এসএলবিআইও পাইকারি খাদ্য সংযোজন 98% মিষ্টির গুঁড়া উচ্চ বিশুদ্ধতা 98% CAS: 68476-78-8

মেলাস

মেলাস কি?   

মেলাস, রাসায়নিকভাবে সোডিয়াম সাইক্লোহেক্সিলসুলফামেট নামে পরিচিত, এটি একটি কৃত্রিম অ-পোষক মিষ্টি। এটি একটি সাদা স্ফটিক বা গুঁড়া পদার্থ, পানিতে সহজে দ্রবণীয়, স্থিতিশীল, গন্ধহীন,আর মিষ্টির স্বাদএটি আন্তর্জাতিকভাবে ব্যবহৃত খাদ্য সংযোজকগুলির মধ্যে একটি।

বৈশিষ্ট্য

উচ্চ মিষ্টি এবং কম খরচে, সাইক্লামেট সাক্রোজের তুলনায় 30-40 গুণ মিষ্টি। এর মিষ্টি ধীরে ধীরে বিকাশ করে তবে আরও দীর্ঘস্থায়ী, একটি বিশুদ্ধ স্বাদ সহ।এটিকে সাক্রোজের উপযুক্ত প্রতিস্থাপক বা সাক্রোজের সাথে মিশ্রিত করে.

মিশ্রিত মিষ্টির স্বাদ উন্নত করাঃ যখন সাইক্লামেট এবং স্যাকারিনকে ১০ঃ১ অনুপাতের মধ্যে মিশ্রিত করা হয়, তখন তাদের নিজ নিজ তিক্ত আস্বাদ একে অপরকে বাতিল করে দেয়,সামগ্রিক স্বাদকে উল্লেখযোগ্যভাবে বাড়িয়ে তোলেএই বৈশিষ্ট্যটি এটিকে চিনিহীন পানীয় এবং কম চিনিযুক্ত খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত করে।

তাপীয় স্থিতিশীলতা এবং প্রক্রিয়াকরণের অভিযোজনযোগ্যতা প্রদান করেঃ সাইক্লামেট তাপ, আলো এবং বায়ুতে স্থিতিশীল এবং কারামেলাইজেশনের শিকার হয় না,উচ্চ তাপমাত্রা প্রক্রিয়াকরণ প্রয়োজন যে বেকিং পণ্য এবং পানীয় ব্যবহারের জন্য এটি উপযুক্ত করা.

একটি অ-পোষক মিষ্টির বিকল্প প্রদান করাঃ সাইক্লামেট একটি অ-পোষক মিষ্টি যা মানুষের বিপাকের সাথে অংশগ্রহণ করে না,এটি ডায়াবেটিস এবং স্থূল ব্যক্তিদের জন্য একটি উপযুক্ত চিনি প্রতিস্থাপনতবে, সুপারিশকৃত মাত্রা অতিক্রমকারী পণ্যগুলির ঘন ঘন ব্যবহার লিভার এবং স্নায়ুতন্ত্রের উপর চাপ সৃষ্টি করতে পারে।এবং কম বিপাকীয় ক্ষমতা সম্পন্ন শিশুদের বিশেষ সাবধানতা অবলম্বন করা উচিত.

অ্যাপ্লিকেশন

পানীয় এবং হিমশীতল পানীয়:গ্যাসযুক্ত পানীয়, ফলের রস, আইসক্রিম, পপ আইসক্রিম এবং অন্যান্য পণ্যগুলিতে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়।

বেকড ও প্যাস্ট্রি:এটি রুটি, কেক, কুকিজ এবং অন্যান্য বেকিং পণ্যগুলিতে ব্যবহৃত হয়। এর তাপ প্রতিরোধী বৈশিষ্ট্যগুলি বেকিং প্রক্রিয়াগুলির প্রয়োজনীয়তার জন্য উপযুক্ত।

সংরক্ষিত ফল এবং শুকনো ফলঃ সর্বাধিক ব্যবহার সংরক্ষিত ফল, ক্যান্ডিযুক্ত ফল এবং ফলের কেকগুলিতে পাওয়া যায়। এটি সাইক্লামেটের সর্বাধিক ব্যবহারের সাথে খাদ্য বিভাগ।

দৈনিক রাসায়নিক এবং ফার্মাসিউটিক্যাল সহায়ক পদার্থ:সাইক্লামেট দৈনন্দিন রাসায়নিক পণ্য যেমন দাঁতের প্যাস্ট, মুখ ধোয়া এবং ঠোঁটের ব্যালামগুলিতে মিষ্টি সরবরাহ করতেও ব্যবহৃত হয়। এটি ট্যাবলেট লেপ এবং সিরাপগুলিতে মিষ্টি হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে।

পণ্যের পরামিতি

কিছু পণ্যের জন্য যা পরিবহনের সময় বিশেষ প্যাকেজিংয়ের প্রয়োজন হয়, আমরা আরও সূক্ষ্ম প্যাকেজিং পরিচালনা করব। উদাহরণস্বরূপ, রেটিনালকে -20 ডিগ্রি সেলসিয়াসে সংরক্ষণ করা দরকার,তাই আমরা পরিবহন সময় ঠান্ডা চেইন পরিবহন চয়ন; deoxyarbutin পরিবহন সময় রঙ পরিবর্তন হবে, তাই আমরা ভ্যাকুয়াম প্যাকেজিং deoxyarbutin