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| Moq: | 1KG |
| 価格: | $48/kg |
| 標準パッケージ: | 1kg/バッグ25kg/ドラム |
| 配達期間: | 3日間 |
| 支払方法: | T/T、ペイパル |
| 供給容量: | 1000/月 |
ベタレインは、赤ビートなどの植物に含まれる天然の水溶性色素です。食品に赤紫から濃い紫までの色を与えます。
これは主に、レッドビート、アマランサスの葉、スベリヒユの花びら、ドラゴンフルーツ（皮と果肉の両方）、サボテンの果実などの植物に含まれています。水に溶けやすく、赤紫色の溶液を生成します。弱酸性環境 (pH 4.0 ～ 5.0) で最も安定ですが、熱安定性が劣ります。高温、光、またはアルカリ性条件にさらされると、色褪せたり、黄色くなったりします。
応用
ベタレインは主に赤ビートに含まれる天然色素です。食品に鮮やかな赤紫の色合いを与えるだけでなく、強力な抗酸化物質としても機能します。その主な機能には、体がフリーラジカルを除去し、慢性炎症と闘うのを助けることが含まれ、同時に血管の健康と運動持久力にも利点をもたらします。
| アイテム | 仕様 | 試験結果 |
| 外観 | 赤い粉 | 適合 |
| 臭い | 特性 | 適合 |
| 味 | 特性 | 適合 |
| 乾燥減量 | ≤5.0% | 適合 |
| 灰 | ≤5.0% | 適合 |
| 粒子サイズ | 95%が80メッシュを通過 | 適合 |
| アレルゲン | なし | 適合 |
| 化学的管理 | ||
| 重金属 | NMT 10ppm | 適合 |
| 砒素 | NMT 2ppm | 適合 |
| 鉛 | NMT 2ppm | 適合 |
| カドミウム | NMT 2ppm | 適合 |
| 水銀 | NMT 2ppm | 適合 |
| 微生物制御 | ||
| 総プレート数 | 10,000cfu/g 最大 | 適合 |
| 酵母とカビ | 1,000cfu/g 最大 | 適合 |
| 大腸菌 | ネガティブ | ネガティブ |
| サルモネラ | ネガティブ | ネガティブ |
輸送時に特別な梱包が必要な一部の商品につきましては、より丁寧な梱包をさせていただきます。たとえば、レチナールは -20 °C で保管する必要があるため、輸送中にコールド チェーン輸送を選択します。デオキシアルブチンは輸送中に変色するため、デオキシアルブチンを真空パックしております。
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| Moq: | 1KG |
| 価格: | $48/kg |
| 標準パッケージ: | 1kg/バッグ25kg/ドラム |
| 配達期間: | 3日間 |
| 支払方法: | T/T、ペイパル |
| 供給容量: | 1000/月 |
ベタレインは、赤ビートなどの植物に含まれる天然の水溶性色素です。食品に赤紫から濃い紫までの色を与えます。
これは主に、レッドビート、アマランサスの葉、スベリヒユの花びら、ドラゴンフルーツ（皮と果肉の両方）、サボテンの果実などの植物に含まれています。水に溶けやすく、赤紫色の溶液を生成します。弱酸性環境 (pH 4.0 ～ 5.0) で最も安定ですが、熱安定性が劣ります。高温、光、またはアルカリ性条件にさらされると、色褪せたり、黄色くなったりします。
応用
ベタレインは主に赤ビートに含まれる天然色素です。食品に鮮やかな赤紫の色合いを与えるだけでなく、強力な抗酸化物質としても機能します。その主な機能には、体がフリーラジカルを除去し、慢性炎症と闘うのを助けることが含まれ、同時に血管の健康と運動持久力にも利点をもたらします。
| アイテム | 仕様 | 試験結果 |
| 外観 | 赤い粉 | 適合 |
| 臭い | 特性 | 適合 |
| 味 | 特性 | 適合 |
| 乾燥減量 | ≤5.0% | 適合 |
| 灰 | ≤5.0% | 適合 |
| 粒子サイズ | 95%が80メッシュを通過 | 適合 |
| アレルゲン | なし | 適合 |
| 化学的管理 | ||
| 重金属 | NMT 10ppm | 適合 |
| 砒素 | NMT 2ppm | 適合 |
| 鉛 | NMT 2ppm | 適合 |
| カドミウム | NMT 2ppm | 適合 |
| 水銀 | NMT 2ppm | 適合 |
| 微生物制御 | ||
| 総プレート数 | 10,000cfu/g 最大 | 適合 |
| 酵母とカビ | 1,000cfu/g 最大 | 適合 |
| 大腸菌 | ネガティブ | ネガティブ |
| サルモネラ | ネガティブ | ネガティブ |
輸送時に特別な梱包が必要な一部の商品につきましては、より丁寧な梱包をさせていただきます。たとえば、レチナールは -20 °C で保管する必要があるため、輸送中にコールド チェーン輸送を選択します。デオキシアルブチンは輸送中に変色するため、デオキシアルブチンを真空パックしております。
