پودر استخراج قارچ شاه صدف 10 تا 50 درصد پلی ساکارید پودر استخراج قارچ شاه صدف

پودر عصاره قارچ صدفی شاه‌صدفی پلی‌ساکارید 

پودر عصاره قارچ صدفی شاه‌صدفی پلی‌ساکارید چیست؟   

پلی‌ساکارید قارچ صدفی شاه‌صدفی ماده فعال اصلی است که از قارچ صدفی شاه‌صدفی استخراج می‌شود و از گالاکتوز و گلوکز تشکیل شده است. فرآیند استخراج آن شامل استخراج با آب داغ، استخراج با کمک اولتراسوند و بهینه‌سازی روش سطح پاسخ است. مراحل کلیدی شامل آسیاب فوق‌العاده ریز و نسبت حجم رسوب الکل کنترل شده است. مطالعات نشان داده‌اند که این پلی‌ساکارید دارای عملکردهای تعدیل‌کننده ایمنی است، تکثیر ماکروفاژها را فعال می‌کند و ترشح سیتوکین‌ها را تقویت می‌کند و در غلظت 100 میکروگرم در میلی‌لیتر فعالیت قابل توجهی از خود نشان می‌دهد.

پلی‌ساکارید قارچ صدفی شاه‌صدفی با تنظیم شاخص‌های متابولیسم لیپید (مانند کاهش LDL-C و VLDL-C) اثر کاهش‌دهنده چربی خود را اعمال می‌کند و همچنین با پاکسازی رادیکال‌های هیدروکسیل و آنیون‌های سوپراکسید، خواص آنتی‌اکسیدانی از خود نشان می‌دهد. این پلی‌ساکارید به عنوان یک محصول مهم در زمینه فرآوری قارچ‌های خوراکی، در توسعه محصولات کشاورزی و جانبی به کار رفته و یک سیستم تولید در مقیاس کارخانه را تشکیل داده است.

ویژگی

اثرات تعدیل‌کننده ایمنی:پلی‌ساکاریدهای قارچ صدفی شاه‌صدفی با فعال‌سازی مسیر سیگنالینگ MAPK (p38، ERK، JNK) و فسفوریلاسیون NF-κB، ترشح NO، TNF-α و IL-6 را توسط ماکروفاژهای RAW264.7 تقویت می‌کنند. در محدوده غلظت 0.05 تا 2 میلی‌گرم در میلی‌لیتر، بخش پلی‌پپتیدی (PMEP) می‌تواند تکثیر ماکروفاژها را افزایش دهد.

خواص تنظیم متابولیسم:دوزهای متوسط تا بالای پلی‌ساکاریدها می‌توانند سطح قند خون را در موش‌های مبتلا به هیپرگلیسمی ناشی از آدرنالین کاهش دهند.آنها با تنظیم نسبت HDL-C/LDL-C متابولیسم چربی را بهبود می‌بخشند و افزایش وزن را در موش‌های مبتلا به چربی خون بالا مهار می‌کنند. 

خواص آنتی‌اکسیدانی:پلی‌ساکارید سولفاته شده (S.PEPS) به ترتیب نرخ پاکسازی OH· و O2-· را به 78% و 65% می‌رساند که بیش از 25% بیشتر از بخش اصلاح نشده است. این فعالیت آنتی‌اکسیدانی با تقویت سیستم‌های آنزیم آنتی‌اکسیدانی درون‌زا مانند SOD و کاتالاز مرتبط است.

کاربردها

توسعه محصولات غذایی سلامت‌بخش تقویت‌کننده ایمنی

مواد تشکیل‌دهنده عملکردی تقویت‌کننده ایمنی

مواد اولیه دارویی (مانند فرآورده‌های محافظ کبد)

پارامترهای محصول

برای برخی از محصولاتی که در حین حمل و نقل نیاز به بسته بندی ویژه دارند، بسته بندی دقیق تری انجام خواهیم داد. به عنوان مثال، شبکیه نیاز به نگهداری در دمای -20 درجه سانتیگراد دارد، بنابراین ما حمل و نقل زنجیره سرد را در حین حمل و نقل انتخاب می کنیم؛ آربوتین دئوکسی در حین حمل و نقل تغییر رنگ می دهد، بنابراین ما بسته بندی خلاء آربوتین دئوکسی را انجام می دهیم.