ফ্যাক্টরি সরবরাহকারী ডাই ক্যালসিয়াম ফসফেট অ্যানহাইড্রাস পাউডার ১০০-৩৫০ মেশ পুষ্টি বর্ধক প্রকার ডাই ক্যালসিয়াম ফসফেট মূল্য

  ডাইক্যালসিয়াম ফসফেট অ্যানহাইড্রাস পাউডার 

ডাইক্যালসিয়াম ফসফেট অ্যানহাইড্রাস পাউডার কী     

ক্যালসিয়াম হাইড্রোজেন ফসফেট, যা ক্যালসিয়াম হাইড্রোজেন ফসফেট ডাইহাইড্রেট বা ক্যালসিয়াম হাইড্রোজেন ফসফেট ডাইহাইড্রেট নামেও পরিচিত, এটি একটি সাদা স্ফটিকাকার পাউডার বা একটি সাদা মনোক্লিনিক স্ফটিকাকার পাউডার। এটি গন্ধহীন এবং স্বাদহীন, যার ঘনত্ব ২.৩১ গ্রাম/সেমি³, স্ফুটনাঙ্ক ১৫৮°C, ডাইহাইড্রেটের জন্য গলনাঙ্ক ১০৯°C এবং মনোক্লিনিক ফর্মের জন্য ১৯০°C।

এই যৌগটি জলে সামান্য দ্রবণীয়। স্থিতিশীলতার ক্ষেত্রে, ডাইহাইড্রেট ৩৬°C এর নিচে স্থিতিশীল থাকে, যখন অ্যানহাইড্রাস ফর্ম ৩৬°C এর উপরে স্থিতিশীল থাকে। ১০০°C এর উপরে, এটি ধীরে ধীরে এর স্ফটিক জল হারায় এবং ৪০০-৪৩০০°C তাপমাত্রায় ক্যালসিয়াম পাইরোফসফেট তৈরি করে। এটি প্রধানত খাদ্য সংযোজন এবং ফার্মাসিউটিক্যাল এক্সিপিয়েন্ট (যেমন ডাইলুয়েন্ট এবং অ্যাডসোরবেন্ট) হিসাবে ব্যবহৃত হয় এবং ফর্মুলেশনের স্থিতিশীলতা এবং শোষণ/বিপাককে প্রভাবিত করতে পারে।

বৈশিষ্ট্য

ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সম্পূরক: ডাইক্যালসিয়াম ফসফেট প্রায় ১:১ অনুপাতে সহজে শোষণযোগ্য ক্যালসিয়াম আয়ন (Ca²›) এবং ফসফেট আয়ন (PO²›³) সরবরাহ করে, যা হাড়ের খনিজ উপাদানের সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সাদৃশ্যপূর্ণ, যা হাড় এবং দাঁতের ক্যালসিফিকেশন এবং রক্ষণাবেক্ষণের জন্য উপকারী। এর ক্যালসিয়াম জৈব উপলভ্যতা বেশি, যা এটিকে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সম্পূরকের একটি নিরাপদ এবং কার্যকর উৎস করে তোলে।

খামির এবং ময়দা উন্নতকরণ: বেকিংয়ে একটি যৌগিক খামির এজেন্টের অম্লীয় উপাদান হিসাবে, এটি কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস তৈরি করতে সোডিয়াম বাইকার্বোনেটের সাথে বিক্রিয়া করে, যা ময়দাকে সমানভাবে প্রসারিত করে। এটি ময়দার pH নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, গ্লুটেন নেটওয়ার্ককে শক্তিশালী করতে পারে এবং রুটি ও পেস্ট্রিগুলির অভ্যন্তরীণ গঠন এবং টেক্সচার উন্নত করতে পারে।

অ্যান্টি-কেকিং এবং টেক্সচার স্থিতিশীলতা: এর কণা প্রকৃতি এবং কম জল শোষণ ক্ষমতার কারণে, এটি গুঁড়ো খাবারের (যেমন দুধের গুঁড়ো, ময়দা এবং মশলার গুঁড়ো) জমাট বাঁধা কার্যকরভাবে প্রতিরোধ করে, প্রবাহ বজায় রাখে। প্রক্রিয়াজাত খাবারে, এটি একটি টেক্সচার স্টেবিলাইজার হিসাবে কাজ করে, উপযুক্ত দৃঢ়তা বা মচমচে ভাব প্রদান করে।

প্রয়োগ

খাদ্য ফোর্টিফিকেশন এবং প্রক্রিয়াকরণ: পুষ্টির অভাব রোধ করার জন্য ময়দা, ব্রেকফাস্ট সিরিয়াল, শিশু সূত্র এবং কঠিন পানীয়গুলিতে ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস ফোর্টিফায়ার হিসাবে ব্যাপকভাবে যুক্ত করা হয়। পণ্যের মান উন্নত করার জন্য খামির এজেন্ট এবং pH অ্যাডজাস্টার হিসাবে বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। জেল খাবার যেমন জেলি এবং পুডিংয়ে ক্যালসিয়াম উৎস হিসাবে ব্যবহৃত হয় সেটিং প্রচারের জন্য।

টুথপেস্ট এবং ওরাল কেয়ার: টুথপেস্টে প্রধান ঘষিয়া তুলিয়া ফেলিতে সক্ষম উপাদান হিসাবে (ফর্মুলার ২০%-৫০%), এটি তার মাঝারি কঠোরতা এবং কণার আকৃতির সাথে কার্যকরভাবে প্ল্যাক অপসারণ করে, দাঁতের এনামেলের ন্যূনতম ঘর্ষণ সৃষ্টি করে। টুথ পাউডার এবং ডেনচার ক্লিনারের মতো ওরাল কেয়ার পণ্যগুলিতেও ব্যবহৃত হয়।

ফিড এবং পশু পুষ্টি: ফিড খনিজ সংযোজন হিসাবে, এটি গবাদি পশু এবং হাঁস-মুরগিকে প্রয়োজনীয় ক্যালসিয়াম এবং ফসফরাস সরবরাহ করে, হাড়ের বিকাশকে উৎসাহিত করে এবং ডিম ও দুধ উৎপাদন বৃদ্ধি করে। দাঁত এবং হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখার জন্য পোষা প্রাণীর খাবারে ব্যবহৃত হয়।

অন্যান্য শিল্প: ট্যাবলেটগুলিতে ফিলার, ডাইলুয়েন্ট এবং ক্যালসিয়াম সাপ্লিমেন্টের কাঁচামাল হিসাবে। সিরামিক এবং কাঁচ শিল্পে ফ্লাক্স এবং উপাদান হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এবং প্লাস্টিক পণ্যগুলিতে শিখা-প্রতিরোধী ফিলার হিসাবেও ব্যবহৃত হয়।

পরিবহনের সময় বিশেষ প্যাকেজিংয়ের প্রয়োজন এমন কিছু পণ্যের জন্য, আমরা আরও সূক্ষ্ম প্যাকেজিং করব। উদাহরণস্বরূপ, রেটিনালকে -২০ °C তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে হবে, তাই আমরা পরিবহনের সময় কোল্ড চেইন পরিবহন বেছে নিই; ডিঅক্সিয়ারবুটিন পরিবহনের সময় রঙ পরিবর্তন করবে, তাই আমরা ডিঅক্সিয়ারবুটিনের ভ্যাকুয়াম প্যাকিং করব।