| Quantité Minimale De Commande: | 1KG |
| Prix: | $48/kg |
| Emballage Standard: | 1 kg / sac 25 kg / tambour |
| Délai De Livraison: | 3 jours |
| Mode De Paiement: | T/T, Paypal |
| Capacité D'approvisionnement: | 1000/mois |
La bétalaïne est un pigment naturel soluble dans l'eau, présent dans des plantes comme la betterave rouge ; elle confère aux aliments des couleurs allant du pourpre rougeâtre au pourpre profond.
Elle se trouve principalement dans des plantes telles que la betterave rouge, les feuilles d'amarante, les pétales de pourpier, le fruit du dragon (écorce et chair) et le fruit du cactus. Elle est facilement soluble dans l'eau, produisant une solution pourpre rougeâtre. Bien que plus stable dans un environnement légèrement acide (pH 4,0-5,0), elle a une faible stabilité à la chaleur ; l'exposition à des températures élevées, à la lumière ou à des conditions alcalines la fait pâlir ou jaunir.
Application
La bétalaïne est un pigment naturel principalement présent dans la betterave rouge ; au-delà de conférer une teinte rouge-pourpre vibrante aux aliments, elle agit comme un puissant antioxydant. Ses fonctions clés comprennent l'aide à l'élimination des radicaux libres par le corps et la lutte contre l'inflammation chronique, tout en offrant des avantages pour la santé vasculaire et l'endurance athlétique.
![]()
| Article | Spécification | Résultat du test |
| Apparence | Poudre rouge | Conforme |
| Odeur | Caractéristique | Conforme |
| Goût | Caractéristique | Conforme |
| Perte à la dessiccation | ≤5,0% | Conforme |
| Cendres | ≤5,0% | Conforme |
| Taille des particules | 95% passent 80 mesh | Conforme |
| Allergènes | Aucun | Conforme |
| Contrôle chimique | ||
| Métaux lourds | NMT 10ppm | Conforme |
| Arsenic | NMT 2ppm | Conforme |
| Plomb | NMT 2ppm | Conforme |
| Cadmium | NMT 2ppm | Conforme |
| Mercure | NMT 2ppm | Conforme |
| Contrôle microbiologique | ||
| Dénombrement total sur plaque | 10 000 ufc/g Max | Conforme |
| Levures et moisissures | 1 000 ufc/g Max | Conforme |
| E.Coli | Négatif | Négatif |
| Salmonella | Négatif | Négatif |
Pour certains produits nécessitant un emballage spécial pendant le transport, nous effectuerons un emballage plus délicat. Par exemple, la rétine doit être stockée à -20 °C, nous choisissons donc le transport par chaîne du froid pendant le transport ; la déoxyarbutine change de couleur pendant le transport, nous effectuons donc un emballage sous vide de la déoxyarbutine.
| Quantité Minimale De Commande: | 1KG |
| Prix: | $48/kg |
| Emballage Standard: | 1 kg / sac 25 kg / tambour |
| Délai De Livraison: | 3 jours |
| Mode De Paiement: | T/T, Paypal |
| Capacité D'approvisionnement: | 1000/mois |
La bétalaïne est un pigment naturel soluble dans l'eau, présent dans des plantes comme la betterave rouge ; elle confère aux aliments des couleurs allant du pourpre rougeâtre au pourpre profond.
Elle se trouve principalement dans des plantes telles que la betterave rouge, les feuilles d'amarante, les pétales de pourpier, le fruit du dragon (écorce et chair) et le fruit du cactus. Elle est facilement soluble dans l'eau, produisant une solution pourpre rougeâtre. Bien que plus stable dans un environnement légèrement acide (pH 4,0-5,0), elle a une faible stabilité à la chaleur ; l'exposition à des températures élevées, à la lumière ou à des conditions alcalines la fait pâlir ou jaunir.
Application
La bétalaïne est un pigment naturel principalement présent dans la betterave rouge ; au-delà de conférer une teinte rouge-pourpre vibrante aux aliments, elle agit comme un puissant antioxydant. Ses fonctions clés comprennent l'aide à l'élimination des radicaux libres par le corps et la lutte contre l'inflammation chronique, tout en offrant des avantages pour la santé vasculaire et l'endurance athlétique.
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| Article | Spécification | Résultat du test |
| Apparence | Poudre rouge | Conforme |
| Odeur | Caractéristique | Conforme |
| Goût | Caractéristique | Conforme |
| Perte à la dessiccation | ≤5,0% | Conforme |
| Cendres | ≤5,0% | Conforme |
| Taille des particules | 95% passent 80 mesh | Conforme |
| Allergènes | Aucun | Conforme |
| Contrôle chimique | ||
| Métaux lourds | NMT 10ppm | Conforme |
| Arsenic | NMT 2ppm | Conforme |
| Plomb | NMT 2ppm | Conforme |
| Cadmium | NMT 2ppm | Conforme |
| Mercure | NMT 2ppm | Conforme |
| Contrôle microbiologique | ||
| Dénombrement total sur plaque | 10 000 ufc/g Max | Conforme |
| Levures et moisissures | 1 000 ufc/g Max | Conforme |
| E.Coli | Négatif | Négatif |
| Salmonella | Négatif | Négatif |
Pour certains produits nécessitant un emballage spécial pendant le transport, nous effectuerons un emballage plus délicat. Par exemple, la rétine doit être stockée à -20 °C, nous choisissons donc le transport par chaîne du froid pendant le transport ; la déoxyarbutine change de couleur pendant le transport, nous effectuons donc un emballage sous vide de la déoxyarbutine.