| Adedi: | 1kg |
| Fiyat: | $48/kg |
| Standart paketleme: | 1kg/ torba 25kg/ davul |
| Teslim süresi: | 3 gün |
| Ödeme yöntemi: | Banka havalesi, Paypal |
| Tedarik Kapasitesi: | 1000/ay |
Betalain, kırmızı pancar gibi bitkilerde bulunan doğal, suda çözünür bir pigmenttir; gıdalara kırmızı-mor ila koyu mor arasında değişen renkler verir.
Öncelikle kırmızı pancar, amaranth yaprakları, semizotu yaprakları, ejderha meyvesi (hem kabuğu hem de içi) ve kaktüs meyvesi gibi bitkilerde bulunur. Suda kolayca çözünür ve kırmızı-mor bir çözelti oluşturur. Hafif asidik bir ortamda (pH 4.0–5.0) en kararlı olmasına rağmen, ısı stabilitesi düşüktür; yüksek sıcaklıklara, ışığa veya alkali koşullara maruz kalması solmasına veya sararmasına neden olur.
Uygulama
Betalain, öncelikle kırmızı pancarda bulunan doğal bir pigmenttir; gıdaya canlı bir mor-kırmızı renk vermenin yanı sıra güçlü bir antioksidan görevi görür. Başlıca işlevleri, vücudun serbest radikalleri atmasına ve kronik iltihapla mücadele etmesine yardımcı olurken, aynı zamanda vasküler sağlık ve atletik dayanıklılık için faydalar sunar.
![]()
| Ürün | Şartname | Test sonucu |
| Görünüm | Kırmızı Toz | Uygun |
| Koku | Karakteristik | Uygun |
| Tat | Karakteristik | Uygun |
| Kurutma Kaybı | ≤5.0% | Uygun |
| Kül | ≤5.0% | Uygun |
| Partikül boyutu | 95% 80 mesh geçer | Uygun |
| Alerjenler | Yok | Uygun |
| Kimyasal Kontrol | ||
| Ağır metaller | NMT 10ppm | Uygun |
| Arsenik | NMT 2ppm | Uygun |
| Kurşun | NMT 2ppm | Uygun |
| Kadmiyum | NMT 2ppm | Uygun |
| Cıva | NMT 2ppm | Uygun |
| Mikrobiyolojik Kontrol | ||
| Toplam Plaka Sayısı | 10.000 kob/g Maks | Uygun |
| Maya ve Küf | 1.000 kob/g Maks | Uygun |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
Taşıma sırasında özel paketleme gerektiren bazı ürünler için daha hassas paketleme yapacağız. Örneğin, retinalin -20 °C'de saklanması gerekir, bu nedenle taşıma sırasında soğuk zincir taşımacılığını seçiyoruz; deoksiarbutin taşıma sırasında renk değiştireceği için deoksiarbutinin vakumlu paketlemesini yapacağız.
| Adedi: | 1kg |
| Fiyat: | $48/kg |
| Standart paketleme: | 1kg/ torba 25kg/ davul |
| Teslim süresi: | 3 gün |
| Ödeme yöntemi: | Banka havalesi, Paypal |
| Tedarik Kapasitesi: | 1000/ay |
Betalain, kırmızı pancar gibi bitkilerde bulunan doğal, suda çözünür bir pigmenttir; gıdalara kırmızı-mor ila koyu mor arasında değişen renkler verir.
Öncelikle kırmızı pancar, amaranth yaprakları, semizotu yaprakları, ejderha meyvesi (hem kabuğu hem de içi) ve kaktüs meyvesi gibi bitkilerde bulunur. Suda kolayca çözünür ve kırmızı-mor bir çözelti oluşturur. Hafif asidik bir ortamda (pH 4.0–5.0) en kararlı olmasına rağmen, ısı stabilitesi düşüktür; yüksek sıcaklıklara, ışığa veya alkali koşullara maruz kalması solmasına veya sararmasına neden olur.
Uygulama
Betalain, öncelikle kırmızı pancarda bulunan doğal bir pigmenttir; gıdaya canlı bir mor-kırmızı renk vermenin yanı sıra güçlü bir antioksidan görevi görür. Başlıca işlevleri, vücudun serbest radikalleri atmasına ve kronik iltihapla mücadele etmesine yardımcı olurken, aynı zamanda vasküler sağlık ve atletik dayanıklılık için faydalar sunar.
![]()
| Ürün | Şartname | Test sonucu |
| Görünüm | Kırmızı Toz | Uygun |
| Koku | Karakteristik | Uygun |
| Tat | Karakteristik | Uygun |
| Kurutma Kaybı | ≤5.0% | Uygun |
| Kül | ≤5.0% | Uygun |
| Partikül boyutu | 95% 80 mesh geçer | Uygun |
| Alerjenler | Yok | Uygun |
| Kimyasal Kontrol | ||
| Ağır metaller | NMT 10ppm | Uygun |
| Arsenik | NMT 2ppm | Uygun |
| Kurşun | NMT 2ppm | Uygun |
| Kadmiyum | NMT 2ppm | Uygun |
| Cıva | NMT 2ppm | Uygun |
| Mikrobiyolojik Kontrol | ||
| Toplam Plaka Sayısı | 10.000 kob/g Maks | Uygun |
| Maya ve Küf | 1.000 kob/g Maks | Uygun |
| E.Coli | Negatif | Negatif |
| Salmonella | Negatif | Negatif |
Taşıma sırasında özel paketleme gerektiren bazı ürünler için daha hassas paketleme yapacağız. Örneğin, retinalin -20 °C'de saklanması gerekir, bu nedenle taşıma sırasında soğuk zincir taşımacılığını seçiyoruz; deoksiarbutin taşıma sırasında renk değiştireceği için deoksiarbutinin vakumlu paketlemesini yapacağız.