus

Oligosakarida kitosan adalah jenis bifidobacteria (BF) yang penting. Mereka dapat mengatur aktivitas metabolik mikroorganisme usus, meningkatkan distribusi mikrobiota usus, mendorong pertumbuhan dan reproduksi bifidobacteria, sehingga meningkatkan kekebalan tubuh, menurunkan pH usus, menghambat pertumbuhan bakteri usus berbahaya, memproduksi vitamin B, menguraikan karsinogen, mendorong peristaltik usus, dan meningkatkan penyerapan protein.

Memperbaiki Morfologi Jaringan Usus

Meningkatkan Kinerja Produksi Hewan: Oligosakarida kitosan meningkatkan kepadatan mikrovili ileum, yang cenderung menjadi lebih tipis dan lebih tinggi. Peningkatan tinggi dan kepadatan mikrovili meningkatkan luas permukaan penyerapan usus kecil, mendorong penyerapan nutrisi dan meningkatkan pemanfaatan pakan.

Meningkatkan Fungsi Kekebalan Tubuh

Efek peningkat kekebalan dari oligosakarida kitosan telah dikonfirmasi oleh banyak sarjana. Mekanisme anti-infeksi mereka dapat dijelaskan dalam beberapa cara: oligosakarida kitosan merangsang tubuh, meningkatkan jumlah sel dalam eksudat peritoneal, mengaktifkan makrofag, sehingga meningkatkan generasi spesies oksigen reaktif (ROS), dan kemudian memberikan efek membunuh bakteri melalui mekanisme oksidatif; aktivasi langsung makrofag oleh oligosakarida kitosan meningkatkan aktivitas sitotoksiknya; oligosakarida kitosan mengaktifkan limfosit T, menunjukkan aktivitas sitotoksik, dan sel T yang tersensitisasi menginduksi reaksi hipersensitivitas tipe lambat; oligosakarida kitosan mengaktifkan limfosit T, sehingga mendorong pelepasan faktor pengaktif makrofag (MAF), yang pada gilirannya mengaktifkan makrofag. Selama proses aktivasi, makrofag diaktifkan secara langsung oleh oligosakarida kitosan, yang selanjutnya meningkatkan sensitivitasnya terhadap MAF, yang mengarah pada aktivasi lebih lanjut. Oleh karena itu, diyakini bahwa aktivitas sitotoksik oligosakarida kitosan terutama merupakan hasil dari peningkatan interaksi antara limfosit T yang diaktifkan dan makrofag.

Aplikasi

Di bidang pertanian, oligosakarida kitosan mengubah mikrobiota tanah, mendorong pertumbuhan mikroorganisme yang menguntungkan. Mereka juga dapat menginduksi resistensi penyakit tanaman, menghasilkan kekebalan dan efek mematikan terhadap berbagai jamur, bakteri, dan virus. Mereka memiliki efek kontrol yang baik terhadap penyakit seperti virus mosaik gandum, layu verticillium kapas, blast padi, dan busuk daun tomat, dan dapat dikembangkan menjadi biopestisida, pengatur tumbuh, dan pupuk.

Di industri kimia harian, oligosakarida kitosan memiliki efek pelembap, pengaktif sel, pengurangan kulit, dan anti-penuaan yang signifikan, serta menghambat pertumbuhan bakteri berbahaya di permukaan kulit, sifat antibakteri dan anti-penyakit kulit, serta penyerapan radiasi ultraviolet. Mereka dapat digunakan dalam produk pelembap, anti-kerut, dan tabir surya. Oligosakarida kitosan juga menjaga permeabilitas pembentukan film rambut, membuatnya lembap dan mudah disisir, serta memiliki sifat anti-statis, penolak debu, anti-gatal, dan penghilang ketombe, membuatnya cocok untuk produk perawatan rambut.

Di industri aditif pakan, oligosakarida kitosan tidak beracun, bebas pirogen, dan tidak mutagenik. Mereka mengatur aktivitas metabolik mikroorganisme usus pada hewan, secara selektif mengaktifkan dan memperbanyak bakteri yang menguntungkan, menurunkan kadar kolesterol dan lipid darah, serta meningkatkan kekebalan dan persentase daging tanpa lemak. Sebagai aditif pakan, oligosakarida kitosan sangat efektif dalam meningkatkan kekebalan, resistensi penyakit, dan promosi pertumbuhan ternak, unggas, dan hewan air (ikan, udang, kerang, teripang).

Di industri makanan, ia bertindak sebagai aktivator bakteri usus yang menguntungkan (seperti Bifidobacteria), meningkatkan penyerapan kalsium dan mineral. Ia juga berfungsi sebagai pengawet alami, menggantikan pengawet kimia seperti natrium benzoat. Ia digunakan dalam minuman fungsional untuk penurunan berat badan, detoksifikasi, dan regulasi kekebalan tubuh. Selain itu, ia dapat digunakan untuk pengawetan pelapisan; pelapisnya permeabel, tahan air, dan memiliki sifat antibakteri dan pengawet.

Untuk beberapa produk yang memerlukan pengemasan khusus selama transportasi, kami akan melakukan pengemasan yang lebih halus. Misalnya, retina perlu disimpan pada suhu -20 °C, jadi kami memilih transportasi rantai dingin selama transportasi; deoksiarbutin akan berubah warna selama transportasi, jadi kami akan melakukan pengemasan vakum deoksiarbutin