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| MOQ: | 1 किलो |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | 1 किग्रा/बैग 25 किग्रा/ड्रम |
| वितरण अवधि: | 3-5 दिन |
| भुगतान विधि: | टी/टी, अलीबाबा, पेपैल |
सुक्रालोज़, जिसे ट्राइक्लोरोगालैक्टोस्यूक्रोज या सुक्रालोज़ के रूप में भी जाना जाता है, प्राकृतिक सुक्रोज से वैज्ञानिक तरीकों का उपयोग करके उत्पादित सुक्रोज का एक व्युत्पन्न है। यह एक गैर-पोषक, शक्तिशाली स्वीटनर है। इसका रासायनिक नाम 4,1',6'-ट्राइक्लोरो-4,1',6'-ट्राइडेऑक्सीगैलेक्टोस्यूक्रोज है। सुक्रालोज़ एक सफेद या ऑफ-व्हाइट क्रिस्टलीय पाउडर है, लगभग गंधहीन, पानी में आसानी से घुलनशील, और निर्जल इथेनॉल में घुलनशील है।
सुक्रालोज़ की मिठास सुक्रोज की तुलना में लगभग 400 से 800 गुना अधिक होती है। मिठास के विकास की गति, अधिकतम मिठास की तीव्रता, मिठास की अवधि और आफ्टरटेस्ट सभी सुक्रोज के बहुत करीब हैं। इसकी मिठास गर्म करने से कम नहीं होती है, और सुक्रालोज़ युक्त तैयारियों को उच्च तापमान पर स्टरलाइज़ किया जा सकता है। सुक्रालोज़ कम-कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है, मधुमेह रोगियों द्वारा इस्तेमाल किया जा सकता है, और गैर-कैरिओजेनिक है, जिससे यह स्वास्थ्य आवश्यकताओं के लिए एक उपयुक्त स्वीटनर है। सुक्रालोज़ का मुख्य रूप से स्वीटनर और स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में उपयोग किया जाता है, और इसका व्यापक रूप से पोषण पेय, कार्यात्मक पेय, किण्वित दूध और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पेय, मादक पेय पदार्थों के उत्पादन में, साथ ही उच्च तापमान वाले खाद्य पदार्थों, किण्वित खाद्य पदार्थों, डिब्बाबंद फलों, संरक्षित फलों और कन्फेक्शनरी, और मसालों में उपयोग किया जाता है।
गहरी पैठ मरम्मत:
हाइड्रोलाइज्ड छोटे-अणु पेप्टाइड श्रृंखलाएं बालों के क्यूटिकल गैप में प्रवेश कर सकती हैं और कॉर्टेक्स में प्रवेश कर सकती हैं। इन पेप्टाइड्स द्वारा ले जाने वाले धनायनित समूह बालों के केराटिन में ऋणात्मक रूप से चार्ज किए गए समूहों से बंध सकते हैं। डाइसल्फ़ाइड और हाइड्रोजन बॉन्ड नेटवर्क के पुनर्निर्माण के माध्यम से, टूटी हुई प्रोटीन श्रृंखलाओं को अंदर से ठीक किया जाता है।
संरचनात्मक पुनर्गठन और सुदृढ़ीकरण:
Its अमीनो एसिड संरचना बालों के केराटिन के समान है, जिससे प्रोटीन की कमी वाले क्षेत्रों को सटीक रूप से भरा जा सकता है। क्रॉस-लिंकिंग प्रतिक्रियाओं के माध्यम से, बालों की ट्रिपल हेलिक्स संरचना का पुनर्निर्माण किया जाता है, जिससे इसके यांत्रिक गुणों को बहाल किया जाता है। यह बायोकंपैटिबल मरम्मत बालों की संरचनात्मक अखंडता में काफी सुधार करती है।
बुद्धिमान फिल्म-निर्माण सुरक्षा:
एक गतिशील रूप से क्रॉस-लिंक्ड नेटवर्क फिल्म बालों की सतह पर स्वयं-इकट्ठा होती है। इस फिल्म में तापमान-उत्तरदायी गुण होते हैं, जो गर्म होने पर सुरक्षा बढ़ाने के लिए सिकुड़ती है और कमरे के तापमान पर लचीली रहती है। यह पराबैंगनी किरणों और रसायनों को चुनिंदा रूप से फ़िल्टर भी करती है, जिससे सक्रिय सुरक्षा प्राप्त होती है।
अंतिम मिठास अनुभव प्रदान करता है
सुक्रोज से 600 गुना तक मीठा, शक्तिशाली मिठास प्रतिक्रिया प्राप्त करने के लिए बहुत कम मात्रा की आवश्यकता होती है। इसकी मिठास प्रोफ़ाइल सुक्रोज के समान है, जिसमें कोई स्थायी आफ्टरटेस्ट या कड़वाहट नहीं है। विटामिन, खनिज और अन्य कार्यात्मक अवयवों से अप्रिय आफ्टरटेस्ट को प्रभावी ढंग से छुपाता है।
शून्य-कैलोरी फ़ार्मुलों को प्राप्त करता है
मानव शरीर द्वारा 15% से कम अवशोषित होता है, जिसमें से अधिकांश अपरिवर्तित रूप से उत्सर्जित होता है। यह चीनी चयापचय में भाग नहीं लेता है और ग्लाइसेमिक इंडेक्स या इंसुलिन स्राव पर कोई प्रभाव नहीं डालता है। एरिथ्रिटोल जैसे बल्क स्वीटनर्स के साथ सहक्रियात्मक रूप से, यह शून्य-कैलोरी फ़ार्मुलों को प्राप्त कर सकता है।
उत्कृष्ट स्थिरता बनाए रखता है
120°C से ऊपर के तापमान को सहन करता है, बेक्ड माल के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है। 2-10 के पीएच रेंज के भीतर आणविक संरचना की अखंडता बनाए रखता है, विभिन्न पेय प्रणालियों के अनुकूल है। यूवी विकिरण के तहत विघटित नहीं होता है, पारदर्शी रूप से पैक किए गए उत्पादों के लिए शेल्फ-जीवन स्थिरता सुनिश्चित करता है।
| परीक्षण | विनिर्देश | परिणाम |
| परख | ≥99.0% | 99.43% |
| दिखावट | सफेद पाउडर | अनुपालन करता है |
| पहचान | A(IR) B(HPLC का प्रतिधारण समय) C(TLC द्वारा) |
पास |
| विशिष्ट रोटेशन | +84.0-87.5 | +86.5 |
| PH(10% जलीय घोल) | 6-7+/-1 | 6.8 |
| Pb | <10mg> | अनुपालन करता है |
| सीसा | <1mg> | अनुपालन करता है |
| आर्सेनिक | <3mg> | अनुपालन करता है |
| जलाने पर अवशेष | <0.7% | 0.10% |
| भारी धातु | <10ppm | अनुपालन करता है |
| संबंधित पदार्थ | <0.5% | अनुपालन करता है |
| कुल प्लेट गणना | <250cuf> | अनुपालन करता है |
| खमीर और फफूंदी | <50cfu> | अनुपालन करता है |
| ई.कोली | नकारात्मक | नकारात्मक |
| कोलिफ़ॉर्म | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
कुछ उत्पादों के लिए जिन्हें परिवहन के दौरान विशेष पैकेजिंग की आवश्यकता होती है, हम अधिक नाजुक पैकेजिंग करेंगे। उदाहरण के लिए, रेटिनल को -20 °C पर संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है, इसलिए हम परिवहन के दौरान कोल्ड चेन परिवहन का चयन करते हैं; डीऑक्सीअरबुटिन परिवहन के दौरान रंग बदल जाएगा, इसलिए हम डीऑक्सीअरबुटिन की वैक्यूम पैकिंग करेंगे।
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| MOQ: | 1 किलो |
| स्टैंडर्ड पैकेजिंग: | 1 किग्रा/बैग 25 किग्रा/ड्रम |
| वितरण अवधि: | 3-5 दिन |
| भुगतान विधि: | टी/टी, अलीबाबा, पेपैल |
सुक्रालोज़, जिसे ट्राइक्लोरोगालैक्टोस्यूक्रोज या सुक्रालोज़ के रूप में भी जाना जाता है, प्राकृतिक सुक्रोज से वैज्ञानिक तरीकों का उपयोग करके उत्पादित सुक्रोज का एक व्युत्पन्न है। यह एक गैर-पोषक, शक्तिशाली स्वीटनर है। इसका रासायनिक नाम 4,1',6'-ट्राइक्लोरो-4,1',6'-ट्राइडेऑक्सीगैलेक्टोस्यूक्रोज है। सुक्रालोज़ एक सफेद या ऑफ-व्हाइट क्रिस्टलीय पाउडर है, लगभग गंधहीन, पानी में आसानी से घुलनशील, और निर्जल इथेनॉल में घुलनशील है।
सुक्रालोज़ की मिठास सुक्रोज की तुलना में लगभग 400 से 800 गुना अधिक होती है। मिठास के विकास की गति, अधिकतम मिठास की तीव्रता, मिठास की अवधि और आफ्टरटेस्ट सभी सुक्रोज के बहुत करीब हैं। इसकी मिठास गर्म करने से कम नहीं होती है, और सुक्रालोज़ युक्त तैयारियों को उच्च तापमान पर स्टरलाइज़ किया जा सकता है। सुक्रालोज़ कम-कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों के लिए उपयुक्त है, मधुमेह रोगियों द्वारा इस्तेमाल किया जा सकता है, और गैर-कैरिओजेनिक है, जिससे यह स्वास्थ्य आवश्यकताओं के लिए एक उपयुक्त स्वीटनर है। सुक्रालोज़ का मुख्य रूप से स्वीटनर और स्वाद बढ़ाने वाले के रूप में उपयोग किया जाता है, और इसका व्यापक रूप से पोषण पेय, कार्यात्मक पेय, किण्वित दूध और लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया पेय, मादक पेय पदार्थों के उत्पादन में, साथ ही उच्च तापमान वाले खाद्य पदार्थों, किण्वित खाद्य पदार्थों, डिब्बाबंद फलों, संरक्षित फलों और कन्फेक्शनरी, और मसालों में उपयोग किया जाता है।
गहरी पैठ मरम्मत:
हाइड्रोलाइज्ड छोटे-अणु पेप्टाइड श्रृंखलाएं बालों के क्यूटिकल गैप में प्रवेश कर सकती हैं और कॉर्टेक्स में प्रवेश कर सकती हैं। इन पेप्टाइड्स द्वारा ले जाने वाले धनायनित समूह बालों के केराटिन में ऋणात्मक रूप से चार्ज किए गए समूहों से बंध सकते हैं। डाइसल्फ़ाइड और हाइड्रोजन बॉन्ड नेटवर्क के पुनर्निर्माण के माध्यम से, टूटी हुई प्रोटीन श्रृंखलाओं को अंदर से ठीक किया जाता है।
संरचनात्मक पुनर्गठन और सुदृढ़ीकरण:
Its अमीनो एसिड संरचना बालों के केराटिन के समान है, जिससे प्रोटीन की कमी वाले क्षेत्रों को सटीक रूप से भरा जा सकता है। क्रॉस-लिंकिंग प्रतिक्रियाओं के माध्यम से, बालों की ट्रिपल हेलिक्स संरचना का पुनर्निर्माण किया जाता है, जिससे इसके यांत्रिक गुणों को बहाल किया जाता है। यह बायोकंपैटिबल मरम्मत बालों की संरचनात्मक अखंडता में काफी सुधार करती है।
बुद्धिमान फिल्म-निर्माण सुरक्षा:
एक गतिशील रूप से क्रॉस-लिंक्ड नेटवर्क फिल्म बालों की सतह पर स्वयं-इकट्ठा होती है। इस फिल्म में तापमान-उत्तरदायी गुण होते हैं, जो गर्म होने पर सुरक्षा बढ़ाने के लिए सिकुड़ती है और कमरे के तापमान पर लचीली रहती है। यह पराबैंगनी किरणों और रसायनों को चुनिंदा रूप से फ़िल्टर भी करती है, जिससे सक्रिय सुरक्षा प्राप्त होती है।
अंतिम मिठास अनुभव प्रदान करता है
सुक्रोज से 600 गुना तक मीठा, शक्तिशाली मिठास प्रतिक्रिया प्राप्त करने के लिए बहुत कम मात्रा की आवश्यकता होती है। इसकी मिठास प्रोफ़ाइल सुक्रोज के समान है, जिसमें कोई स्थायी आफ्टरटेस्ट या कड़वाहट नहीं है। विटामिन, खनिज और अन्य कार्यात्मक अवयवों से अप्रिय आफ्टरटेस्ट को प्रभावी ढंग से छुपाता है।
शून्य-कैलोरी फ़ार्मुलों को प्राप्त करता है
मानव शरीर द्वारा 15% से कम अवशोषित होता है, जिसमें से अधिकांश अपरिवर्तित रूप से उत्सर्जित होता है। यह चीनी चयापचय में भाग नहीं लेता है और ग्लाइसेमिक इंडेक्स या इंसुलिन स्राव पर कोई प्रभाव नहीं डालता है। एरिथ्रिटोल जैसे बल्क स्वीटनर्स के साथ सहक्रियात्मक रूप से, यह शून्य-कैलोरी फ़ार्मुलों को प्राप्त कर सकता है।
उत्कृष्ट स्थिरता बनाए रखता है
120°C से ऊपर के तापमान को सहन करता है, बेक्ड माल के प्रसंस्करण के लिए उपयुक्त है। 2-10 के पीएच रेंज के भीतर आणविक संरचना की अखंडता बनाए रखता है, विभिन्न पेय प्रणालियों के अनुकूल है। यूवी विकिरण के तहत विघटित नहीं होता है, पारदर्शी रूप से पैक किए गए उत्पादों के लिए शेल्फ-जीवन स्थिरता सुनिश्चित करता है।
| परीक्षण | विनिर्देश | परिणाम |
| परख | ≥99.0% | 99.43% |
| दिखावट | सफेद पाउडर | अनुपालन करता है |
| पहचान | A(IR) B(HPLC का प्रतिधारण समय) C(TLC द्वारा) |
पास |
| विशिष्ट रोटेशन | +84.0-87.5 | +86.5 |
| PH(10% जलीय घोल) | 6-7+/-1 | 6.8 |
| Pb | <10mg> | अनुपालन करता है |
| सीसा | <1mg> | अनुपालन करता है |
| आर्सेनिक | <3mg> | अनुपालन करता है |
| जलाने पर अवशेष | <0.7% | 0.10% |
| भारी धातु | <10ppm | अनुपालन करता है |
| संबंधित पदार्थ | <0.5% | अनुपालन करता है |
| कुल प्लेट गणना | <250cuf> | अनुपालन करता है |
| खमीर और फफूंदी | <50cfu> | अनुपालन करता है |
| ई.कोली | नकारात्मक | नकारात्मक |
| कोलिफ़ॉर्म | नकारात्मक | नकारात्मक |
| साल्मोनेला | नकारात्मक | नकारात्मक |
कुछ उत्पादों के लिए जिन्हें परिवहन के दौरान विशेष पैकेजिंग की आवश्यकता होती है, हम अधिक नाजुक पैकेजिंग करेंगे। उदाहरण के लिए, रेटिनल को -20 °C पर संग्रहीत करने की आवश्यकता होती है, इसलिए हम परिवहन के दौरान कोल्ड चेन परिवहन का चयन करते हैं; डीऑक्सीअरबुटिन परिवहन के दौरान रंग बदल जाएगा, इसलिए हम डीऑक्सीअरबुटिन की वैक्यूम पैकिंग करेंगे।
