এসএলবিআইও পাইকারি খাদ্য সংযোজন 98% মিষ্টির গুঁড়া উচ্চ বিশুদ্ধতা 98% CAS: 68476-78-8

 গুড়

গুড় কি?   

গুড়, রাসায়নিকভাবে সোডিয়াম সাইক্লোহেক্সাইলসালফামেট নামে পরিচিত, এটি একটি সিন্থেটিক অ-পুষ্টিকর মিষ্টি। এটি একটি সাদা স্ফটিকাকার বা পাউডার পদার্থ, যা জলে সহজে দ্রবণীয়, স্থিতিশীল, গন্ধহীন এবং মিষ্টি স্বাদের। এটি আন্তর্জাতিকভাবে ব্যবহৃত খাদ্য সংযোজনগুলির মধ্যে একটি।

বৈশিষ্ট্য

উচ্চ মিষ্টি এবং হ্রাসকৃত খরচ প্রদান করে, সাইক্লামেট সুক্রোজের চেয়ে ৩০-৪০ গুণ বেশি মিষ্টি। এর মিষ্টি ধীরে ধীরে বিকশিত হয় তবে দীর্ঘস্থায়ী হয়, একটি বিশুদ্ধ স্বাদের সাথে, যা এটিকে সুক্রোজের বিকল্প বা মিশ্রণ হিসাবে উপযুক্ত করে তোলে।

যৌগিক মিষ্টির স্বাদ উন্নত করা: যখন সাইক্লামেট এবং স্যাকচারিন ১০:১ অনুপাতে মেশানো হয়, তখন তাদের নিজ নিজ তিক্ত আফটারটেস্ট একে অপরের সাথে বাতিল হয়ে যায়, সামগ্রিক স্বাদকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করে। এই বৈশিষ্ট্য এটিকে চিনি-মুক্ত পানীয় এবং কম-চিনির খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত করে তোলে।

তাপীয় স্থিতিশীলতা এবং প্রক্রিয়াকরণ অভিযোজনযোগ্যতা প্রদান: সাইক্লামেট তাপ, আলো এবং বাতাসের প্রতি স্থিতিশীল এবং ক্যারামেলাইজেশন হয় না, যা এটিকে বেকড পণ্য এবং উচ্চ-তাপমাত্রার প্রক্রিয়াকরণের প্রয়োজনীয় পানীয়গুলিতে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত করে তোলে।

অ-পুষ্টিকর মিষ্টি বিকল্প প্রদান: সাইক্লামেট একটি অ-পুষ্টিকর মিষ্টি যা মানব বিপাকে অংশ নেয় না, যা এটিকে ডায়াবেটিস এবং স্থূল ব্যক্তিদের জন্য একটি উপযুক্ত চিনির বিকল্প করে তোলে। তবে, প্রস্তাবিত মাত্রার বেশি পণ্যগুলির ঘন ঘন সেবন এখনও লিভার এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে; বয়স্ক, গর্ভবতী মহিলা এবং দুর্বল বিপাকীয় ক্ষমতা সম্পন্ন শিশুদের বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত।

প্রয়োগ

পানীয় এবং হিমায়িত পানীয়: কার্বনেটেড পানীয়, ফলের রস, আইসক্রিম, পপসিকল এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

বেকড পণ্য এবং পেস্ট্রি: রুটি, কেক, কুকিজ এবং অন্যান্য বেকড পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এর তাপ-প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্য বেকিং প্রক্রিয়ার প্রয়োজনীয়তাগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ।

সংরক্ষিত ফল এবং শুকনো ফল: সংরক্ষিত ফল, ক্যান্ডিযুক্ত ফল এবং ফলের কেকগুলিতে সর্বোচ্চ ব্যবহার দেখা যায়। এটি খাদ্য বিভাগ যেখানে সাইক্লামেটের বৃহত্তম ব্যবহার রয়েছে।

দৈনন্দিন রাসায়নিক এবং ফার্মাসিউটিক্যাল এক্সিপিয়েন্টস: সাইক্লামেট টুথপেস্ট, মাউথওয়াশ এবং লিপ বামের মতো দৈনন্দিন রাসায়নিক পণ্যগুলিতে মিষ্টি প্রদান করতেও ব্যবহৃত হয়। এটি ট্যাবলেট কোটিং এবং সিরাপগুলিতে মিষ্টি হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

পণ্যের প্যারামিটার

পরিবহনের সময় বিশেষ প্যাকেজিংয়ের প্রয়োজনীয় কিছু পণ্যের জন্য, আমরা আরও সূক্ষ্ম প্যাকেজিং করব। উদাহরণস্বরূপ, রেটিনালকে -২০°C তাপমাত্রায় সংরক্ষণ করতে হবে, তাই আমরা পরিবহনের সময় কোল্ড চেইন পরিবহন বেছে নিই; ডিঅক্সিয়ারবুটিন পরিবহনের সময় রঙ পরিবর্তন করবে, তাই আমরা ডিঅক্সিয়ারবুটিনের ভ্যাকুয়াম প্যাকিং করব।