Водорастворимый пищевой хитозан-олигосахаридный порошок

 Порошок хитозана олигосахаридов

Что такое порошок хитозана олигосахаридов?   

Хитозана олигосахариды, также известные как хитозановые олигосахариды или хитозановые олигомеры, представляют собой олигосахаридные продукты со степенью полимеризации от 2 до 20, полученные путем деградации хитозана с использованием специальных биоферментативных методов (также имеются сообщения об использовании методов химической деградации и микроволновой деградации). Они имеют молекулярную массу ≤3200 Да и являются низкомолекулярными продуктами с хорошей растворимостью в воде, значительными функциональными эффектами и высокой биоактивностью. Они обладают многими уникальными функциями, отсутствующими у хитозана, такими как высокая растворимость (полностью растворимы в воде) и легкое усвоение и использование организмами; их эффект в 14 раз превышает эффект хитозана.

Хитозана олигосахариды являются единственными природными положительно заряженными катионными основными аминоолигосахаридами и получены из животной целлюлозы. Это низкомолекулярные олигосахариды с аминогруппами, образованные путем деградации хитозана, полученного из панцирей креветок и крабов, и состоящие из сахарных цепей со степенью полимеризации от 2 до 20.

Особенность

Регулирование кишечной микробиоты

Хитозана олигосахариды являются важным типом бифидобактерий (БФ). Они могут регулировать метаболическую активность кишечных микроорганизмов, улучшать распределение кишечной микробиоты, способствовать росту и размножению бифидобактерий, тем самым повышая иммунитет организма, снижая pH кишечника, подавляя рост вредных кишечных бактерий, производя витамины группы В, разлагая канцерогены, стимулируя перистальтику кишечника и улучшая усвоение белка.

Улучшение морфологии кишечной ткани

Улучшение производственных показателей животных: Хитозана олигосахариды увеличивают плотность микроворсинок подвздошной кишки, которые имеют тенденцию становиться тоньше и выше. Увеличение высоты и плотности микроворсинок увеличивает площадь всасывания тонкого кишечника, способствуя усвоению питательных веществ и улучшая усвоение корма.

Усиление иммунной функции

Иммуностимулирующие эффекты хитозана олигосахаридов были подтверждены многими учеными. Их противоинфекционные механизмы могут быть объяснены несколькими способами: хитозана олигосахариды стимулируют организм, увеличивая количество клеток в перитонеальном экссудате, активируя макрофаги, тем самым увеличивая выработку активных форм кислорода (АФК), а затем оказывая бактерицидное действие посредством окислительного механизма; прямая активация макрофагов хитозана олигосахаридами увеличивает их цитотоксическую активность; хитозана олигосахариды активируют Т-лимфоциты, проявляя цитотоксическую активность, а сенсибилизированные Т-клетки индуцируют реакции замедленного типа гиперчувствительности; хитозана олигосахариды активируют Т-лимфоциты, тем самым способствуя высвобождению фактора активации макрофагов (ФАМ), который, в свою очередь, активирует макрофаги. В процессе активации макрофаги непосредственно активируются хитозана олигосахаридами, что еще больше повышает их чувствительность к ФАМ, приводя к дальнейшей активации. Поэтому считается, что цитотоксическая активность хитозана олигосахаридов является в основном результатом усиленного взаимодействия между активированными Т-лимфоцитами и макрофагами.

Применение

В сельскохозяйственной отрасли, хитозана олигосахариды изменяют почвенную микробиоту, способствуя росту полезных микроорганизмов. Они также могут индуцировать устойчивость растений к болезням, оказывая иммунное и убивающее действие против различных грибков, бактерий и вирусов. Они хорошо контролируют такие заболевания, как вирус мозаики пшеницы, вертициллез хлопчатника, пирикуляриоз риса и фитофтороз томатов, и могут быть разработаны в биопестициды, регуляторы роста и удобрения.

В химической промышленности повседневного назначения, хитозана олигосахариды обладают значительными увлажняющими, активирующими клетки, уменьшающими пигментацию и антивозрастными свойствами, а также подавляют рост вредных бактерий на поверхности кожи, обладают антибактериальными свойствами и свойствами против кожных заболеваний, а также поглощают ультрафиолетовое излучение. Они могут использоваться в увлажняющих, антивозрастных и солнцезащитных средствах. Хитозана олигосахариды также сохраняют пленкообразующую проницаемость волос, делая их влажными и легко расчесываемыми, а также обладают антистатическими, пылеотталкивающими, противозудными и противоперхотными свойствами, что делает их подходящими для средств по уходу за волосами.

В индустрии кормовых добавок, хитозана олигосахариды нетоксичны, непирогенны и не мутагенны. Они регулируют метаболическую активность кишечных микроорганизмов у животных, избирательно активируя и размножая полезные бактерии, снижая уровень холестерина и липидов в крови, а также улучшая иммунитет и процент постной мышечной массы. В качестве кормовой добавки хитозана олигосахариды высокоэффективны в улучшении иммунитета, устойчивости к болезням и стимуляции роста у сельскохозяйственных животных, птицы и водных животных (рыб, креветок, моллюсков, морских огурцов).

В пищевой промышленности, он действует как активатор полезных кишечных бактерий (например, бифидобактерий), улучшая усвоение кальция и минералов. Он также служит натуральным консервантом, заменяя химические консерванты, такие как бензоат натрия. Он используется в функциональных напитках для снижения веса, детоксикации и регуляции иммунитета. Кроме того, он может использоваться для покрытия и консервации; покрытие является проницаемым, водостойким и обладает антибактериальными и консервирующими свойствами.

Для некоторых продуктов, требующих специальной упаковки во время транспортировки, мы будем осуществлять более деликатную упаковку. Например, ретиналь необходимо хранить при -20 °C, поэтому мы выбираем холодовую цепь во время транспортировки; деоксиарбутин меняет цвет во время транспортировки, поэтому мы будем использовать вакуумную упаковку деоксиарбутина