Pemanis Tinggi Sucralose Produsen Sucralose Sucralose Gula

Gula Sukralosa 

Apa itu Gula Sukralosa?   

Sukralosa, juga dikenal sebagai triklorogalaktosa, adalah turunan sukrosa yang diproduksi dari sukrosa alami menggunakan metode ilmiah. Ini adalah pemanis kuat yang tidak bergizi. Nama kimianya adalah 4,1',6'-trikloro-4,1',6'-trideoksigalaktosa. Sukralosa adalah bubuk kristal putih atau putih pucat, hampir tidak berbau, mudah larut dalam air, dan larut dalam etanol anhidrat.

Manisnya sukralosa sekitar 400 hingga 800 kali lipat dari sukrosa. Kecepatan perkembangan rasa manis, intensitas rasa manis maksimum, durasi rasa manis, dan rasa sisa semuanya sangat dekat dengan sukrosa. Rasa manisnya tidak berkurang dengan pemanasan, dan sediaan yang mengandung sukralosa dapat disterilkan pada suhu tinggi. Sukralosa cocok untuk makanan rendah kalori, dapat digunakan oleh penderita diabetes, dan tidak menyebabkan karies, menjadikannya pemanis yang cocok untuk kebutuhan kesehatan. Sukralosa terutama digunakan sebagai pemanis dan penguat rasa, dan banyak digunakan dalam produksi minuman nutrisi, minuman fungsional, susu fermentasi dan minuman bakteri asam laktat, minuman beralkohol, serta dalam makanan suhu tinggi, makanan fermentasi, buah kalengan, buah diawetkan dan kembang gula, serta bumbu.

Fitur

Perbaikan Penetrasi Dalam:

Rantai peptida molekul kecil yang terhidrolisis dapat menembus celah kutikula rambut dan masuk ke korteks. Gugus kationik yang dibawa oleh peptida ini dapat berikatan dengan gugus bermuatan negatif dalam keratin rambut. Melalui rekonstruksi jaringan ikatan disulfida dan hidrogen, rantai protein yang rusak diperbaiki dari dalam.

Remodeling dan Penguatan Struktural:

Komposisi asam aminonya sangat mirip dengan keratin rambut, memungkinkan pengisian yang tepat pada area kehilangan protein. Melalui reaksi ikatan silang, struktur heliks tiga rambut direkonstruksi, mengembalikan sifat mekaniknya. Perbaikan biokompatibel ini secara signifikan meningkatkan integritas struktural rambut.Perlindungan Pembentukan Film Cerdas

: Film jaringan yang terjalin secara dinamis merakit diri di permukaan rambut. Film ini memiliki sifat responsif terhadap suhu, menyusut untuk meningkatkan perlindungan saat dipanaskan dan tetap fleksibel pada suhu kamar. Film ini juga secara selektif menyaring sinar ultraviolet dan bahan kimia, mencapai perlindungan aktif.

Aplikasi

Memberikan Pengalaman Manis Tertinggi

Hingga 600 kali lebih manis dari sukrosa, dibutuhkan jumlah yang sangat sedikit untuk mencapai respons rasa manis yang kuat. Profil rasa manisnya sangat mirip dengan sukrosa, tanpa rasa sisa atau pahit yang tertinggal. Secara efektif menutupi rasa sisa yang tidak menyenangkan dari vitamin, mineral, dan bahan fungsional lainnya.
Mencapai Formula Nol Kalori

Kurang dari 15% diserap oleh tubuh manusia, dengan sebagian besar dikeluarkan tanpa perubahan. Ini tidak berpartisipasi dalam metabolisme gula dan tidak berpengaruh pada indeks glikemik atau sekresi insulin. Bersinergi dengan pemanis curah seperti eritritol, dapat mencapai formula nol kalori.
Mempertahankan Stabilitas Unggul

Toleransi suhu di atas 120°C, cocok untuk pemrosesan barang panggang. Mempertahankan integritas struktur molekul dalam rentang pH 2-10, dapat beradaptasi dengan berbagai sistem minuman. Tidak terurai di bawah radiasi UV, memastikan stabilitas umur simpan untuk produk yang dikemas secara transparan.
Parameter Produk