Additif alimentaire CAS 68424-04-4 de poudre de polydextrose de catégorie comestible de SLBIO polydextrose

Polydextrose

Qu'est-ce que le polydextrose?   

Le polydextrose est un polymère de D-glucose formé par la polycondensation sous vide de glucose, de sorbitol et d'acide citrique dans un rapport spécifique, chauffé à l'état fondu.présentant une apparence de granules solides blancs ou presque blancs, facilement soluble dans l'eau (soluble à 70%), avec un pH de 2,5 à 7,0 pour une solution aqueuse à 10%.compléter le besoin du corps en fibres alimentaires hydrosolublesAprès avoir pénétré dans le système digestif humain, il produit des fonctions métaboliques physiologiques spécifiques, empêchant ainsi la constipation et le dépôt de graisse.

Caractéristique

1. Réglemente le métabolisme des lipides: le polydextrose peut former une membrane dans l'intestin grêle, encapsulant une partie de la graisse alimentaire.favorise l' excrétion des composés lipidiques, augmente la satiété et réduit la consommation de nourriture, régulant ainsi les lipides sanguins, réduisant l' accumulation de graisse et prévenant l' obésité.

2. abaisse le cholestérol: le polydextrose peut adsorber les acides biliaires, les mutagènes du cholestérol et d' autres molécules organiques, inhibant ainsi l' augmentation de la concentration totale de cholestérol (TC),réduire la synthèse et l'absorption des acides biliaires et des sels, et prévenir les maladies coronariennes, les calculs biliaires et les maladies cardiovasculaires et cérébrovasculaires.

3Réduit l'absorption du sucre: le polydextrose peut entraver le contact complet entre les aliments et les sucs digestifs, inhiber la sécrétion de glucagon et ralentir l'absorption du glucose,réduisant ainsi les niveaux de glucose dans le sang postprandial, maximisant l' effet de l' insuline et prévenant le diabète.

4Prévient et traite la constipation: le polydextrose peut absorber l'eau et gonfler l'intestin humain, retenir l'humidité, augmenter le volume des selles, stimuler le péristaltisme intestinal,accélération de la fréquence des défécations, ce qui lubrifie les intestins, favorise les selles et prévient la constipation.

5Détoxification et embellissement de la peau: le polydextrose peut réguler efficacement la valeur du pH de l'intestin, améliorer l'environnement de reproduction des bactéries bénéfiques,et augmenter rapidement les bactéries bénéfiques telles que les Bifidobactéries, inhibant ainsi la croissance des bactéries putréfactives, prévenant l' atrophie de la muqueuse intestinale et éliminant en temps opportun les toxines et les déchets métaboliques du corps,éviter l'excrétion des toxines par la peau, obtenant ainsi l'effet d'embellir la peau et de prévenir des maladies telles que les hémorroïdes, la gastro-entérite et le cancer du côlon.

Applications

Produits de boulangerie et de pâtisserie:Utilisé dans le pain, les gâteaux, les biscuits et autres produits comme substitut des graisses et enrichisseur de fibres alimentaires, réduisant les calories et améliorant la texture.Sa stabilité thermique le rend adapté aux procédés de cuisson à haute température..

Boissons et produits laitiers: largement utilisés dans les boissons fonctionnelles, le yogourt, la crème glacée et d'autres produits, offrant les avantages de la solubilité dans l'eau et de la non-adhérence.Produits laitiers à faible teneur en matières grasses, il agit comme un modificateur de texture et diluant calorique.

Produits de confiserie et collations:Utilisé dans les bonbons sans sucre, les chewing-gums, le chocolat et d'autres produits comme chargeur faible en calories et agent de rétention d'eau,maintenir la douceur du produit et prolonger sa durée de conservationIl peut être utilisé pour l'enrichissement en fibres dans les collations, les céréales du petit-déjeuner et les sauces.

Aliments de santé et aliments médicinaux:En tant qu'ingrédient principal des suppléments alimentaires à base de fibres, il est directement formulé en poudres ou en comprimés pour la gestion de la santé intestinale.Utilisé dans les aliments à des fins médicales spéciales pour améliorer la constipation chez les patients alités pendant de longues périodes ou atteints de maladies chroniques.

Produits à base de viande et transformation de fruits de mer: Utilisé dans la pâte de poisson, les saucisses et autres produits à base de viande pour améliorer la texture, augmenter la rétention d'eau et compléter les fibres alimentaires.Il est utilisé comme matériau de renforcement des fibres dans les miettes de pain, revêtements et autres revêtements croustillants extérieurs.

Paramètres du produit

Pour certains produits qui nécessitent un emballage spécial pendant le transport, nous effectuerons des emballages plus délicats.Alors nous choisissons le transport par chaîne froide pendant le transport; la désoxyyarbutine changera de couleur pendant le transport, donc nous allons emballage sous vide de désoxyyarbutine