Fornecedor de fábrica Fosfato Dicálcico Anidro em Pó 100-350Mesh, Tipo de Potenciador Nutricional, Preço do Fosfato Dicálcico

  Fosfato Dicálcico Anidro em Pó 

O que é Fosfato Dicálcico Anidro em Pó     

O fosfato de hidrogênio de cálcio, também conhecido como fosfato de hidrogênio de cálcio di-hidratado ou fosfato de hidrogênio de cálcio di-hidratado, é um pó cristalino branco ou um pó cristalino monoclínico branco. É inodoro e insípido, com uma densidade de 2,31 g/cm³, um ponto de ebulição de 158℃, um ponto de fusão de 109℃ para o di-hidratado e 190℃ para a forma monoclínica.

Este composto é ligeiramente solúvel em água. Em relação à estabilidade, o di-hidratado é estável abaixo de 36℃, enquanto a forma anidra é estável acima de 36℃. Acima de 100℃, perde gradualmente sua água de cristalização e, a 400–430℃, forma pirofosfato de cálcio. É usado principalmente como aditivo alimentar e excipiente farmacêutico (como diluente e adsorvente) e pode afetar a estabilidade e a absorção/metabolismo das formulações de medicamentos.

Característica

Suplementação de Cálcio e Fósforo: O fosfato dicálcico fornece íons cálcio (Ca²⁺) e íons fosfato (PO₄³⁻) facilmente absorvidos em uma proporção de aproximadamente 1:1, assemelhando-se muito à composição mineral dos ossos, o que é benéfico para a calcificação e manutenção dos ossos e dentes. Sua biodisponibilidade de cálcio é alta, tornando-o uma fonte segura e eficaz de suplementação de cálcio e fósforo.

Melhoria do Fermento e da Massa: Como o componente ácido de um agente de fermentação composto na panificação, reage com bicarbonato de sódio para produzir gás dióxido de carbono, fazendo com que a massa se expanda uniformemente. Pode regular o pH da massa, fortalecer a rede de glúten e melhorar a estrutura interna e a textura do pão e dos produtos de confeitaria.

Antiaglomerante e Estabilização da Textura: Devido à sua natureza particulada e baixa absorção de água, impede efetivamente a aglomeração de alimentos em pó (como leite em pó, farinha e temperos em pó), mantendo a fluidez. Em alimentos processados, atua como um estabilizador de textura, proporcionando a dureza ou crocância apropriada.

Aplicações

Fortificação e Processamento de Alimentos: Amplamente adicionado como fortificante de cálcio e fósforo em farinha, cereais matinais, fórmula infantil e bebidas sólidas para prevenir deficiências nutricionais. Usado em produtos de panificação como agente de fermentação e ajustador de pH para melhorar a qualidade do produto. Usado em alimentos gelatinosos, como geleia e pudim, como fonte de cálcio para promover a coagulação.

Creme dental e Cuidados Orais: Como o principal abrasivo em creme dental (20%-50% da fórmula), remove efetivamente a placa com sua dureza moderada e formato de partícula, causando abrasão mínima ao esmalte dos dentes. Também usado em produtos de higiene bucal, como pó para dentes e limpadores de dentaduras.

Alimentação e Nutrição Animal: Como aditivo mineral para ração, fornece cálcio e fósforo essenciais para animais e aves, promovendo o desenvolvimento ósseo e aumentando a produção de ovos e leite. Usado em alimentos para animais de estimação para manter a saúde dental e óssea.

Produtos Farmacêuticos e Outras Indústrias: Usado em produtos farmacêuticos como enchimento, diluente e matéria-prima para suplementos de cálcio em comprimidos. Usado nas indústrias de cerâmica e vidro como fluxo e ingrediente, e também como enchimento retardador de chama em produtos plásticos.

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