SLBIO Groothandel Voedingssupplement 98% Zoeterpoeder Melassen Hoge zuiverheid 98% CAS: 68476-78-8

 Sacharine

Wat is Sacharine?   

Sacharine, chemisch bekend als natriumcyclohexylsulfamaat, is een synthetische niet-calorische zoetstof. Het is een witte kristallijne of poedervormige substantie, gemakkelijk oplosbaar in water, stabiel, geurloos en zoet van smaak. Het is een van de internationaal gebruikte voedseladditieven.

Kenmerk

Met een hoge zoetheid en lagere kosten is cyclamaat 30-40 keer zoeter dan sucrose. De zoetheid ontwikkelt zich langzaam maar duurt langer, met een puurdere smaak, waardoor het een geschikt substituut is voor of een mengsel met sucrose.

Verbetering van de smaak van samengestelde zoetstoffen: Wanneer cyclamaat en sacharine in een verhouding van 10:1 worden gemengd, heffen hun respectieve bittere nasmaken elkaar op, wat de algehele smaak aanzienlijk verbetert. Dit kenmerk maakt het wijdverbreid gebruikt in suikervrije dranken en voedingsmiddelen met weinig suiker.

Bieden van thermische stabiliteit en verwerkingsaanpassingsvermogen: Cyclamaat is stabiel voor hitte, licht en lucht, en ondergaat geen karamelisatie, waardoor het geschikt is voor gebruik in bakkerijproducten en dranken die verwerking bij hoge temperaturen vereisen.

Bieden van een niet-calorische zoetstofoptie: Cyclamaat is een niet-calorische zoetstof die niet deelneemt aan het menselijk metabolisme, waardoor het een geschikte suikervervanger is voor diabetici en zwaarlijvige personen. Frequent consumeren van producten die de aanbevolen niveaus overschrijden, kan echter nog steeds de lever en het zenuwstelsel belasten; ouderen, zwangere vrouwen en kinderen met zwakkere metabole capaciteiten moeten speciale voorzichtigheid betrachten.

Toepassingen

Dranken en bevroren dranken: Wijdverbreid gebruikt in koolzuurhoudende dranken, vruchtensappen, ijs, waterijsjes en andere producten.

Bakkerijproducten en gebak: Gebruikt in brood, taarten, koekjes en andere bakkerijproducten. De hittebestendige eigenschappen voldoen aan de eisen van bakprocessen.

Gekonfijte vruchten en gedroogde vruchten: De hoogste toepassing wordt gevonden in gekonfijte vruchten, gekonfijte vruchten en vruchtencakes. Dit is de voedselcategorie met het grootste gebruik van cyclamaat.

Dagelijkse chemicaliën en farmaceutische hulpstoffen: Cyclamaat wordt ook gebruikt om zoetheid te bieden in dagelijkse chemische producten zoals tandpasta, mondwater en lippenbalsem. Het kan ook worden gebruikt als zoetstof in tabletcoatings en siropen.

Productparameters

Voor sommige producten die speciale verpakking vereisen tijdens transport, zullen we meer delicate verpakking uitvoeren. Bijvoorbeeld, retinale moet worden opgeslagen bij -20 °C, dus we kiezen voor koelketentransport tijdens transport; deoxyarbutine zal van kleur veranderen tijdens transport, dus we zullen vacuümverpakking van deoxyarbutine doen