Producent fabryczny Fosforan Dikalcyum Proszek bezwodny 100-350Mesh Wzmacniacz odżywiania Typ Fosforan Dikalcyum Cena

  Bezwodny fosforan dwuwapniowy w proszku 

Co to jest bezwodny fosforan dwuwapniowy w proszku     

Wodorofosforan wapnia, znany również jako uwodniony wodorofosforan wapnia lub dwuwodny wodorofosforan wapnia, to biały krystaliczny proszek lub biały jednoskośny krystaliczny proszek. Jest bezwonny i bez smaku, o gęstości 2,31 g/cm³, temperaturze wrzenia 158℃, temperaturze topnienia 109℃ dla dihydratu i 190℃ dla formy jednoskośnej.

Związek ten jest słabo rozpuszczalny w wodzie. Jeśli chodzi o stabilność, dihydrat jest stabilny poniżej 36℃, podczas gdy forma bezwodna jest stabilna powyżej 36℃. Powyżej 100℃ stopni stopniowo traci wodę krystalizacyjną, a w temperaturze 400–430℃ tworzy pirofosforan wapnia. Jest stosowany głównie jako dodatek do żywności i substancja pomocnicza w farmacji (np. rozcieńczalnik i adsorbent) i może wpływać na stabilność oraz wchłanianie/metabolizm preparatów leków.

Cecha

Suplementacja wapniem i fosforem: Fosforan dwuwapniowy dostarcza łatwo wchłanialnych jonów wapnia (Ca²⁺) i jonów fosforanowych (PO₄³⁻) w stosunku około 1:1, co ściśle przypomina skład mineralny kości, co jest korzystne dla kalcyfikacji i utrzymania kości i zębów. Jego biodostępność wapnia jest wysoka, co czyni go bezpiecznym i skutecznym źródłem suplementacji wapniem i fosforem.

Ulepszanie wyrastania i ciasta:Jako kwaśny składnik środka spulchniającego w pieczeniu, reaguje z wodorowęglanem sodu, wytwarzając gaz dwutlenku węgla, powodując równomierne rozszerzanie się ciasta. Może regulować pH ciasta, wzmacniać sieć glutenu i poprawiać strukturę wewnętrzną i teksturę chleba i ciast.

Zapobieganie zbrylaniu i stabilizacja tekstury:Ze względu na swoją cząsteczkową naturę i niską absorpcję wody, skutecznie zapobiega zbrylaniu się sproszkowanej żywności (takiej jak mleko w proszku, mąka i przyprawy), zachowując płynność. W przetworzonej żywności działa jako stabilizator tekstury, zapewniając odpowiednią twardość lub chrupkość.

Zastosowania

Wzbogacanie i przetwarzanie żywności: Szeroko dodawany jako wzmacniacz wapnia i fosforu w mące, płatkach śniadaniowych, mleku modyfikowanym i napojach stałych w celu zapobiegania niedoborom żywieniowym. Stosowany w wypiekach jako środek spulchniający i regulator pH w celu poprawy jakości produktu. Stosowany w produktach żelowych, takich jak galaretka i budyń, jako źródło wapnia w celu promowania zestalania.

Pasta do zębów i pielęgnacja jamy ustnej: Jako główny środek ścierny w paście do zębów (20%-50% składu), skutecznie usuwa płytkę nazębną dzięki umiarkowanej twardości i kształtowi cząstek, powodując minimalne ścieranie szkliwa zębów. Stosowany również w produktach do pielęgnacji jamy ustnej, takich jak proszek do zębów i środki do czyszczenia protez.

Pasze i żywienie zwierząt: Jako dodatek mineralny do pasz, dostarcza niezbędnego wapnia i fosforu zwierzętom gospodarskim i drobiowi, promując rozwój kości i zwiększając produkcję jaj i mleka. Stosowany w karmie dla zwierząt domowych w celu utrzymania zdrowia zębów i kości.

Farmaceutyka i inne branże: Stosowany w farmaceutyce jako wypełniacz, rozcieńczalnik i surowiec do suplementów wapnia w tabletkach. Stosowany w przemyśle ceramicznym i szklarskim jako topnik i składnik, a także jako wypełniacz zmniejszający palność w produktach z tworzyw sztucznych.

W przypadku niektórych produktów, które wymagają specjalnego opakowania podczas transportu, przeprowadzimy bardziej delikatne pakowanie. Na przykład, retinal należy przechowywać w temperaturze -20 °C, dlatego wybieramy transport w łańcuchu chłodniczym; deoksyarbutyna zmieni kolor podczas transportu, dlatego przeprowadzimy pakowanie próżniowe deoksyarbutyny