SLBIO Aditivo alimentario mayorista 98% edulcorante en polvo melaza de alta pureza 98% CAS: 68476-78-8

Melaza

¿Qué es la melaza?   

La melaza, conocida químicamente como ciclohexilsulfamato de sodio, es un edulcorante sintético no nutritivo. Es una sustancia blanca cristalina o en polvo, fácilmente soluble en agua, estable, inodoro y de sabor dulce. Es uno de los aditivos alimentarios utilizados internacionalmente.

Característica

Al ofrecer un alto dulzor y costos reducidos, el ciclamato es entre 30 y 40 veces más dulce que la sacarosa. Su dulzor se desarrolla lentamente pero dura más, con un sabor más puro, lo que lo convierte en un sustituto adecuado o una mezcla con sacarosa.

Mejorar el sabor de los edulcorantes compuestos: cuando el ciclamato y la sacarina se mezclan en una proporción de 10:1, sus respectivos regustos amargos se anulan entre sí, mejorando significativamente el sabor general. Esta característica hace que sea muy utilizado en bebidas sin azúcar y alimentos bajos en azúcar.

Proporciona estabilidad térmica y adaptabilidad de procesamiento: el ciclamato es estable al calor, la luz y el aire, y no se carameliza, lo que lo hace adecuado para su uso en productos horneados y bebidas que requieren procesamiento a alta temperatura.

Proporcionar una opción de edulcorante no nutritivo: el ciclamato es un edulcorante no nutritivo que no participa en el metabolismo humano, lo que lo convierte en un sustituto del azúcar adecuado para diabéticos y personas obesas. Sin embargo, el consumo frecuente de productos que superen los niveles recomendados aún puede sobrecargar el hígado y el sistema nervioso; los ancianos, las mujeres embarazadas y los niños con capacidades metabólicas más débiles deben tener especial precaución.

Aplicaciones

Bebidas y Bebidas Congeladas:Ampliamente utilizado en bebidas carbonatadas, jugos de frutas, helados, paletas heladas y otros productos.

Productos de panadería y repostería:Se utiliza en pan, pasteles, galletas y otros productos horneados. Sus propiedades resistentes al calor se adaptan a los requisitos de los procesos de horneado.

Frutas en conserva y frutos secos: el mayor uso se encuentra en frutas en conserva, frutas confitadas y pasteles de frutas. Esta es la categoría de alimentos con mayor uso de ciclamato.

Productos químicos diarios y excipientes farmacéuticos:El ciclamato también se utiliza para aportar dulzura en productos químicos de uso diario como pasta de dientes, enjuagues bucales y bálsamos labiales. También se puede utilizar como edulcorante en jarabes y coberturas de tabletas.

Parámetros del producto

Para algunos productos que requieren un embalaje especial durante el transporte, realizaremos un embalaje más delicado. Por ejemplo, la retina debe almacenarse a -20 °C, por lo que elegimos el transporte en cadena de frío durante el transporte; La desoxiarbutina cambiará de color durante el transporte, por lo que la envasaremos al vacío.