| Mindestbestellmenge: | 1 kg |
| Preis: | $48/kg |
| Standardverpackung: | 1 kg/ Tasche 25 kg/ Trommel |
| Lieferfrist: | 3 Tage |
| Zahlungsmethode: | T/T, Paypal |
| Lieferkapazität: | 1000/Monat |
Betalain ist ein natürliches, wasserlösliches Pigment, das in Pflanzen wie Roter Bete vorkommt; es verleiht Lebensmitteln Farben von rötlich-violett bis tiefviolett.
Es kommt hauptsächlich in Pflanzen wie Roter Bete, Amaranthblättern, Portulakblüten, Drachenfrucht (sowohl Schale als auch Fruchtfleisch) und Kaktusfrüchten vor. Es ist gut wasserlöslich und ergibt eine rötlich-violette Lösung. Während es in einem leicht sauren Milieu (pH 4,0–5,0) am stabilsten ist, hat es eine geringe Hitzestabilität; hohe Temperaturen, Licht oder alkalische Bedingungen führen zum Verblassen oder zur Gelbfärbung.
Anwendung
Betalain ist ein natürliches Pigment, das hauptsächlich in Roter Bete vorkommt; es verleiht Lebensmitteln nicht nur eine leuchtend purpurrote Farbe, sondern dient auch als starkes Antioxidans. Seine Hauptfunktionen sind die Unterstützung des Körpers bei der Beseitigung freier Radikale und die Bekämpfung chronischer Entzündungen, während es auch Vorteile für die Gefäßgesundheit und die sportliche Ausdauer bietet.
![]()
| Artikel | Spezifikation | Testergebnis |
| Aussehen | Rotes Pulver | Konform |
| Geruch | Charakteristisch | Konform |
| Geschmack | Charakteristisch | Konform |
| Trocknungsverlust | ≤5,0% | Konform |
| Asche | ≤5,0% | Konform |
| Partikelgröße | 95% passieren 80 Mesh | Konform |
| Allergene | Keine | Konform |
| Chemische Kontrolle | ||
| Schwermetalle | NMT 10ppm | Konform |
| Arsen | NMT 2ppm | Konform |
| Blei | NMT 2ppm | Konform |
| Cadmium | NMT 2ppm | Konform |
| Quecksilber | NMT 2ppm | Konform |
| Mikrobiologische Kontrolle | ||
| Gesamtkeimzahl | 10.000 KBE/g Max | Konform |
| Hefe & Schimmel | 1.000 KBE/g Max | Konform |
| E.Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
Für einige Produkte, die während des Transports eine spezielle Verpackung erfordern, werden wir eine sorgfältigere Verpackung durchführen. Zum Beispiel muss Retinal bei -20 °C gelagert werden, daher wählen wir während des Transports eine Kühlketten-Transportmethode; Deoxyarbutin verfärbt sich während des Transports, daher werden wir Deoxyarbutin vakuumverpacken.
| Mindestbestellmenge: | 1 kg |
| Preis: | $48/kg |
| Standardverpackung: | 1 kg/ Tasche 25 kg/ Trommel |
| Lieferfrist: | 3 Tage |
| Zahlungsmethode: | T/T, Paypal |
| Lieferkapazität: | 1000/Monat |
Betalain ist ein natürliches, wasserlösliches Pigment, das in Pflanzen wie Roter Bete vorkommt; es verleiht Lebensmitteln Farben von rötlich-violett bis tiefviolett.
Es kommt hauptsächlich in Pflanzen wie Roter Bete, Amaranthblättern, Portulakblüten, Drachenfrucht (sowohl Schale als auch Fruchtfleisch) und Kaktusfrüchten vor. Es ist gut wasserlöslich und ergibt eine rötlich-violette Lösung. Während es in einem leicht sauren Milieu (pH 4,0–5,0) am stabilsten ist, hat es eine geringe Hitzestabilität; hohe Temperaturen, Licht oder alkalische Bedingungen führen zum Verblassen oder zur Gelbfärbung.
Anwendung
Betalain ist ein natürliches Pigment, das hauptsächlich in Roter Bete vorkommt; es verleiht Lebensmitteln nicht nur eine leuchtend purpurrote Farbe, sondern dient auch als starkes Antioxidans. Seine Hauptfunktionen sind die Unterstützung des Körpers bei der Beseitigung freier Radikale und die Bekämpfung chronischer Entzündungen, während es auch Vorteile für die Gefäßgesundheit und die sportliche Ausdauer bietet.
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| Artikel | Spezifikation | Testergebnis |
| Aussehen | Rotes Pulver | Konform |
| Geruch | Charakteristisch | Konform |
| Geschmack | Charakteristisch | Konform |
| Trocknungsverlust | ≤5,0% | Konform |
| Asche | ≤5,0% | Konform |
| Partikelgröße | 95% passieren 80 Mesh | Konform |
| Allergene | Keine | Konform |
| Chemische Kontrolle | ||
| Schwermetalle | NMT 10ppm | Konform |
| Arsen | NMT 2ppm | Konform |
| Blei | NMT 2ppm | Konform |
| Cadmium | NMT 2ppm | Konform |
| Quecksilber | NMT 2ppm | Konform |
| Mikrobiologische Kontrolle | ||
| Gesamtkeimzahl | 10.000 KBE/g Max | Konform |
| Hefe & Schimmel | 1.000 KBE/g Max | Konform |
| E.Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
Für einige Produkte, die während des Transports eine spezielle Verpackung erfordern, werden wir eine sorgfältigere Verpackung durchführen. Zum Beispiel muss Retinal bei -20 °C gelagert werden, daher wählen wir während des Transports eine Kühlketten-Transportmethode; Deoxyarbutin verfärbt sich während des Transports, daher werden wir Deoxyarbutin vakuumverpacken.