Dolcificanti ad alto contenuto di zuccheri Produttori di sucralosio Sucralosio Zucchero di sucralosio

Sucralosio

Che cos' è lo zucchero di sucralosio?   

Sucralosio,noto anche come triclorogalattosuccosio o sucralosio, è un derivato del saccarosio ottenuto da saccarosio naturale utilizzando metodi scientifici. È un dolcificante potente e non nutritivo. La sua denominazione chimica è 4,1",6'-tricloro-4Sucralosio è una polvere cristallina bianca o quasi bianca, quasi inodore, facilmente solubile in acqua e solubile in etanolo anidro.

La dolcezza del sucralosio è di circa 400-800 volte quella del saccarosio.e il retrogusto sono tutti molto vicini a quelli del saccarosio. La sua dolcezza non diminuisce con il riscaldamento e i preparati contenenti sucralosio possono essere sterilizzati ad alte temperature.e non è cariogenoIl sucralosio è utilizzato principalmente come dolcificante e potenziatore del sapore ed è ampiamente utilizzato nella produzione di bevande nutrizionali.bevande funzionali, latte fermentato e bevande con batteri lattici, bevande alcoliche, nonché in alimenti ad alta temperatura, alimenti fermentati, frutta in scatola, conserve di frutta e dolci e condimenti.

Caratteristica

Riparazione di penetrazione profonda:

Le catene peptidiche idrolizzate di piccole molecole possono penetrare le lacune della cuticule dei capelli e entrare nella corteccia.I gruppi cationici trasportati da questi peptidi possono legarsi ai gruppi caricati negativamente nella cheratina dei capelliAttraverso la ricostruzione delle reti di disolfuro e di legame idrogeno, le catene proteiche rotte vengono riparate dall'interno.

Ristrutturazione e rafforzamento:

Io...La composizione degli amminoacidi è molto simile alla cheratina dei capelli, consentendo di riempire con precisione le zone di perdita di proteine.la struttura a tripla elica dei capelli viene ricostruitaQuesta riparazione biocompatibile migliora significativamente l'integrità strutturale dei capelli.

Protezione intelligente per la formazione di pellicole:

Una pellicola di rete dinamicamente interconnessa si auto-assembla sulla superficie dei capelli.Riduzione per migliorare la protezione quando riscaldato e mantenimento della flessibilità a temperatura ambienteInoltre filtra selettivamente i raggi ultravioletti e le sostanze chimiche, ottenendo una protezione attiva.

Applicazioni

Offre un'esperienza di dolcezza assoluta
È fino a 600 volte più dolce del saccarosio, è necessaria una quantità molto piccola per ottenere una potente risposta di dolcezza.che non hanno sapore di ortaggio e non sono amare.. Maschera efficacemente gli sgradevoli assaggi di vitamine, minerali e altri ingredienti funzionali.

Raggiunge formule a zero calorie
Meno del 15% è assorbito dal corpo umano, la maggior parte viene escreta immodificata.In sinergia con dolcificanti di massa come l'eritritolo, può raggiungere formule a zero calorie.

Mantiene un'eccellente stabilità
Tollerano temperature superiori a 120°C, adatte per la lavorazione di prodotti da forno. Mantenono l'integrità della struttura molecolare entro un range di pH di 2-10, adattabili a vari sistemi di bevande.Non si decompone sotto radiazioni UV, garantendo la stabilità della durata di conservazione dei prodotti confezionati in modo trasparente.

Per alcuni prodotti che richiedono un imballaggio speciale durante il trasporto, effettueremo un imballaggio più delicato.Quindi scegliamo il trasporto a catena fredda durante il trasportoLa deossyarbutina cambierà colore durante il trasporto, quindi la confezioneremo sotto vuoto.